The objective of this study was to

The objective of this study was to examine the effect of riboflavin on salad dressing under light and in dark storage conditions over a five day period. The oxidation stability of vegetable oil in salad dressing was determined by DSC and other chemical analytical methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบผลของ riboflavin ในสลัดแสง และมืดเก็บสภาพระยะเวลาห้าวัน มีกำหนดปฏิกิริยาของน้ำมันพืชในน้ำสลัด โดย DSC และวิธีวิเคราะห์ทางเคมีอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของ riboflavin ในน้ำสลัดภายใต้แสงและสภาพการเก็บรักษาที่มืดในช่วงระยะเวลาห้าวัน เสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันพืชในน้ำสลัดถูกกำหนดโดย DSC และวิธีการวิเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ