Wier et al. (2003) showed that the

Wier et al. (2003) showed that the behavior and attitudes of the organic-fertilizer fruits
consumers had concluded that health hazards were the main motivation for purchasing of
organic-fertilizer fruits and pesticide free fruits. Consumers that are confidence in vegetable
consumption are dwindling as many consumers become aware of the unhealthy practices
employed for the production of conventional growing of vegetables and the health risks
associated with the consumption of their products. Studies conducted in Ghana (Oboubi et al.,
2006) found that vegetables produced in and around suburban centers had residues such as
chemical deposits and fecal coliform bacteria. This study was conducted as part of a
collaborative initiative among four West African countries, i.e., Ghana, Benin, Burkina Faso,
and Senegal. It was aimed at ascertaining farmers' and consumers' awareness and perceptions
on production andconsumption of organic vegetables. It was also aimed at coaching them on
how to produce or obtain and consume safe vegetables. Much attention was paid to the use of
chemical pesticides in vegetable production and the presence of chemical residues on
vegetables and vegetable products. It also set up to provide data for the production of safe
vegetables in West Africa. In doing this, the study assessed the general knowledge and
perceptions of consumers about safe vegetables and determined the market potential for their
production in Ghana. This paper provides information on consumers’ perceptions, purchasing
behavior and willingness to pay for safe vegetables in the cities of Kumasi and Cape Coast in
Ghana (Aceampong P. P. et al, 2012)
There are many advantages of hydropotonic vegetables. They can be grown throughout the
year. They can grow rapidly both in a limited area and the poor soil. Moreover, the quality of
the product is also high (Carson W. H., 2013).
Spirulina (Dillon et al, 1995) is a microscopic and filamentous Cyanobacterium that derives
its name from the spiral or helical nature of its filaments. It has a long history of use as food and it has been used during the Aztec civilization. Spirulina refers to the dried biomass
of Arthrospira platensis, which is an oxygenic photosynthetic bacterium found worldwide both in fresh and marine waters. This alga represents an important staple diet in man and has
been used as a source of protein and vitamin supplement in man without any side effects.
Apart from the high content of protein (up to 70%), it also contains vitamins, especially
B12 and provitamin A (β-carotenes), and minerals, especially iron. It is also rich in phenolic
acids, tocopherols and γ-linolenic acid. Spirulina lacks cellulose cell walls and therefore it
can be easily digested
An international detective hunt has been underway for 40 years. Researchers in Japan, China,
India, Europe, USA and other countries are discovering how and why this alga is effective for
human and animal health. Hundreds of published and reviewed scientific studies have
focused on how Spirulina become to be a source of food, its phyto-nutrients and extracts
boost the immune system and improve health. A more complete scientific bibliography and
reference guide is available in the book “Spirulina, whole Food” and at the website
“Spirulina Source.com”. The following summary briefly touches on some important areas of
research and findings that Spirulina stimulates the immune system, increases anti-viral
activity, offers anti-aging and neuro-protective benefits, reduces risk of cancer, reduces
145

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Wier et al. (2003) พบว่าลักษณะการทำงานและทัศนคติของผลไม้ปุ๋ยอินทรีย์ผู้บริโภคได้สรุปว่า ภัยสุขภาพมีแรงจูงใจหลักในการซื้อปุ๋ยอินทรีย์ผลไม้และแมลงผลไม้ฟรี ผู้บริโภคที่มีความมั่นใจในผักปริมาณการใช้มี dwindling เป็นผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มตระหนักว่าแนวทางปฏิบัติไม่แข็งแรงงานสำหรับการผลิตปกติการเติบโตของผักและความเสี่ยงด้านสุขภาพเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตน ดำเนินการศึกษาในประเทศกานา (Oboubi et al.,2006) พบว่า ผักที่ผลิตใน และรอบ ๆ ศูนย์ชานเมืองก็ตกเช่นฝากเคมีและโคลิฟอร์มแบคทีเรีย fecal การศึกษานี้ได้ดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของการความคิดริเริ่มความร่วมมือระหว่าง 4 ประเทศแอฟริกาตะวันตก เช่น กานา เบนิน บูร์กินาฟาโซและเซเนกัล มันมุ่ง ascertaining เกษตรกร และผู้บริโภครับรู้ และเข้าใจใน andconsumption การผลิตผักอินทรีย์ มันยังมุ่งฝึกเหล่านั้นบนวิธีการผลิต หรือรับ และบริโภคผักปลอดภัย ความสนใจมากที่จ่ายเงินเพื่อการใช้สารกำจัดศัตรูพืชสารเคมีในการผลิตผักและสถานะของสารเคมีตกค้างในผักและผลิตภัณฑ์ผัก มันยัง ตั้งค่าให้ข้อมูลสำหรับการผลิตปลอดภัยผักในแอฟริกาตะวันตก ในการทำเช่นนี้ การศึกษาประเมินความรู้ทั่วไป และภาพลักษณ์ของผู้บริโภคเกี่ยวกับผักปลอดภัย และกำหนดตลาดที่มีศักยภาพในการผลิตในประเทศกานา เอกสารนี้แสดงข้อมูลเกี่ยวกับการรับรู้ของผู้บริโภค การจัดซื้อลักษณะการทำงานและยินดีที่จะจ่ายสำหรับผักปลอดภัยในเมืองของ Kumasi และชายฝั่งเคปทาวน์ในกานา (Aceampong P. P. et al, 2012)มีประโยชน์มากของผัก hydropotonic สามารถปลูกได้ตลอดปี พวกเขาสามารถเติบโตอย่างรวดเร็วทั้ง ในพื้นที่ที่จำกัดและดินดี นอกจากนี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็สูง (คาร์สันปริมาณ H., 2013)กล้องจุลทรรศน์ และ filamentous Cyanobacterium ที่มาคือสาหร่ายเกลียวทอง (ดิลลอน et al, 1995)ชื่อมาจากเกลียวหรือ helical ธรรมชาติของ filaments มีประวัติศาสตร์ยาวนานของการใช้เป็นอาหาร และมีการใช้ระหว่างอารยธรรม Aztec สาหร่ายเกลียวทองถึงชีวมวลแห้งของ Arthrospira platensis ซึ่งเป็นแบคทีเรีย photosynthetic oxygenic พบทั่วโลกทั้งในน้ำจืด และทะเล นี้ alga แทนอาหารหลักสำคัญในคน และมีถูกใช้เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินอาหารเสริมในคนโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆนอกจากเนื้อหาของโปรตีนสูง (ไม่เกิน 70%), นอกจากนี้ยังประกอบด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งB12 และ provitamin เป็น (β-carotenes), และแร่ ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็ก ก็ยังอุดมไปด้วยฟีนอกรด tocopherols และγ-linolenic กรด สาหร่ายเกลียวทองไม่มีผนังเซลล์เซลลูโลส และดังนั้นสามารถจะต้องล่านักสืบสากลได้รับระหว่างดำเนินการ 40 ปี นักวิจัยในประเทศญี่ปุ่น จีนอินเดีย ยุโรป อเมริกา และประเทศอื่น ๆ ได้ค้นพบวิธีการ และเหตุผลนี้ alga เป็นการสุขภาพมนุษย์ และสัตว์ มีหลายร้อยของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เผยแพร่ และทบทวนเน้นเป็นว่าสาหร่ายเกลียวทองเป็น แหล่งอาหาร phyto-สารอาหาร และสารสกัดจากกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงสุขภาพ บรรณานุกรมทางวิทยาศาสตร์สมบูรณ์ และคู่มืออ้างอิงอยู่ ในหนังสือ "สาหร่ายเกลียวทอง อาหารทั้งหมด" และ ที่เว็บไซต์"สาหร่ายเกลียวทอง Source.com" ต่อไปนี้สรุปสั้น ๆ สัมผัสในบางพื้นที่ที่สำคัญของวิจัยและค้นพบว่า สาหร่ายเกลียวทองช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไวรัสเพิ่มขึ้นกิจกรรม มีประโยชน์ชะลอ และ ป้องกันสมอง ลดความเสี่ยงของมะเร็ง ช่วยลด145

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวียร์ et al . ( 2546 ) พบว่า พฤติกรรมและทัศนคติของปุ๋ยอินทรีย์ผลไม้
ผู้บริโภคได้สรุปว่า อันตรายต่อสุขภาพ มีแรงจูงใจหลักสำหรับการซื้อปุ๋ยอินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืช
ผลไม้ผลไม้ฟรี ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการบริโภคผัก
ลดน้อยลงเป็นผู้บริโภคจำนวนมากตระหนักถึง
การปฏิบัติที่ไม่แข็งแรงที่ใช้สำหรับการผลิตของการเจริญเติบโตตามปกติของผักและความเสี่ยงด้านสุขภาพ
ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ของพวกเขา การศึกษาในกานา ( oboubi et al . ,
2006 ) พบว่า ผักที่ผลิตใน และ รอบ ๆศูนย์ชานเมืองมีสารตกค้าง เช่น
ฝากเคมี และฟีคัลโคลิฟอร์มแบคทีเรีย การศึกษานี้ดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของ
ความคิดริเริ่มความร่วมมือระหว่าง 4 ประเทศตะวันตกแอฟริกาเช่นกานา , เบนิน , บูร์กินาฟาโซ ,
และ เซเนกัล มันมีวัตถุประสงค์เพื่อสอบถามเกษตรกรและผู้บริโภคตระหนักและรับรู้
บนและการผลิตผักอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมุ่งสอนให้
วิธีการผลิตหรือได้รับ และบริโภคผักที่ปลอดภัย ความสนใจมากจ่ายใช้
สารเคมียาฆ่าแมลงในพืชผักและการปรากฏตัวของสารเคมีตกค้างบน
ผักและผลิตภัณฑ์ผัก มันยังตั้งขึ้นเพื่อให้ข้อมูลสำหรับการผลิตผักปลอดภัย
ในแอฟริกาตะวันตก ในการนี้เพื่อประเมินความรู้ทั่วไปและการรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับผัก
ปลอดภัยและกำหนดตลาดที่มีศักยภาพการผลิตของพวกเขา
ในกานาบทความนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับการรับรู้ของผู้บริโภค , พฤติกรรมการซื้อ และความเต็มใจที่จะจ่ายเพื่อผักปลอดภัยในเมือง Kumasi และชายฝั่งในกานา ( aceampong
P . et al , 2012 )
มีประโยชน์มากมายของผัก hydropotonic . พวกเขาสามารถปลูกได้ตลอด
ปี พวกเขาสามารถเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งในพื้นที่จำกัด และดินไม่ดี นอกจากนี้ คุณภาพของ
ผลิตภัณฑ์ยังสูง ( คาร์สัน W . H . , 2013 ) .
สาหร่าย ( ดิลลอน et al , 1995 ) เป็นกล้องจุลทรรศน์และเป็นไซยาโนแบคทีเรียที่ได้มา
ชื่อจากเกลียวหรือเกลียวของเส้นใยธรรมชาติ . มันมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานของการใช้เป็นอาหาร และมันถูกใช้ในอารยธรรมแอซเทค สาหร่ายเกลียวทองอ้างถึงแห้งมวลชีวภาพของน้า
Arseny1992 ,ซึ่งเป็นแบคทีเรียสังเคราะห์แสง oxygenic พบทั่วโลกทั้งสดและทะเลน้ำ สาหร่ายนี้เป็นอาหารหลักที่สำคัญในมนุษย์ และมี
ถูกใช้เป็นแหล่งของโปรตีน และวิตามินเสริม ในผู้ชายที่ไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ .
นอกจากโปรตีนสูงถึง 70 % ) นอกจากนี้ยังประกอบด้วย วิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
บีสิบสอง และโปรวิตามินเอ ( บีตา - แคโรทีน และแร่ธาตุโดยเฉพาะเหล็ก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดฟีนอลิก
, γ - โทโคฟีรอลและกรดไลโนเลนิก . สาหร่ายขาดเซลล์ผนังเซลลูโลสและดังนั้นจึงสามารถย่อยสลายได้ง่าย

การล่านักสืบสากลได้รับมาเป็นเวลา 40 ปี นักวิจัยในญี่ปุ่น , จีน ,
อินเดีย ยุโรป อเมริกา และประเทศอื่น ๆ จะพบว่าสาหร่ายนี้มีประสิทธิภาพสำหรับ
สุขภาพของมนุษย์และสัตว์ร้อยเผยแพร่และทบทวนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้
เน้นว่าสาหร่ายเกลียวทองเป็นแหล่งอาหารของสารอาหารและสารไฟโต
เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและปรับปรุงสุขภาพ บรรณานุกรมทางวิทยาศาสตร์ที่สมบูรณ์มากขึ้นและ
คู่มืออ้างอิงอยู่ในหนังสือ " สาหร่ายเกลียวทอง อาหารทั้งหมด " และที่เว็บไซต์
" สาหร่ายแหล่ง ดอทคอม "ต่อไปนี้สั้น ๆ สรุปถึงความสำคัญของบางวิจัยและพบว่าสาหร่าย
กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มกิจกรรมต้านไวรัส
, มีริ้วรอยและประโยชน์ป้องกันเส้นประสาท ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ลด
145 คน