The polyunsaturated fatty acids fou

The polyunsaturated fatty acids found in pulp oil were แอลฟ่า-linolenic (14.54%) and linoleic acids (8.54%). The C18:3 n-3 is the main responsible for the decrease in oil stability, due to the presence of three unsaturations and consequent susceptibility to oxidative reactions. The seed oil is mostly polyunsaturated(48.45%), especially linoleic acid (47.91%), indicating good nutritional quality as a source of essential fatty acids. Fig. 5 shows the fatty acid profile of the jatoba pulp and seed oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในน้ำมันเยื่อได้แอลฟ่า-linolenic (14.54%) และกรด linoleic (8.54%) C18:3 n-3 เป็นหลักชอบลดลงน้ำมันเสถียรภาพ เนื่องจากสาม unsaturations และปฏิกิริยา oxidative ง่ายตามมา น้ำมันจากเมล็ดเป็นส่วนใหญ่ polyunsaturated(48.45%) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง linoleic กรด (47.91%), บ่งชี้คุณภาพทางโภชนาการเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็น Fig. 5 แสดงค่ากรดไขมันของ jatoba เยื่อและเมล็ดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในน้ำมันเยื่อกระดาษมีแอลฟ่า -linolenic (14.54%) และกรดไลโนเลอิก (8.54%) C18: 3 n-3 เป็นผู้รับผิดชอบหลักในการลดลงของน้ำมันความมั่นคงเพราะการปรากฏตัวของสาม unsaturations และความไวต่อผลเนื่องมาจากการออกซิเดชั่ปฏิกิริยา น้ำมันเมล็ดจะไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ (48.45%) โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไลโนเลอิก (47.91%) แสดงให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเป็นแหล่งของกรดไขมันที่จำเป็น มะเดื่อ 5 แสดงรายละเอียดของกรดไขมันในเยื่อ jatoba และน้ำมันเมล็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในน้ำมันที่ผลิตได้แอลฟ่า - ไลโนเลนิก ( 14.54 % ) และกรดไลโนเลอิก ( 8.54% ) การ c18:3 มิได้เป็นหลักรับผิดชอบในการลดลงของน้ำมัน เนื่องจากการแสดงของ 3 unsaturations จึงเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและ . เมล็ดพันธุ์น้ำมันส่วนใหญ่ที่ไม่อิ่มตัว ( 48.45 ล้านบาท โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิ ( 18 % )แสดงคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเป็นแหล่งของกรดไขมันที่จำเป็น . รูปที่ 5 แสดงปริมาณกรดไขมันของ jatoba เยื่อและเมล็ดน้ำมัน