lphenol, pyrocatechol, ethyl gallat

lphenol, pyrocatechol, ethyl gallate, ethyl succinate, vanillic
acid, ethyl 3,4-dihydroxybenzoate, furan-2-ol, and 4-(4-
hydroxyphenyl)butan-2(S)-ol. We expected that a few
compounds of the identified phenolic constituents may be
used as specific molecular marker compounds for quality
control and evaluation of physiological activity in the
manufacturing process of BR wine. However, there is no
available study on behavior of phenolic compounds during
BR wine manufacturing. In addition, investigation for
correlations between phenolic compounds and biological
activities during BR wine manufacturing has not yet been
performed.
In this study, we report change in the contents of total
phenolics and total anthocyanins during the manufacturing
of BR wine. In addition, phenolic compounds were
analyzed by GC-MS and HPLC to specify (a) molecular
marker compound(s) as an indicator for estimation of
quality and physiological activity of BR wine. Moreover,
antioxidant activities of BR wine and its fruits were also
evaluated by DPPH radical-scavenging assay and copper
ion-induced lipid peroxidation in rat plasma after oral
administration of BR wine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

lphenol, pyrocatechol เอทิล gallate เอทิล succinate, vanillicกรด เอทิล 3, 4-dihydroxybenzoate, furan-2-ol และ 4- (4-hydroxyphenyl) butan-2 (S) -ol เราคาดไว้ที่กี่สารของสารประกอบฟีนอระบุอาจใช้เป็นเครื่องหมายโมเลกุลเฉพาะสารคุณภาพควบคุมและประเมินผลของกิจกรรมทางสรีรวิทยาในการกระบวนการผลิตไวน์ BR อย่างไรก็ตาม มีไม่มีมีการศึกษาพฤติกรรมของสารฟีนอระหว่างผลิตไวน์ BR นอกจากนี้ การตรวจสอบสำหรับความสัมพันธ์ระหว่างม่อฮ่อมและชีวภาพกิจกรรมในระหว่างการผลิตไวน์ BR ยังไม่ได้ดำเนินการในการศึกษานี้ เราได้รายงานการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของphenolics และ anthocyanins รวมในระหว่างการผลิตไวน์ BR นอกจากนี้ มีสารฟีนอวิเคราะห์ โดย GC MS และ HPLC เพื่อระบุ (a) โมเลกุลเครื่องหมาย compound(s) เป็นตัวบ่งชี้สำหรับการประเมินคุณภาพและกิจกรรมทางสรีรวิทยาของ BR นอกจากนี้กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของไวน์ BR และผลไม้ได้ประเมิน โดยวิเคราะห์การ scavenging อนุมูล DPPH และทองแดงไขมันไอออนที่เกิด peroxidation ในพลาสม่าหนูหลังช่องปากบริหารของ BR

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

lphenol, Pyrocatechol เอทิล gallate เอทิล succinate, vanillic
กรดเอทิล 3,4-dihydroxybenzoate, furan-2-OL และ 4- (4-
hydroxyphenyl) Butan-2 (S) -ol เราคาดว่าไม่กี่
สารประกอบขององค์ประกอบฟีนอลระบุอาจถูก
นำมาใช้เป็นสารโมเลกุลเครื่องหมายที่เฉพาะเจาะจงสำหรับคุณภาพของ
การควบคุมและการประเมินผลของกิจกรรมทางสรีรวิทยาใน
กระบวนการผลิตไวน์ BR แต่ไม่มี
การศึกษาที่มีอยู่ในพฤติกรรมของสารประกอบฟีนอในระหว่าง
การผลิตไวน์ BR นอกจากนี้การตรวจสอบสำหรับ
ความสัมพันธ์ระหว่างสารประกอบฟีนอและชีวภาพ
กิจกรรมในระหว่างการผลิตไวน์ BR ยังไม่ได้รับ
การดำเนินการ.
ในการศึกษานี้เรารายงานการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของทั้งหมด
ฟีนอลและ anthocyanins รวมในช่วงการผลิต
ไวน์ BR นอกจากนี้สารประกอบฟีนอลถูก
วิเคราะห์โดย GC-MS และ HPLC เพื่อระบุ (ก) โมเลกุล
สารประกอบเครื่องหมาย (s) เป็นตัวบ่งชี้สำหรับการประมาณของ
คุณภาพและกิจกรรมทางสรีรวิทยาของไวน์ BR นอกจากนี้ยังมี
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของไวน์ BR และผลไม้นอกจากนี้ยังได้รับ
การประเมินโดยการทดสอบ DPPH รุนแรง-ไล่และทองแดง
ไอออนที่เกิดขึ้นเกิด lipid peroxidation ในหนูพลาสม่าในช่องปากหลัง
การบริหารงานของไวน์ BR