In addition to providing novel comp

In addition to providing novel compositional data, a more
detailed nutritional and functional characterization of jabuticaba
and jussara and their fractions (peel, seed and pulp) will hopefully
allow assessing the technological potential of these fruits
and value-added products, thus contributing to the sustainable
use of Brazilian Atlantic Forest resources.Therefore, the aim
of the present study was to determine the antioxidant activity
and the chemical composition of jabuticaba and jussara fruits
and their fractions (Supplementary Fig. S1), with emphasis on
phenolic compounds, carotenoids, tocopherols and minerals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากให้ข้อมูลนวนิยาย compositional มากขึ้นจำแนกลักษณะรายละเอียดทางโภชนาการ และการทำงานของ jabuticabaและ jussara และเศษส่วนของพวกเขา (เปลือก เมล็ด และเยื่อ) หวังว่าจะอนุญาตให้มีการประเมินศักยภาพทางเทคโนโลยีของผลไม้เหล่านี้และเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์ จึง เอื้อต่อการที่ยั่งยืนการใช้ทรัพยากรป่าแอตแลนติกชาวบราซิล ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการ ตรวจสอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ jabuticaba และ jussaraและเศษส่วนของพวกเขา (รูปเสริม S1), เน้นม่อฮ่อม แคโรทีนอยด์ tocopherols และแร่ธาตุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากการให้ข้อมูล compositional นวนิยายขึ้น
รายละเอียดของลักษณะทางด้านโภชนาการและการทำงานขององุ่นบราซิล
และ jussara และเศษส่วนของพวกเขา (เปลือกเมล็ดและเยื่อกระดาษ) หวังว่าจะ
ช่วยให้การประเมินศักยภาพทางเทคโนโลยีของผลไม้เหล่านี้
และผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มจึงนำไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
การใช้งานของบราซิลแอตแลนติกป่า resources.Therefore จุดมุ่งหมาย
ของการศึกษานี้คือเพื่อตรวจสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
และองค์ประกอบทางเคมีขององุ่นบราซิลและ jussara ผลไม้
และเศษส่วนของพวกเขา (เสริมรูป. S1) โดยเน้น
สารประกอบฟีนอลนอยด์, วิตามินอีและ แร่ธาตุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากการให้ข้อมูลเพิ่มเติมส่วนประกอบของนวนิยายคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำงานของจาบูติคาบาและ jussara และเศษส่วนของพวกเขา ( เมล็ดเปลือกและเยื่อกระดาษ ) จะหวังให้ประเมินศักยภาพทางเทคโนโลยีของผลไม้เหล่านี้และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม จึงเอื้อให้ยั่งยืนการใช้ทรัพยากรป่าแอตแลนติกของบราซิล ดังนั้น จุดมุ่งหมายจากการศึกษาครั้งนี้คือ เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบทางเคมีของจาบูติคาบา jussara ผลไม้และเศษส่วนของพวกเขา ( เพิ่มเติมรูปที่ S1 ) , เน้นสารประกอบฟีนอลิก , carotenoids , โทโคฟีรอลและแร่ธาตุ