The frying was simultaneously condu

The frying was simultaneously conducted in three 8 L capacity
restaurant style stainless steel deep fryers (General Electric Company,
New York, USA). The oils (3.75 L) was heated at 185 ± 5 C
for 7 h daily for 14 days. A batch of 200 g of frozen French fries
was fried for 5 min for a total of eight batches per frying day. At
the end of each frying day, fryers were shut off and left to cool
overnight. Two 25 mL samples of oil from each of the fryers were
taken daily and kept frozen at 16 C until analysed. Before commencing
frying each day, oils were filtered to remove solid debris.
Oil was replenished every second day of frying with 500 mL of
fresh oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พร้อมได้ดำเนินการทอดในสามกำลัง 8 Lร้านอาหารสไตล์สแตนเลสลึก fryers (บริษัทไฟฟ้าทั่วไปใหม่ สหรัฐอเมริกา) น้ำมัน (3.75 ลิตร) ถูกความร้อนที่ 185 ± 5 Cสำหรับ h 7 14 วันเป็นประจำทุกวัน ชุด g 200 ของทอดแช่แข็งถูกทอดใน 5 นาทีสำหรับยอดรวมของชุดแปดต่อวันทอด ที่ตอนท้ายของแต่ละวันทอด fryers ถูกปิด และปล่อยให้เย็นนอน มีน้ำมันจาก fryers มาทดสอบ 25 mLถ่ายทุกวัน และเก็บไว้แช่แข็งที่ 16 C จน analysed นั้นก่อนทอดแต่ละวัน น้ำมันที่กรองเอาเศษของแข็งน้ำมันที่เติมทุกวันสองทอดกับ 500 mL ของน้ำมันสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทอดได้ดำเนินการพร้อมกันในสามความจุ 8 L
ร้านอาหารสไตล์สแตนเลสหม้อทอดลึก (บริษัท General Electric,
New York, USA) น้ำมัน (3.75 ลิตร) ถูกความร้อนที่ 185 ± 5
องศาเซลเซียสเป็นเวลา7 ชั่วโมงทุกวันเป็นเวลา 14 วัน ชุดของ 200
กรัมมันฝรั่งทอดแช่แข็งได้รับการทอดเวลา5 นาทีรวมเป็นแปดสำหรับกระบวนการต่อวันทะ ในตอนท้ายของแต่ละวันทอดหม้อทอดไฟฟ้าถูกปิดและทิ้งให้เย็นในชั่วข้ามคืน สอง 25 มิลลิลิตรตัวอย่างของน้ำมันจากแต่ละหม้อทอดไฟฟ้าที่ถูกนำมาเก็บไว้ในชีวิตประจำวันและแช่แข็งที่? 16? C จนถึงการวิเคราะห์ ก่อนที่จะเริ่มการทอดในแต่ละวัน, น้ำมันถูกกรองเพื่อเอาเศษของแข็ง. น้ำมันเติมทุกวันที่สองของการทอด 500 มิลลิลิตรน้ำมันใหม่