The direct measurement of trypsin i

The direct measurement of trypsin inhibitors has
been the most desirable assay to evaluate SBM quality
and processing conditions (Dozier and Hess, 2011).
Nevertheless, the analyses of trypsin inhibitors have
been time consuming, have required expensive equipment,
have produced inconsistent results probably due
to differences in methodologies between laboratories
(Rackis et al., 1974), and have been impractical for
day-to-day monitoring of SBM quality and adequacy
of heat treatment. Therefore, urease activity, PDI, and
KOH solubility analyses have become standard methods
to measure SBM quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการประเมินโดยตรงของ inhibitors ทริปซินการทดสอบที่ปรารถนามากที่สุดเพื่อประเมินคุณภาพ SBMและการประมวลผลเงื่อนไข (Dozier และ Hess, 2011)อย่างไรก็ตาม มีวิเคราะห์ของ inhibitors ทริปซินการใช้เวลานาน มีอุปกรณ์ราคาแพงจำเป็นได้ผลิตผลครบกำหนดอาจไม่สอดคล้องกันจะแตกในลักษณะห้องปฏิบัติการ(Rackis et al., 1974), และได้รับการระบุสำหรับการตรวจสอบประจำวันคุณภาพ SBM และเพียงพอการรักษาความร้อน ดังนั้น ยูกิจกรรม PDI และวิเคราะห์ละลายเกาะได้กลายเป็น วิธีการมาตรฐานการวัดคุณภาพ SBM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวัดโดยตรงของสารยับยั้ง trypsin
ได้รับการทดสอบเป็นที่น่าพอใจมากที่สุดในการประเมินคุณภาพSBM
และเงื่อนไขการประมวลผล (Dozier และเฮสส์ 2011).
อย่างไรก็ตามการวิเคราะห์สารยับยั้ง trypsin มีดังได้ใช้เวลานานต้องมีอุปกรณ์ที่มีราคาแพงได้มีการผลิตผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันอาจเป็นเพราะความแตกต่างในวิธีการระหว่างห้องปฏิบัติการ(Rackis et al., 1974) และได้รับการทำไม่ได้สำหรับการตรวจสอบแบบวันต่อวันของSBM คุณภาพและความเพียงพอของการรักษาความร้อน ดังนั้นกิจกรรม urease, PDI และเกาะวิเคราะห์ละลายได้กลายเป็นวิธีการมาตรฐานในการวัดคุณภาพ SBM