INGREDIENTS:100 grams tamarind pulp

INGREDIENTS:

100 grams tamarind pulp, soaked in a cup of hot water for 15 minutes
24 pieces fresh prawns
2 tablespoons vegetable oil
1 red onion, sliced
2 large tomatoes, quartered (or 8 cherry tomatoes)
1 green chili
8 cups of rice wash*
1/2 bunch of snake beans, cut the size of 2 inches
1 daikon, peeled and sliced
2 Japanese eggplants, sliced
1 bunch water spinach (also known as kang kong or morning glory)
¼ cup fish sauce, or, to taste
1 teaspoon sugar, or to taste

METHOD:

1. Heat the vegetable oil in a deep pot and sauté the red onion, tomatoes and green chili for two to three minutes.
2. Strain the tamarind pulp into the pot and add the rice wash. Bring this to a boil and then turn down to a simmer to cook the vegetables.
3. For the vegetables, add them to the pot according to how long they take to cook. Add the vegetables that take longer to cook first. As an estimate, the snake beans will take around 7 minutes, the daikon and eggplant around 5 minutes and the water spinach around 3 minutes.
4. Once the vegetables are done, add the prawns which should take only around 3 minutes or so to cook.
5. Finally, add the fish sauce and sugar and adjust the seasoning to your liking.

*Rice wash is the water that the rice has been rinsed in. It is normally the second rinse that is used. For a richer broth, remove the prawn heads and boil them to create a broth and use this instead. In a pinch, you can also use plain water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม:

เยื่อมะขาม 100 กรัม นำไปแช่ในถ้วยน้ำร้อน 15 นาที
24 ชิ้นกุ้งสด
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมแดง หั่น
2 ใหญ่มะเขือเทศ quartered (หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8)
พริกเขียว 1
8 ถ้วยล้างข้าว *
พวง 1/2 ของงูถั่ว ตัดขนาด 2 นิ้ว
ผักกาดหัว 1 ปอกเปลือก และหั่น
มะเขือยาวญี่ปุ่น 2 ลูกหั่น
ผักโขม 1 พวงน้ำ (แกงหรือที่เรียกว่าฮ่องกงหรือ)
น้ำปลา¼ถ้วยตวง หรือ รส
น้ำตาล 1 ช้อนชา หรือรส

วิธี:

1 ร้อนน้ำมันพืชในหม้อลึกและ sauté หอมแดง มะเขือเทศ และพริกสีเขียวสองถึงสามนาที
2 สายพันธุ์เนื้อเยื่อมะขามลงในหม้อ และเพิ่มล้างข้าว นี้ให้เป็นต้ม และเลี้ยวลงไปประมาณปรุงผัก
3 สำหรับผัก เพิ่มลงในหม้อตามระยะใช้การปรุงอาหาร เพิ่มผักที่ใช้ในการปรุงอาหารครั้งแรก เป็นการประเมิน ถั่วงูจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที ผักกาดหัว และมะเขือยาวประมาณ 5 นาที และผักโขมน้ำประมาณ 3 นาที
4 เมื่อผักจะทำ เพิ่มกุ้งซึ่งควรใช้เวลาเพียงประมาณ 3 นาทีหรือดังนั้นการปรุงอาหาร
5 สุดท้าย เพิ่มปลาซอสน้ำตาล และปรับปรุงรสที่ชื่นชอบของคุณ.

* ล้างข้าวคือ น้ำที่ได้รับ rinsed ข้าวในนั้น ปกติจะล้างสองที่ใช้ ซุปดีขึ้น เอาหัวกุ้ง และต้มต้องทำเป็นซุป และใช้แทน ในเหน็บแนม คุณยังสามารถใช้น้ำธรรมดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม: 100 กรัมเนื้อมะขามแช่ในถ้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที24 ชิ้นกุ้งสด2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช1 หัวหอมสีแดงหั่น2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ quartered (หรือ 8 มะเขือเทศเชอร์รี่) 1 พริกสีเขียว8 ถ้วยล้างข้าว * 1/2 พวงของถั่วงูตัดขนาด 2 นิ้ว1 daikon ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาว 2 ญี่ปุ่นหั่น1 พวงผักขมน้ำ (ยังเป็นที่รู้จักกันในนามกัง kong หรือผักบุ้ง) ¼ถ้วยน้ำปลาหรือจะลิ้มรส1 ช้อนชา น้ำตาลหรือจะลิ้มรสวิธีการ: 1 ความร้อนน้ำมันพืชในหม้อลึกและผัดหัวหอมสีแดงมะเขือเทศและพริกสีเขียวสำหรับสองถึงสามนาที2 สายพันธุ์อ้อยมะขามลงในหม้อและเพิ่มล้างข้าว นำมานี้ไปต้มแล้วเปิดลงไปเคี่ยวในการปรุงผัก3 สำหรับผักที่เพิ่มเข้าไปในหม้อให้เป็นไปตามระยะเวลาที่พวกเขาใช้เวลาในการปรุงอาหาร เพิ่มผักที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหารครั้งแรก ในขณะที่ประมาณการถั่วงูจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที daikon และมะเขือยาวประมาณ 5 นาทีและผักขมน้ำรอบ 3 นาที4 เมื่อผักที่ทำเพิ่มกุ้งซึ่งควรจะใช้เวลาเพียงประมาณ 3 นาทีหรือดังนั้นการปรุงอาหาร5 สุดท้ายให้เพิ่มน้ำปลาและน้ำตาลและปรับปรุงรสที่ชื่นชอบของคุณ* ล้างข้าวเป็นน้ำที่ข้าวได้รับการล้างมามันเป็นปกติล้างที่สองที่ถูกนำมาใช้ สำหรับน้ำซุปยิ่งขึ้นเอาหัวกุ้งและต้มพวกเขาในการสร้างน้ำซุปและใช้นี้แทน ในหยิก, คุณยังสามารถใช้น้ำเปล่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม :

100 กรัมเนื้อมะขาม , แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที

24 ชิ้น กุ้งสด 2 ช้อนโต๊ะผักน้ำมัน
1 หัวหอมสีแดง , หั่น
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ , quartered ( หรือ 8 มะเขือเทศเชอร์รี่ )
1 พริกเขียว
8 ถ้วยข้าวซัก *
1 / 2 พวง งูถั่วตัดขนาด 2 นิ้ว
1 daikon , ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวหั่น

2 ญี่ปุ่น1 พวงผักบุ้ง ( ที่รู้จักกันว่า คัง ฮ่องกง หรือ ผักบุ้ง )
¼ถ้วยน้ำปลา หรือ ชิม
1 ช้อนชาน้ำตาล , หรือเพื่อลิ้มรสวิธีการ :



1 ความร้อนน้ำมันในหม้อลึกผักสับผัดประมาณ ) หอมแดง มะเขือเทศ และพริกสีเขียวสองถึงสามนาที
2 . ความเครียดในเนื้อมะขามลงไปในหม้อและเพิ่มข้าว ล้าง เอานี้ไปต้ม แล้วเลี้ยวลงไปเคี่ยวในการปรุงอาหารผัก
3สำหรับผักลงหม้อตามระยะเวลาที่พวกเขาใช้ในการปรุงอาหาร เพิ่มผักที่ใช้เวลานานในการทำครั้งแรก เป็นประมาณการ , งูเมล็ดจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที หัวไชเท้าและมะเขือประมาณ 5 นาทีและผักบุ้ง ประมาณ 3 นาที
4 เมื่อผักเสร็จ ใส่กุ้ง ซึ่งควรใช้เวลาเพียงประมาณ 3 นาทีหรือดังนั้นในการปรุงอาหาร
5 ในที่สุดใส่น้ำปลา และน้ำตาล และปรับปรุงเพื่อความชอบของคุณ .

* ข้าวล้างน้ำที่ข้าวได้รับการล้างใน มันเป็นปกติล้างที่สองที่ใช้ สำหรับซุปรวย เอากุ้งหัวและต้มพวกเขาสร้างซุปและ ใช้อันนี้แทน ในเหน็บแนม คุณยังสามารถใช้น้ำธรรมดา