, due to a higher air incorporation

, due to a higher air incorporation during batter preparation
and inhibition of gas-bubble coalescence, leading to a finer and
softer crumb structure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากการรวมตัวกันอากาศสูงระหว่างการเตรียมแป้งและการยับยั้งของฟองก๊าซ coalescence นำปลีกย่อย และโครงสร้างรองเศษขนมปังนุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากการรวมตัวกันทางอากาศที่สูงขึ้นในระหว่างการเตรียมแป้ง
และยับยั้งการรวมกันก๊าซฟองนำไปสู่การปลีกย่อยและ
โครงสร้างรองเศษขนมปังนุ่ม