Development of naturalpreservative

Development of natural
preservative coatings or films with both antioxidant and
antibacterial activities that prolong the shelf life of fish and fish
products is desirable. Therefore, in the present study, the effectiveness
of chitosan and nanochitosan coatings on the quality of
refrigerated silver carp fillets was compared.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาของธรรมชาติเคลือบสารกันบูดหรือภาพยนตร์พร้อมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยืดอายุของปลาและปลาผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่พึงปรารถนา ดังนั้น ในการศึกษาปัจจุบัน ประสิทธิภาพเคลือบไคโตซานและ nanochitosan คุณภาพของแช่เย็นปลาลิ่นเนื้อถูกเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาตามธรรมชาติ
เคลือบสารกันบูดหรือภาพยนตร์ที่มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและ
กิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยืดอายุการเก็บรักษาของปลาและปลา
ผลิตภัณฑ์เป็นที่พึงปรารถนา ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้ประสิทธิภาพ
ของไคโตซานและ nanochitosan เคลือบอยู่กับคุณภาพของ
ตู้เย็นเนื้อปลาคาร์พสีเงินเมื่อเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาของธรรมชาติสารเคลือบหรือฟิล์ม มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรมการยืดอายุของปลาและปลาผลิตภัณฑ์ที่พึงประสงค์ ดังนั้นในการศึกษาประสิทธิผลไคโตซานและเคลือบ nanochitosan ต่อคุณภาพจำหน่ายปลาคาร์พเงินเนื้อของหอยเป๋าฮื้อ