the highest density and number of immobilized microorganismswas recorded for L. delbrueckii and L. plantarum, whereas in the case of L. casei the number of immobilized bacteria was considerably lower
เซลลูโลส (BC) ที่ใช้สำหรับตรึงของแลคโตบาซิลลัส โดยวิธีการดูดซับบ่มจะถูกนำเสนอในรูป 1 ผลการวิจัยพบว่าหลังจาก 5 ชั่วโมงของการบ่มของตัวอย่าง BC probiotic bacteria