2.4. Determination of firmness, sol

2.4. Determination of firmness, soluble solids content, titratable
acidity, and vitamin C content
Firmness was measured on the cheeks of the fruit using a handheld
fruit firmness tester (FT-327, UC Fruit Firmness Tester, Milan,
Italy), equipped with a cylindrical plunger 8 mm in diameter.
Soluble solids content (SSC) was measured by an Abbe refractometer
(10481 S/N, USA). Titratable acidity (TA) was determined by
titrating the pH value to 8.2 with 0.01 mol/L NaOH. Vitamin C (total
ascorbate) contents of the fruit were assayed according the
methods as previously reported by Kampfenkel, Montague, and
Inzé (1995). The fruits stored at 25 C were analyzed once every 3
days for up to 15 days. The fruits stored at 0 C were analyzed once
every 10 days for up to 50 days. Each treatment contained three
replications, and 15 fruits were used in each replicate. The entire
experiment was repeated twice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การกำหนดของไอซ์ ของแข็งละลายน้ำเนื้อหา titratableมี และวิตามินซีเนื้อหาไอซ์มีวัดบนแก้มของผลไม้ที่ใช้มือถือผลไม้ไอซ์ tester (FT-327, UC ผลไม้ไอซ์ Tester มิ ลานอิตาลี), พร้อมกับจมูกทรงกระบอกขนาด 8 มม.ในเนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC) ถูกวัด โดยการ refractometer Abbe(10481 S/N สหรัฐอเมริกา) โดยกำหนดว่า titratable (TA)titrating ค่า pH 8.2 กับ 0.01 โมล/L NaOH วิตามินซี (รวมเนื้อหา ascorbate) ของผลไม้ถูก assayed ตามวิธีการก่อนหน้านี้ที่ รายงาน โดย Kampfenkel, Montague และInzé (1995) ผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 25 C ได้วิเคราะห์ 3 ทุกครั้งวันถึง 15 วัน ผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 0 C ได้วิเคราะห์ครั้งทุกวันที่ 10 ถึง 50 วัน ทรีตเมนท์อยู่สามระยะ และผลไม้ 15 ถูกใช้ในแต่ละซ้ำ ทั้งหมดการทดลองทำซ้ำสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การกำหนดความแน่น, ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ที่ไทเทรตกรดและวิตามินซีเนื้อหาแน่นวัดบนแก้มของผลไม้โดยใช้มือถือเครื่องทดสอบความแน่นเนื้อ(FT-327, UC ผลไม้แน่น Tester, มิลาน, อิตาลี) พร้อมกับลูกสูบทรงกระบอก 8 มม. ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) วัดโดยเครื่องวัดพระ(10,481 S / N, สหรัฐอเมริกา) ปริมาณกรด (TA) ถูกกำหนดโดยวิเคราะห์การค่าpH 8.2 0.01 mol / L NaOH วิตามินซี (รวมascorbate) เนื้อหาของผลไม้ที่ถูก assayed ตามวิธีการตามที่รายงานก่อนหน้านี้โดยKampfenkel, มอนทาคิวและInzé (1995) ผลไม้ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสวิเคราะห์ทุกๆ 3 วันถึง 15 วัน ผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 0 องศาเซลเซียสวิเคราะห์หนึ่งครั้งทุก10 วันได้ถึง 50 วัน การรักษาแต่ละคนมีสามซ้ำและ 15 ผลไม้ที่ถูกนำมาใช้ในการทำซ้ำในแต่ละ ทั้งทดลองซ้ำเป็นครั้งที่สอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาความแน่นเนื้อ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และปริมาณกรด ,
, กระชับ วิตามินซี
วัดบนแก้มของผลไม้โดยใช้มือถือ
ผลไม้แน่น Tester ( ft-327 uc ผลไม้แน่น tester , มิลาน ,
อิตาลี ) พร้อมลูกสูบทรงกระบอก 8 มม.
ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) ถูกวัดโดยแอ็บบี้ refractometer
( 10481 s / n , USA )ปริมาณกรด ( TA ) ถูกกำหนดโดย
titrating ค่า pH 8.2 กับ 0.01 โมลต่อลิตร NaOH วิตามินซี ( ascorbate รวม
) เนื้อหาของผลไม้มีปริมาณตาม
วิธีก่อนหน้านี้ที่รายงานโดย kampfenkel มอนตาคิว และ
แบบฟอร์ม ) ( 1995 ) ผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส  วิเคราะห์ทุกๆ 3
วันนานถึง 15 วัน ผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 C
 วิเคราะห์ครั้งทุก ๆ 10 วัน นานถึง 50 วัน การรักษาแต่ละที่มีอยู่ 3
ซ้ำและ 15 ผล ใช้ในแต่ละจําลอง การทดลองทั้งหมด
ทำซ้ำสองครั้ง