The technique is also used to asses

The technique is also used to assess the stability of proteins, nucleic acids, and
membranes. For example, the thermogram shown in Fig. 2.16 indicates that the
protein ubiquitin undergoes an endothermic conformational change in which a large
number of non-covalent interactions (such as hydrogen bonds) are broken simultaneously
and result in denaturation, the loss of the protein’s three-dimensional structure.
The area under the curve represents the heat absorbed in this process and can be
identified with the enthalpy change. The thermogram also reveals the formation of
new intermolecular interactions in the denatured form. The increase in heat capacity
accompanying the native → denatured transition reflects the change from a more
compact native conformation to one in which the more exposed amino acid side
chains in the denatured form have more extensive interactions with the surrounding
water molecules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยังมีใช้เทคนิคการประเมินเสถียรภาพของโปรตีน กรดนิวคลีอิก และเข้า ตัวอย่าง thermogram แสดงใน Fig. 2.16 หมายถึงการการเปลี่ยนแปลง conformational ดูดความร้อนที่ผ่านการ ubiquitin โปรตีนขนาดใหญ่จำนวนการโต้ตอบไม่ใช่ covalent (เช่นพันธบัตรไฮโดรเจน) จะแตกพร้อมกันและทำให้เกิด denaturation การสูญเสียของโครงสร้างสามมิติของโปรตีนพื้นที่ใต้เส้นโค้งแสดงถึงความร้อนที่ดูดซึมในกระบวนการนี้ และสามารถระบุ มีการเปลี่ยนแปลงความร้อนแฝง Thermogram ยังพบการก่อตัวของโต้ตอบ intermolecular ใหม่ในแบบฟอร์ม denatured เพิ่มกำลังการผลิตความร้อนพร้อม→เจ้าเปลี่ยน denatured สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงจากมากขึ้นกระชับ conformation เป็นหนึ่งยิ่งสัมผัสกับกรดอะมิโนไซด์โซ่ในแบบ denatured มีมือมากโต้ตอบกับสภาพแวดล้อมโมเลกุลของน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคที่จะใช้ในการประเมินความมั่นคงของโปรตีนกรดนิวคลีอิกและเยื่อ
ยกตัวอย่างเช่น thermogram ที่แสดงในรูป 2.16 แสดงให้เห็นว่า
ubiquitin
โปรตีนผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างดูดความร้อนที่มีขนาดใหญ่จำนวนของการสื่อสารที่ไม่ใช่โควาเลนต์(เช่นพันธะไฮโดรเจน) จะถูกแบ่งไปพร้อม ๆ
กันและผลในการสูญเสียสภาพธรรมชาติ, การสูญเสียโปรตีนโครงสร้างสามมิติ. the
พื้นที่ใต้เส้นโค้ง
หมายถึงการดูดซึมความร้อนในกระบวนการนี้และสามารถยึดติดกับการเปลี่ยนแปลงเอนทัล thermogram
ยังแสดงให้เห็นรูปแบบของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลใหม่ในรูปแบบแปลงสภาพ การเพิ่มขึ้นของความจุความร้อนที่มาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงพื้นเมือง→เอทิลแอลกอฮอล์สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงจากการขึ้นโครงสร้างขนาดกะทัดรัดพื้นเมืองให้เป็นหนึ่งในที่สัมผัสด้านกรดอะมิโนโซ่ในรูปแบบแปลงสภาพมีปฏิสัมพันธ์ที่กว้างขวางมากขึ้นด้วยโดยรอบโมเลกุลของน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิคนี้ยังใช้เพื่อประเมินเสถียรภาพของโปรตีน กรดนิวคลีอิก และ
เยื่อ ตัวอย่างเช่น เทอร์โมแกรมที่แสดงในรูปที่ 2.16 พบว่าโปรตีนที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างข้างนอก

มิคซึ่งเป็นจำนวนมากของการปฏิสัมพันธ์ขององค์กร ( เช่น พันธะไฮโดรเจน ) และผล ( เสียพร้อมกัน
,การสูญหายของโปรตีนโครงสร้างสามมิติ
พื้นที่ใต้เส้นโค้งที่แสดงถึงความร้อนที่ดูดซับในกระบวนการนี้และสามารถระบุการเปลี่ยนแปลงเอนทัลปีด้วย
. ที่เทอร์โมแกรมยังพบการก่อตัวของ
ปฏิสัมพันธ์์ใหม่ในรูปแบบใช้ . เพิ่มความจุความร้อน
ประกอบเปลี่ยนใช้พื้นเมือง→ keyboard - key - name สะท้อนเปลี่ยนจากมากขึ้น
ขนาดกะทัดรัดพื้นเมืองของหนึ่งที่ยิ่งสัมผัสกรดอะมิโนด้าน
โซ่ในรูปเกิดมีปฏิสัมพันธ์อย่างกว้างขวางมากขึ้นกับรอบ
โมเลกุลน้ำ