The hydrocolloids employed were: mi

The hydrocolloids employed were: microcrystalline cellulose

(MCC, FMC Biopolymer, Philadelphia), carboxymethylcellulose

(CMC, Latinoquímica Amtex SA, Argentina) and two different types

of hydroxypropylmethylcellulose (HPMC F4M and HPMC F50, Dow

Chemical Company, USA). HPMCs have different degree of methox-
yl and hydroxypropyl substitution being for HPMC F4M 29.3% and

6.0%, respectively and for HPMC F50, 28.6% and 5.4%, respectively.

Commercial designations for HPMCs are based on viscosity values

determined in water at 20 C, with a concentration of 2% gum

according to ASTM method D1347 (ASTM, 1995). For the batches

used in this work, viscosities were 4477 mPa s for HPMC F4M

and 46 mPa s for HPMC F50. Commercial MCC contains 12%w/w

of CMC for a better dispersion. Distilled water and commercial salt

(NaCl) were used to prepare dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hydrocolloids จ้างถูก: เซลลูโลสจุล

(MCC, FMC Biopolymer ฟิลาเดลเฟีย), carboxymethylcellulose

(CMC, Latinoquímica Amtex ซา อาร์เจนตินา) และสองประเภท

ของ hydroxypropylmethylcellulose (HPMC F4M และ HPMC F50 ดาว

บริษัทเคมี สหรัฐอเมริกา) HPMCs มีความแตกต่างกันของ methox-
yl และ hydroxypropyl แทนอยู่ HPMC F4M 29.3% and

6.0% ตามลำดับ และ สำหรับ HPMC F50, 28.6% และ 5.4% ตามลำดับ.

บอกค้าสำหรับ HPMCs ขึ้นอยู่กับค่าความหนืด

กำหนดน้ำที่ 20 C มีความเข้มข้นของหมากฝรั่ง 2%

ตามวิธี ASTM D1347 (ASTM, 1995) สำหรับชุดงาน

ใช้ในงานนี้ viscosities ถูก 4477 แรง s สำหรับ HPMC F4M

s แรง 46 สำหรับ HPMC F50 และ MCC พาณิชย์ประกอบด้วย 12%w/w

ของ CMC สำหรับกระจายตัวดีขึ้น น้ำกลั่นและค้า salt

(NaCl) ถูกใช้ในการเตรียมแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดรลูกจ้างคือ microcrystalline เซลลูโลส(MCC, เอฟเอ็ม Biopolymer, ฟิลาเดล), carboxymethylcellulose (CMC, Latinoquímica Amtex SA, อาร์เจนตินา) และทั้งสองประเภทที่แตกต่างกันของไฮดรอกซี (HPMC F4M และ HPMC F50 ดาวโจนส์บริษัท เคมี, สหรัฐอเมริกา) HPMCs มีระดับแตกต่างกันของ methox- YL และไฮดรอกซีเปลี่ยนตัวผู้เล่นเป็นเพื่อ HPMC F4M 29.3% และ6.0% ตามลำดับและ HPMC F50, 28.6% และ 5.4% ตามลำดับกำหนดพาณิชย์ HPMCs จะขึ้นอยู่กับค่าความหนืดที่กำหนดไว้ในน้ำที่ 20 C ที่มีความเข้มข้น 2% เหงือกตามวิธีการมาตรฐาน ASTM D1347 (ASTM, 1995) สำหรับกระบวนการที่ใช้ในงานนี้มีความหนืด 4477 mPa สำหรับ HPMC F4M และ 46 mPa สำหรับ HPMC F50 พาณิชย์ MCC มี 12% w / w ของซีเอ็มซีสำหรับการกระจายตัวที่ดีขึ้น น้ำกลั่นและเกลือในเชิงพาณิชย์(โซเดียมคลอไรด์) ถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมความพร้อมแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ไฮโดรคอลลอยด์เป็นเซลลูโลส Microcrystalline

( MCC FMC , แบบ , Philadelphia ) กรณีศึกษา :

( CMC latinoqu เมืองแก้ว amtex ซา , อาร์เจนตินา ) และสองชนิดที่แตกต่างกันของ a (

f4m ซีซี และ F50 , ดาว

บริษัทเคมี , USA ) hpmcs แตกต่างกันที่ระดับ methox -
YL โปรซี f4m ทดแทนและการเป็น 29.3 %

6.0 %ตามลำดับและ HPMC F50 28.6 % และ 5.4 ตามลำดับ

รายละเอียดเชิงพาณิชย์สำหรับ hpmcs ขึ้นอยู่กับความหนืดค่า

ตั้งใจในน้ำที่ 20 C ที่มีความเข้มข้น 2 % ฝรั่ง

ตามมาตรฐาน ASTM วิธีการ d1347 ( ASTM , 1995 ) สำหรับชุด

ใช้ในงานนี้ แต่ก็ 4477 MPa สำหรับ

f4m HPMC และ 46 เมกกะสำหรับ HPMC F50 . MCC พาณิชย์มี 12 % w / w

ของ บริษัท เพื่อกระจายดีกว่า น้ำกลั่นและเกลือค้า

( NaCl ) ถูกใช้เพื่อเตรียมแป้ง