The banana slices with Infrared pre

The banana slices with Infrared pre dehydration dried slower during freeze-drying compared to the samples without pre dehydration, which was due to texture changes that occurred during the pre dehydration. Wang et al. (2007)compared the banana powder dehydrated by vacuum drying, freeze-drying and air-drying, the results showed that the preferred method for producing banana powder with the optimum aroma is FD, followed by vacuum drying and then air drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชิ้นกล้วยที่ มีอินฟราเรดก่อนคายน้ำแห้งช้าลงระหว่างการแช่แข็งแห้งเมื่อเทียบกับตัวอย่างโดยก่อนคาย เป็นที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของผิวที่เกิดขึ้นระหว่างการคายน้ำก่อน วัง et al. (2007) เมื่อเทียบผงกล้วยอบแห้ง โดยผ้าเครื่องดูดฝุ่น แช่แข็งแห้ง และ air-drying ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า วิธีการผลิตแป้งกล้วย มีกลิ่นหอมที่เหมาะสมเป็น FD ตาม ด้วยผ้าเครื่องดูดฝุ่น และเครื่องอากาศแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชิ้นกล้วยกับอินฟราเรดคายน้ำก่อนแห้งช้าลงในระหว่างการแช่แข็งแห้งเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างโดยไม่ต้องคายน้ำก่อนซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวที่เกิดขึ้นระหว่างการคายน้ำก่อน วัง et al, (2007) เมื่อเทียบกับผงกล้วยแห้งด้วยการอบแห้งสูญญากาศแช่แข็งแห้งและอากาศแห้งผลการศึกษาพบว่าวิธีการที่ต้องการสำหรับการผลิตผงกล้วยกับกลิ่นหอมที่ดีที่สุดคือ FD ตามด้วยการอบแห้งสูญญากาศและจากนั้นอากาศแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล้วยหั่นก่อนน้ำแห้งช้าลงในช่วงอินฟราเรดทำแห้งเมื่อเทียบกับตัวอย่างโดยไม่ต้อง pre dehydration ซึ่งเป็นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในเนื้อแห้งก่อน Wang et al . ( 2007 ) เมื่อเปรียบเทียบกับกล้วยผงแห้งโดยการทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศในการอบแห้งและอากาศแห้ง พบว่า วิธีการที่ต้องการสำหรับการผลิตแป้งกล้วยกับกลิ่นหอมที่เหมาะสมเป็น FD , ตามด้วยสุญญากาศ และเครื่องอบแห้ง