among which type and batch of flour

among which type and batch of flour, strongly influence the selection
of the sourdough microbiota. Furthermore, strain robustness
and competition with autochthonous strains of the flours are
other important factors that might affect sourdough stability during
back-slopping (Garofalo, Silvestri, Aquilanti, & Clementi, 2008;
Minervini et al., 2014; Osimani et al., 2009; Zannini et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชนิดใดและชุดของแป้ง ขอมีอิทธิพลต่อการเลือกของ sourdough microbiota นอกจากนี้ สายพันธุ์เสถียรภาพและการแข่งขันกับสายพันธุ์ autochthonous ของแป้งปัจจัยสำคัญอื่น ๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพของ sourdough ระหว่างslopping หลัง (Garofalo, Silvestri, Aquilanti และ Clementi, 2008Minervini et al., 2014 Osimani et al., 2009 Zannini et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมู่ที่ชนิดและชุดของแป้งอย่างยิ่งที่มีอิทธิพลต่อการเลือก
ของ Sourdough microbiota นอกจากนี้ความแข็งแรงสายพันธุ์
และการแข่งขันกับสายพันธุ์ autochthonous ของแป้งเป็น
ปัจจัยที่สำคัญอื่น ๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อความมั่นคงในช่วง Sourdough
กลับ slopping (โล, ตริ Aquilanti และ Clementi 2008;
Minervini, et al, 2014;.. Osimani et al, 2009 ; Zannini et al, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างที่พิมพ์และชุดของแป้ง ขอมีอิทธิพลต่อการ
ของแป้งหมักไมโครไบโ ้า . นอกจากนี้ ความเครียด และการแข่งขันกับสายพันธุ์

autochthonous ของแป้งเป็นปัจจัยสำคัญที่อาจส่งผลกระทบต่อความมั่นคงอื่นๆ แป้งหมักใน
กลับ slopping ( garofalo เตรีย aquilanti , , , & Clementi , 2008 ;
minervini et al . , 2014 ; osimani et al . , 2009 ; zannini et al . , 2009 )