AbstractThe manufacture of canned t

Abstract
The manufacture of canned tuna industry has been processed through quite high amount of water power, particularly in the process of cleaning and scraping off all fish during the lunch break and after the shifts. Therefore, the work process needs to be improved in order to have more efficiency. However, both the use of water and the time of manufacturing process affect the whole cost of production. This co-operative education project aimed to (1) investigate the way to reduce at least 20% of water consumption for washing, scraping the fish after the shifts, and (2) find the means to decrease the amount of time spending on the process of cleaning and scraping off all the fish during the lunch break and after the shifts. The data were examined, collected and analyzed to be guidelines for the improvement on the operation procedure of QC Story. The study results in water consumption and the sepending time on the process of cleaning and scraping off all the fish during the lunch break and after the shifts revealed that 43.09 litres/line/day of water on average and 36:56 minutes of manufacturing process were used at noon. It can be seen that water and time consumption were over the determined standard of the company, 30:00 minutes. After the shirts, 2,641.28 litres/line/day of water on average and 76:34 minutes of the spending time were applied. In the other word, the spending time was more than the standard time of the company, 60 minutes. Thus, the improvement way at noon is to increase the number of employees in some steps. In terms of the process after the shirts, there are two guidelines for development: (1) to use the low-pressure water injection machine instead of the nude hose and nozzle brass, and (2) to change the method of water injection water from standing to water to having water injection along the production line. These aforementioned guidelines can decrease from 36:56 to 29:25 minutes of manufacturing process time during the lunchtime, from 62:36 to 76:34 minutes after the shirts. Regarding the water consumption, the amount of water wasting has been reduced from after the shifts and from 2,641.28 litres/line/day to 322.28 litres/line/day, considered as 87.80% of pre-improved water amount. As a result, the expenses of the company's water production can be reduced for 27,752.76 Baht/year. The amount of water consumed during lunchtime is 45:23 litres/line/day

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการผลิตของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องมีการประมวลผลผ่านพลังงานน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการทำความสะอาด และการขูดปลาทั้งหมดใน ช่วงพักเที่ยง และหลังกะจำนวนค่อนข้างสูง ดังนั้น กระบวนการทำงานต้องปรับปรุงเพื่อให้มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ใช้น้ำและช่วงเวลาของกระบวนการผลิตมีผลต่อทั้งต้นทุนการผลิต โครงการการศึกษาสหกรณ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ตรวจสอบวิธีการลดอย่างน้อย 20% ของปริมาณการใช้น้ำสำหรับซักผ้า ขูดปลาหลังกะ และ (2) หาหมายถึงการลดจำนวนเวลาที่ใช้ในกระบวนการของการทำความสะอาด และการขูดปลาทั้งหมดใน ช่วงพักเที่ยง และหลังกะ ข้อมูลถูกตรวจสอบ รวบรวม และวิเคราะห์เป็น แนวทางสำหรับการปรับปรุงในขั้นตอนการดำเนินงานของ QC Story เปิดเผยผลการศึกษาในการใช้น้ำและเวลา sepending ในกระบวนการของการทำความสะอาด และการขูดปลาทั้งหมดใน ช่วงพักเที่ยง และหลังกะที่ 43.09 ลิตรต่อบรรทัดต่อวันของน้ำเฉลี่ยและ 36:56 นาทีในกระบวนการผลิตใช้เวลาเที่ยง จะเห็นได้ว่าปริมาณการใช้น้ำและเวลาที่กำหนดมาตรฐานของบริษัทฯ 30: 00 นาที หลังจากเสื้อ 2,641.28 ลิตรต่อบรรทัดต่อวันของน้ำเฉลี่ยและ 76:34 นาทีใช้เวลาถูกนำไปใช้ ในคำอื่น ๆ ใช้เวลาเป็นเวลามาตรฐานของบริษัทฯ มากกว่า 60 นาที ดังนั้น วิธีการปรับปรุงเวลาเที่ยงคือการ เพิ่มจำนวนพนักงานในบางขั้นตอน ในแง่ของกระบวนการหลังเสื้อ มีสองแนวทางการพัฒนา: (1) การใช้เครื่องฉีดน้ำแรงดันต่ำแทนที่จะเปลือยท่อและหัวฉีดทองเหลือง และ (2) การเปลี่ยนแปลงวิธีการน้ำฉีดน้ำจากยืนน้ำจะมีน้ำฉีดตามสายการผลิต แนวทางดังกล่าวเหล่านี้สามารถลดลงจาก 36:56 29:25 นาทีของการผลิตเวลาในระหว่างมื้อกลางวัน จาก 62:36 เพื่อ 76:34 นาทีหลังเสื้อ เกี่ยวกับปริมาณการใช้น้ำ ปริมาณน้ำเสียได้จาก หลังกะ และ จาก 2,641.28 ลิตรต่อบรรทัดต่อวันลดลงเหลือ 322.28 ลิตรต่อบรรทัดต่อวัน ถือเป็น 87.80% ของจำนวนเงินก่อนขึ้นน้ำ เป็นผล สามารถลดค่าใช้จ่ายในการผลิตน้ำของบริษัทฯ สำหรับ 27,752.76 บาท ต่อปี 45:23 ลิตรต่อบรรทัดต่อวันเป็นปริมาณของน้ำใช้ในช่วงมื้อกลางวัน