.2. Materials and methods2.1. Food

.2. Materials and methods
2.1. Food sampling and samples preparation
The survey was conducted in different locations and at different
times in two conservation areas in Kanchanaburi province, namely,
Srinakarind dam and Wang-khamen Mountain, Thailand, during
January 2009 to March 2011. Three highly available, indigenous
fruits were collected for study, including the whole fruits without
seeds of Phyllanthus emblica L. or Emblica officinalis (Amla; Indian
gooseberry; Thai name, Ma-Kham-Pom) (n = 5), the whole fruits
of Antidesma velutinosum Blume (Thai name, Ma-Mao) (n = 6),
and peeled fruits without seeds of Spondias pinnata (L.f.) Kurz
(Hog plum; Thai name, Ma-Kok-Pa) (n = 3). The samples were kept
in dark plastic bags and then transported via an ice-box to a labo-
ratory at the Institute of Nutrition, Mahidol University. The fruits
were then washed with tap water, followed by washing twice with
deionized water. The edible part was homogenised using a food
processor (MaraÒ, Thailand) and divided into two portions. The
first portion was immediately analysed for moisture and vitamin
C before being stored in an acid-washed screw-capped plastic bot-
tle at À20 °C and reserved for other nutrient analyses. The second
portion was freeze-dried, ground, vacuum-packed in laminated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

.2 วัสดุและวิธีการ
2.1 การเก็บตัวอย่างอาหารและการเตรียมความพร้อมตัวอย่าง
สำรวจได้ดำเนินการในสถานที่แตกต่างกันและที่แตกต่างกัน
ครั้งในสองพื้นที่อนุรักษ์ในจังหวัดกาญจนบุรีคือเขื่อนศรีนครินทร์
และภูเขาวัง-Khamen ประเทศไทยระหว่าง
มกราคม 2009 ถึงมีนาคม 2011 สามที่มีอยู่สูงในประเทศ
ผลไม้ถูกเก็บรวบรวมเพื่อการศึกษารวมทั้งผลไม้ทั้งหมดโดยไม่ต้อง
เมล็ดพันธุ์แห่งความ Phyllanthus ลิตร Emblica หรือ Emblica officinalis (Amla; อินเดีย
มะยม; ชื่อไทย ma-kham-pom) (n = 5) ผลไม้ทั้งหมดของ
Antidesma velutinosum Blume (ชื่อไทย ma-เหมา) (n = 6),
และปอกเปลือก ผลไม้โดยไม่ต้องเมล็ด Spondias pinnata (LF) Kurz
(หมูพลัม; ชื่อไทย ma-kok-pa) (n = 3) ตัวอย่างถูกเก็บไว้
ในถุงพลาสติกสีดำแล้วส่งผ่านกล่องน้ำแข็งเพื่อ Labo-
ratory ที่สถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล ผลไม้
ถูกล้างแล้วด้วยน้ำประปาตามด้วยการล้างสองครั้งด้วยน้ำกลั่นปราศจากไอออน
ส่วนที่กินได้ถูก homogenised ใช้อาหาร
ประมวลผล (maraÒประเทศไทย) และแบ่งออกเป็นสองส่วน
ส่วนแรกได้รับการวิเคราะห์ได้ทันทีเพื่อความชุ่มชื้นและวิตามิน
c ก่อนที่จะถูกเก็บไว้ในบอ-
พลาสติกสกรูที่ปกคลุมด้วยกรดที่ล้างสะอาดTLE ที่ A20 องศาเซลเซียสและสงวนไว้สำหรับการวิเคราะห์สารอาหารอื่น ๆ
สองส่วนถูกแช่แข็งแห้งพื้นสูญญากาศในการบรรจุลามิเนต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 วัสดุและวิธีการ
2.1 เตรียมสุ่มตัวอย่างและตัวอย่างอาหาร
วิธีการสำรวจ ในสถานอื่น และ ที่อื่น
ครั้งในสองพื้นที่อนุรักษ์ในจังหวัดกาญจนบุรี ได้แก่,
Srinakarind เขื่อนและภูเขา khamen วัง ประเทศไทย ระหว่าง
2552 มกราคมถึงเดือน 2554 มีนาคม สามว่างสูง พื้น
ผลไม้ถูกเก็บรวบรวมการศึกษา รวมทั้งผลไม้ทั้งหมดโดย
เมล็ดของมะขามป้อม L. officinalis Emblica (Amla อินเดีย
กูสเบอร์รี ชื่อไทย มะขามป้อม) (n = 5), ผลไม้ทั้งหมด
ของ Antidesma velutinosum บลูเม (ชื่อไทย Ma เมา) (n = 6),
และปอกเปลือกผลไม้ไม่ มีเมล็ดของสกุลมะกอก pinnata (L.f.) ชั่ง
(Hog plum; ชื่อไทย Ma-กกป่า) (n = 3) ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้
ในถุงพลาสติกสีดำ และจากนั้น ส่งผ่านตัวกล่องน้ำแข็งเพื่อ labo เป็น-
ratory ที่สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผลไม้
ถูกแล้วล้าง ด้วยน้ำประปา ตาม ด้วยล้างสองครั้งกับ
น้ำ deionized ส่วนกินได้ homogenised ใช้อาหาร
ตัวประมวลผล (MaraÒ ไทย) และแบ่งออกเป็นสองส่วน ใน
first ส่วนได้ทันที analysed ความชื้นและวิตามิน
C ก่อนที่จะมีการเก็บการล้างกรดปรบมือสกรูพลาสติกโบสถ์-
tle ที่ À20 ° C และสำรองไว้สำหรับวิเคราะห์ธาตุอาหารอื่น ๆ ที่สอง
ส่วนที่กรอบ ดิน เคลือบ vacuum-packed ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การสำรวจความคิดเห็น
ตามมาตรฐานการเตรียมตัวอย่างและการลิ้มลองอาหารทำในพื้นที่ที่แตกต่างกันและที่แตกต่างกัน
ครั้งในสองพื้นที่อนุรักษ์ในจังหวัดกาญจนบุรีคือ ภูเขา
srinakarind เขื่อนและวัง - khamen
ซึ่งจะช่วยประเทศไทยในช่วงเดือนมกราคม 2009 ถึงเดือนมีนาคม 2011 สามผลไม้พื้นเมือง
มีความสามารถในการใช้งานสูงได้จากการเก็บข้อมูลสำหรับการศึกษารวมถึงผลไม้ได้ทั้งที่ไม่มี
เมล็ดพันธุ์หญ้าใต้ใบมะขามป้อมของแอล.หรือมะขามป้อม officinalis ( amla ;อินเดีย
มะเฟือง;ไทยชื่อ, ma-kham - ป้อม)( N = 5 ),ผลไม้
ของ antidesma velutinosum สูญพันธุ์คือ"(ไทยชื่อ, ma-mao )( N = 6 ),
และปอกเปลือกผลไม้ไม่มีเมล็ดพันธุ์ของนกมะกอกฝรั่ง(แอล. F .)มาก
(หมูพลัม;ไทยชื่อ, ma-kok - ป่า)( N = 3 ) ตัวอย่างที่มีการดูแลรักษา
ในถุงพลาสติกสีเข้มและจากนั้นจึงถูกส่งผ่านน้ำแข็ง - กล่องเพื่อที่ labo -
ratory ที่สถาบันฯของ โภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผลไม้ที่มี
ซึ่งจะช่วยล้างด้วยน้ำตามด้วยล้างทำความสะอาดสองครั้งด้วยน้ำ
deionized แล้ว ส่วนเห็ดที่เป็น homogenised โดยใช้อาหาร
โปรเซสเซอร์( maraò ประเทศไทย)และแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วน
first ที่เป็นวิเคราะห์สำหรับความชื้นและวิตามิน
C ก่อนที่จะถูกจัดเก็บไว้ในธปท.สกรูปกคลุมไปด้วยพลาสติกชนิดตะกั่วกรดแบบซีล - ล้างที่ -
ทันทีถือเป็นเรื่องที่ - 20 ° C และเฉพาะสำหรับการวิเคราะห์สารอาหารอื่นๆ ส่วนที่สอง
ซึ่งจะช่วยให้ได้ตรึง - แห้งดินเครื่องดูดฝุ่นที่บรรจุในลามิเนท