The microbial enzymes used for soy

The microbial enzymes used for soy protein digestion were validase from Aspergillus
oryzae (Val), neutral protease from Bacillus subtilis (NP), and alkaline protease from
Bacillus licheniformis (AP). The final unit of TBARS value was calculated with the
standard curve and expressed as mg of malonaldehyde equivalent per kg of sample
(mg MDA equivalent/kg). The data marked by an asterisk is significantly different as
compared to the control meat sample (P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุลินทรีย์เอนไซม์ใช้สำหรับย่อยโปรตีนถั่วเหลืองทำได้ validase จาก Aspergillusแห้งระดับต่าง ๆ (Val), รติเอสกลางจากคัด subtilis (NP), และอัลคาไลน์รติเอสจากคัด licheniformis (AP) มีคำนวณค่า TBARS หน่วยสุดท้ายเส้นโค้งมาตรฐาน และแสดงเป็นมิลลิกรัมของ malonaldehyde เท่าต่อกิโลกรัมของตัวอย่าง(mg MDA เทียบเท่า/กิโลกรัม) ข้อมูลที่ทำเครื่องหมายดอกจันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเป็นเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุมเนื้อ (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์จุลินทรีย์ที่ใช้ในการย่อยอาหารโปรตีนถั่วเหลืองถูก validase จากเชื้อรา Aspergillus
oryzae (Val), โปรติเอสที่เป็นกลางจากเชื้อ Bacillus subtilis (NP) และอัลคาไลน์โปรติเอสจาก
Bacillus licheniformis (AP) หน่วยสุดท้ายของค่า TBARS ที่คำนวณได้กับ
เส้นโค้งมาตรฐานและแสดงเป็นมิลลิกรัมเทียบเท่า malonaldehyde กิโลกรัมละของตัวอย่าง
(มิลลิกรัมเทียบเท่าภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / กก.) ข้อมูลการทำเครื่องหมายด้วยเครื่องหมายดอกจันอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน
เมื่อเทียบกับตัวอย่างเนื้อควบคุม (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ เอนไซม์ย่อยโปรตีนถั่วเหลืองที่ใช้เป็น validase จาก Aspergillus oryzae ( วาล )
เป็นกลางเอนไซม์โปรตีเอสจาก Bacillus subtilis ( NP ) และการผลิตอัลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus licheniformis
( AP ) โดยวัดค่าหน่วยสุดท้ายมีค่ากับ
โค้งมาตรฐานและแสดงเป็นมิลลิกรัมมาโลนัลดีไฮด์ต่อกิโลกรัมเท่ากับตัวอย่าง
( มก. ( เทียบเท่า / กิโลกรัม )ข้อมูลที่ระบุโดยเครื่องหมายดอกจันแตกต่างกันเช่น
เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ตัวอย่างควบคุม ( p < 0.05 )