no published data currently exist o

no published data currently exist on the use of a chitosan coating
enriched with the natural antioxidant and antimicrobial GA to
enhance the shelf life of fresh fish. Therefore, the objective of
this study was to evaluate the potential of developing a novel
cost-effective biopreservative by combining chitosan with GA
based on their effects on the microbiological, physicochemical,
and sensory parameters of Pacific mackerel and to extend
the shelf life of Pacific mackerel fillets during chilled storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่เผยแพร่ข้อมูลที่มีอยู่ในปัจจุบันในการใช้เคลือบไคโตซานอุดม ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและต้านจุลชีพ GA ไปเพิ่มอายุการใช้งานของปลาสด ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ ประเมินศักยภาพของการพัฒนานวนิยายbiopreservative คุ้มค่า โดยรวมไคโตซานกับ GAตามผลของจุลินทรีย์ คุณลักษณะและพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัส ของปลาทู และ การขยายอายุการใช้งานของปลาทูแล่ระหว่างเก็บเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีข้อมูลที่ตีพิมพ์อยู่ในขณะนี้เกี่ยวกับการใช้สารเคลือบผิวไคโตซาน
ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและ GA ยาต้านจุลชีพที่จะ
เพิ่มประสิทธิภาพอายุการเก็บของปลาสด ดังนั้นวัตถุประสงค์ของ
การศึกษานี้เพื่อประเมินศักยภาพของการพัฒนานวนิยาย
biopreservative ค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพโดยการรวมไคโตซานกับ GA
ขึ้นอยู่กับผลกระทบของพวกเขาในทางจุลชีววิทยาเคมีฟิสิกส์,
และพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสของแปซิฟิกปลาทูและขยาย
อายุการเก็บรักษาของแปซิฟิกปลาทู เนื้อในระหว่างการเก็บแช่เย็น