β-LG remained intact during the who

β-LG remained intact during the whole digestion period in untreatedskim milk and the milk treated at 200 MPa; this suggests that native β-LGis resistant to hydrolysis by pepsin because of its compact globularstructure, in agreement with previous reports (Reddy et al., 1988; Zeeceet al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

β-LG ยังคงสภาพเดิมตลอดระยะเวลาการย่อยทั้งหมดในนมพร่องมันเนยที่ไม่ผ่านการบำบัดและนมที่ได้รับการบำบัดที่ 200 MPa; สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่า β-LG ดั้งเดิมมีความทนทานต่อการไฮโดรไลซิสโดยเปปซินเนื่องจากมีโครงสร้างทรงกลมขนาดกะทัดรัด ซึ่งสอดคล้องกับรายงานก่อนหน้านี้ (Reddy et al., 1988; Zeece et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบต้าแอลจียังคงสมบูรณ์ตลอดระยะเวลาการย่อยอาหารที่ไม่ได้รับการรักษา
นมพร่องมันเนยและนมที่ได้รับการรักษาที่ 200 MPa; ชี้ว่า ธรรมชาติเบต้าแอลจี
ทนต่อการไฮโดรไลซิสของ Pepsin เนื่องจากโครงสร้างทรงกลมขนาดกะทัดรัด
โครงสร้างสอดคล้องกับรายงานก่อนหน้านี้ (Reddy et al. 1988; Zeece
et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลุ่มที่ไม่ได้รับการรักษาβ- LGยังคงสมบูรณ์ตลอดการย่อยอาหาร
นมที่ไม่มีไขมันและนมที่ผ่านการบําบัด200 MPa; แสดงให้เห็นว่าธรรมชาติβ- lg
เนื่องจากทรงกลมแน่นทนต่อการย่อยสลายของกระเพาะอาหาร
โครงสร้างสอดคล้องกับรายงานก่อนหน้านี้( reddy et al.,1988; ชิเซ่
et al .,2008 )