หัวข้อปริญญานิพนธ์ กรณีศึกษารูปทรงเเละการตกเเต่งสีผิวด้านนอกของต้นแบบถาด ผลไม้ตัดเเต่งโดยการขึ้นรูปในรูปแบบเรซิ่น
โดย นางสาวเกศกาญจน์ สังขมรรทร
นางสาววาสินี กันเกตุ
นางสาวอรอนงค์ ฉิมเย็น
อาจารย์ที่ปรึกษา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประทุมทอง ไตรรัตน์
ระดับการศึกษา เทคโนโลยีบัณฑิต
สาขาวิชา เทคโนโลยีการพิมพ์
ปีการศึกษา 2559
บทคัดย่อ
ในการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลสภาพทั่วไปของผู้บริโภคผลไม้ตัดแต่ง การตัดสินใจในการเลือกถาดภาชนะผลไม้ตัดแต่งบนรูปทรงและสีต่างๆ โดยใช้แบบสอบถามกับผู้บริโภคจำนวน 60 ตัวอย่าง และทำการวิเคราะห์ผลโดยใช้โปรแกรมMicrosoft office excelเพื่อการวิจัยได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยและเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลได้มาวิเคราะห์ประกอบวิจัยซึ่งผลการศึกษาพบว่า
1. กลุ่มตัวอย่างเป็นกลุ่มอายุ 18 ปี - 25 ปีผู้บริโภคมีความคาดหวังในรูปทรงของถาดผลไม้ตัดแต่งระดับมากที่สุด คือ ถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงวงกลม มีผู้บริโภคเลือกจำนวน 21 คน คิดเป็นร้อยละ 35.0 % รองลงมา คือ ถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงสี่เหลี่ยม มีผู้บริโภคเลือกจำนวน 20 คน คิดเป็นร้อยละ 33.3 % และต่ำสุดคือ ถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงแปดเหลี่ยม มีผู้บริโภคเลือกจำนวน 19 คน คิดเป็นร้อยละ 31.7 %ทั้ง 3 รูปทรง จากผู้บริโภคจำนวน 60 คน พบว่าความคาดหวังในรูปทรงของถาดผลไม้ตัดแต่ง ทั้ง 3 รูปทรง มีระดับที่ใกล้เคียงกัน
2. สีถาดผลไม้ตัดแต่งที่มีผลต่อการเลือกบริโภค โดยมีผลไม้ตัดแต่ง ดังนี้ แก้วมังกร มะละกอ แตงโม สับปะรด และแอปเปิ้ลเขียว วิเคราะห์แยกไปตามรูปทรงถาดผลไม้ตัดแต่งทั้ง 3 รูปทรง โดยจะเริ่มวิเคราะห์จากถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงวงกลมก่อน จากผลการวิเคราะห์พบว่า ผลไม้ตัดแต่งแก้วมังกร แตงโม สับปะรด มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้สีส้ม ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.33 4.38 4.67 ตามลำดับ ยกเว้น มะละกอ และแอปเปิ้ลเขียว ที่มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้สีเขียว มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.43 4.62
3. ถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงสี่เหลี่ยม ผลการวิเคราะห์พบว่า ผลไม้ตัดแต่งแก้วมังกร มะละกอ แตงโม สับปะรด และแอปเปิ้ลเขียว มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้สีเขียว ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.5 4.6 4.6 4.6 4.6 ตามลำดับ
4. ถาดผลไม้ตัดแต่งรูปทรงแปดเหลี่ยม ผลการวิเคราะห์พบว่า ผลไม้ตัดแต่งแก้วมังกร มะละกอ แอปเปิ้ลเขียว มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้สีเขียว ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.37 4.53 4.89 ตามลำดับ ยกเว้น แตงโม ที่มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้ชมพู ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.37 และสับปะรด ที่มีความคาดหวังในระดับมากที่สุดบนถาดผลไม้สีส้ม ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.53
จากผลการศึกษาข้างต้นพบว่า สีถาดผลไม้ตัดแต่งที่มีผลต่อการเลือกบริโภค พบว่าถาดผลไม้สีเขียว ส้ม ชมพู เป็นสีที่ผู้บริโภคให้ความคาดหวังในการตัดสินใจเลือกบริโภคมากที่สุด ส่วนถาดผลไม้สีฟ้า และสีขาวไม่เป็นที่คาดหวังในการตัดสินใจเลือกบริโภค