Products made of pectin and gum ara

Products made of pectin and gum arabic showed similar mechanical properties despite their composition being their moisture and sugars content significantly different. Moreover, their hardness and elasticity were higher than those determined in the Gel candies. These results may depend on the specific formulation and concentration of the hydrocolloids used to produce the candies with textures similar to commercial products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ของเพกทินและหมากฝรั่งอาหรับแสดงคุณสมบัติทางกลคล้ายกันแม้ มีองค์ประกอบของพวกเขาถูกความชื้นและน้ำตาลเนื้อหาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้ ยิ่งไปกว่านั้น ความแข็งและความยืดหยุ่นของพวกเขาได้สูงกว่าที่กำหนดในลูกอมเจ ผลลัพธ์เหล่านี้อาจขึ้นอยู่กับกำหนดเฉพาะและความเข้มข้นของ hydrocolloids ที่ใช้ในการผลิตลูกอมที่ มีพื้นผิวคล้ายกับผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเพคตินและเหงือกภาษาอาหรับแสดงให้เห็นคุณสมบัติเชิงกลที่คล้ายกันแม้จะมีองค์ประกอบของพวกเขาเป็นความชุ่มชื้นและน้ำตาลเนื้อหาของพวกเขาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังมีความแข็งและความยืดหยุ่นของพวกเขาสูงกว่าที่กำหนดไว้ในขนมเจล ผลลัพธ์เหล่านี้อาจขึ้นอยู่กับการกำหนดเฉพาะเจาะจงและความเข้มข้นของไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้ในการผลิตขนมที่มีพื้นผิวคล้ายกับผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ของเพคติน และหมากฝรั่งอาหรับแสดงคุณสมบัติที่คล้ายกันแม้จะมีองค์ประกอบของน้ำตาลถูกความชื้น และเนื้อหาที่แตกต่างกัน และมีความแข็งและยืดหยุ่นสูงกว่ากำหนดในเจลลูกอมผลลัพธ์เหล่านี้อาจขึ้นอยู่กับที่เฉพาะเจาะจงและการกำหนดความเข้มข้นของไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้ผลิตลูกอมที่มีพื้นผิวคล้ายกับผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์