Although there are different color spaces, the most used of these in the measuring of color in food is the L*a*b* color space due to the uniform distribution of colors, and because it is very close to human perception of color
แม้ว่าจะมีเป็นสีต่าง ๆ ที่ใช้มากที่สุดของเหล่านี้ในการวัดสีในอาหาร L * a * b * สีพื้นที่เนื่องจากการกระจายของชุดสี เพราะมันอยู่ใกล้กับการรับรู้ของมนุษย์สี