Bad news for barbecue buffs: scient

Bad news for barbecue buffs: scientists predict that by mid-century there won’t be enough water to accommodate the water-intensive practices used in meat production. The 2012 World Water Week in Stockholm, Sweden, closed last week with a haunting vision of what our resources, or lack of, will look like in 2050.

Based on current trends in Western food consumption and population growth, researchers suggest that a drastic reduction in the consumption of animal-based products will be needed to secure food for an extra 2 billion people on the planet. According to water scientists at the Stockholm International Water Institute (SIWI), we currently derive about 20 per cent of our protein from animal-based products, but this may need to drop to just 5 per cent,

“Feeding everyone well is a primary challenge for this century. Overeating, undernourishment and waste are all on the rise and increased food production may face future constraints from water scarcity,” said SIWI director of knowledge services Anders Jägerskog. “We will need a new recipe to feed the world in the future.” Anders is the co-author of the new SIWI report: “Feeding a thirsty world: Challenges and opportunities for a water and food secure world.“

Today, nearly one billion people still suffer from hunger and malnourishment, despite the fact that food production has been steadily increasing on a per capita basis for decades (SIWI). However, researchers the Food and Agriculture Organisation (FAO) concluded that we will have to increase food production by 70 per cent by mid-century, placing additional pressure on our already stressed water resources.

“Adopting a vegetarian diet is one option to increase the amount of water available to grow more food in an increasingly climate-erratic world,” Jägerskog claimed. “Animal protein-rich food consumes five to 10 times more water than a vegetarian diet, and one third of the world’s arable land is used to grow crops to feed animals.” For instance, according to Waterfootprint, one kilogram of beef requires over 15,000 litres of water to be produced (much of that water is used to irrigate livestock feed). To put this into perspective, making a 150-grams beef burger requieres about 1,000 litres of water, but a 150-gram soy burger only requieres about 160 litres.

According to researchers, we’ll be forced to eat less meat in the years to come, not by government intervention, but for the impact it will have on our wallet. Already meat eating is on the decline in Australia, with the price of beef reaching 16 dollars in 2007, compared to just over 10 dollars in 2000 (Australia’s Chicken Meat Federation).

A vegetarian diet could be the best solution to the increasing water scarcity problem the world is facing. It would mean that the crops grown would be used to feed people instead of feeding livestock. Other options to feed people include eliminating waste and increasing trade between countries in food surplus and those in deficit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข่าวร้ายสำหรับบาร์บีคิวสนาม: นักวิทยาศาสตร์ทำนายว่า โดยช่วงกลางศตวรรษ ไม่มีน้ำเพียงพอเพื่อรองรับการปฏิบัติเร่งรัดน้ำที่ใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์ 2012 โลกสัปดาห์น้ำในสต็อกโฮล์ม สวีเดน ปิดสัปดาห์ ด้วยวิสัยทัศน์ haunting ของทรัพยากรของเรา หรือไม่ จะค้นหาเช่นใน 2050ขึ้นอยู่กับแนวโน้มปัจจุบันในการเจริญเติบโตของประชากรและปริมาณอาหาร นักวิจัยแนะนำว่า จะต้องลดรุนแรงในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ความปลอดภัยอาหารสำหรับการเพิ่ม 2 พันล้านคนบนโลก ตามนักวิทยาศาสตร์ในน้ำที่สต็อกโฮล์มอินเตอร์น้ำสถาบัน (SIWI), เราได้รับในปัจจุบันประมาณ 20 ร้อยละของเราโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่นี้อาจจำเป็นต้องปล่อยไปเพียง 5 เปอร์เซ็นต์"อาหารคนดีคือ ความท้าทายหลักสำหรับศตวรรษนี้ Overeating, undernourishment และเสียมีทั้งที่ขึ้น และผลิตอาหารเพิ่มขึ้นอาจเผชิญกับข้อจำกัดในอนาคตจากการขาดแคลนน้ำ กล่าวว่า SIWI ผู้อำนวยการฝ่ายความรู้บริการ Anders Jägerskog "เราจะได้สูตรใหม่ให้อาหารโลกในอนาคต"Anders เป็นผู้ร่วมเขียนรายงาน SIWI ใหม่: "อาหารโลกกระหายน้ำ: ความท้าทายและโอกาสในการมีน้ำและอาหารทางโลก"วันนี้ เกือบหนึ่งพันล้านคนยังคงทุกข์ทรมานจากความหิวและ malnourishment ทั้ง ๆ ที่ผลิตอาหารได้อย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นบนพื้นฐานต่อประชากรในทศวรรษที่ผ่านมา (SIWI) อย่างไรก็ตาม นักวิจัยอาหารและองค์กรเกษตร (FAO) สรุปว่า เราจะต้องเพิ่มการผลิตอาหารโดยร้อยละ 70 โดยศตวรรษกลาง วางความดันเพิ่มเติมทรัพยากรน้ำแล้วเครียดของเราJägerskog อ้างว่า "นำอาหารเจเป็นตัวเลือกหนึ่งในการเพิ่มปริมาณของน้ำที่มีอาหารมากขึ้นในโลกมากขึ้นสภาพภูมิอากาศความเติบโต "อุดมไปด้วยโปรตีนอาหารสัตว์ใช้น้ำมากกว่า 5 ถึง 10 เท่ากว่าอาหารมังสวิรัติ และหนึ่งในสามของที่ดินเพาะปลูกของโลกใช้ในการปลูกพืชเลี้ยงสัตว์" เช่น ตาม Waterfootprint เนื้อหนึ่งกิโลกรัมต้องใช้น้ำผลิต 15000 ลิตร (มากว่า มีใช้น้ำทดน้ำปศุสัตว์อาหาร) ใส่นี้ลงไปในมุมมอง การทำ requieres เบอร์เกอร์เนื้อ 150 กรัมเกี่ยวกับน้ำ 1000 ลิตร แต่ requieres เฉพาะเบอร์เกอร์ 150 กรัมถั่วเหลืองประมาณ 160 ลิตรตามนักวิจัย เราจะสามารถบังคับให้กินเนื้อน้อยกว่าในปีที่ผ่านมา ไม่แทรกแซงรัฐบาล แต่สำหรับผลกระทบจะมีในกระเป๋าสตางค์ของเรา แล้วกินเนื้อจะลดลงในประเทศออสเตรเลีย ราคาเนื้อถึง 16 ดอลลาร์ ในปี 2007 เมื่อเทียบกับเพียงกว่า 10 ดอลลาร์ ในปี 2000 (ของออสเตรเลียสหพันธ์เนื้อไก่)อาหารมังสวิรัติอาจจะเพื่อให้ปัญหาเพิ่มขึ้นของการขาดแคลนน้ำโลกจะหัน มันจะหมายถึง ว่า พืชที่ปลูกจะใช้เลี้ยงคนแทนอาหารปศุสัตว์ ตัวเลือกอื่น ๆ ให้อาหารคนรวมกำจัดขยะ และเพิ่มการค้าระหว่างประเทศในอาหารส่วนเกินและผู้ที่ติด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข่าวร้ายสำหรับ buffs บาร์บีคิว : นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าภายในกลางศตวรรษ จะไม่มีน้ำเพียงพอที่จะรองรับน้ำเข้มข้น วิธีปฏิบัติที่ใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์ 2012 โลกสัปดาห์น้ำในสตอกโฮล์ม , สวีเดน ปิดสัปดาห์ด้วยตามวิสัยทัศน์ของสิ่งที่ทรัพยากรของเรา หรือ ขาด จะเหมือนใน 2050 .

ตามกระแสนิยมในการบริโภคและการเติบโตของประชากร อาหารตะวันตกนักวิจัยแนะนำว่า รุนแรงลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะต้องกลายเป็นอาหารให้เพิ่มอีก 2 พันล้านคนบนโลกใบนี้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์น้ำในสตอกโฮล์มสถาบันน้ำนานาชาติ ( siwi ) ขณะนี้เราได้มาประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนจากสัตว์ ผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ แต่อาจจะต้องลดลงไปเพียงร้อยละ 5

," ให้ทุกคนได้เป็นอย่างดี ความท้าทายหลักสำหรับศตวรรษนี้ การกินมากเกินไปโรคขาดอาหารและของเสียทั้งหมดขึ้นและเพิ่มการผลิตอาหารอาจเผชิญในอนาคตปัญหาความขาดแคลนน้ำ " มันพูด siwi ผู้อำนวยการบริการความรู้ Anders J ä gerskog . " เราต้องการสูตรอาหารใหม่อาหารโลกในอนาคต " คำว่า Anders เป็นผู้เขียนร่วมของรายงาน siwi ใหม่ :" อาหารโลกกระหาย : โอกาสและความท้าทายสำหรับน้ำและอาหารปลอดภัยของโลก " นั่น

วันนี้เกือบหนึ่งพันล้านคนยังคงทุกข์ทรมานจากความหิวและ malnourishment แม้ว่าความจริงที่ว่า การผลิตอาหารที่ได้รับอย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นบนพื้นฐานหัวต่อสำหรับทศวรรษที่ผ่านมา ( siwi ) อย่างไรก็ตามนักวิจัยด้านอาหารและการเกษตรองค์กรสหประชาชาติ ( FAO ) สรุปได้ว่า เราจะต้องเพิ่มการผลิตอาหาร โดยร้อยละ 70 โดยกลางศตวรรษที่วางความดันเพิ่มเติมเกี่ยวกับของเราแล้วเครียดทรัพยากรน้ำ

" การเป็นมังสวิรัติเป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มปริมาณของน้ำพร้อมที่จะเติบโตอาหารมากขึ้นในบรรยากาศรื่นมากขึ้นทั่วโลก " J ä gerskog อ้างว่า" สัตว์โปรตีนรวยอาหารกินห้าถึง 10 ครั้ง น้ำให้มากกว่า อาหารมังสวิรัติ และหนึ่งในสามของที่ดินเพาะปลูกของโลกใช้ในการปลูกพืชเลี้ยงสัตว์ สำหรับอินสแตนซ์ ตามวอเตอร์ ฟุตปริ้นต์ , เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมมีมากกว่า 15 , 000 ลิตรของน้ำที่จะผลิตมากของน้ำใช้ อาหารสัตว์น้ำ ) เพื่อวางนี้ในมุมมองา 150 กรัม เนื้อเบอร์เกอร์ requieres ประมาณ 1000 ลิตร แต่เบอร์เกอร์ถั่วเหลือง 150 กรัม เท่านั้น requieres ประมาณ 160 ลิตร

ตามที่นักวิจัย , เราจะถูกบังคับให้กินเนื้อน้อยลงในปีที่จะมา โดยการแทรกแซงของรัฐบาล แต่ผลกระทบที่จะมีต่อกระเป๋าสตางค์ของเรา แล้วกินเนื้อจะลดลงในออสเตรเลีย ด้วยราคาของเนื้อถึง 16 ดอลลาร์ในปี 2007เมื่อเทียบกับเพียงกว่า 10 ดอลลาร์ในปี 2000 ( ไก่เนื้อออสเตรเลียสหพันธ์ ) .

มังสวิรัติอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการเพิ่มปัญหาความขาดแคลนน้ำโลกจะหัน มันก็หมายความว่า พืชที่ปลูกจะใช้เลี้ยงคนแทนอาหารปศุสัตว์ตัวเลือกอื่น ๆที่จะเลี้ยงคนรวมถึงการขจัดของเสียและการค้าที่เพิ่มขึ้นระหว่างประเทศในการนำอาหาร และในการขาดดุล