The extraction of pectin from grape

The extraction of pectin from grapefruit peel by ultrasound-assisted heating extraction (UAHE) was investigated using response surface methodology and compared with the conventional heating extraction(CHE). The optimized conditions were power intensity of 12.56 W/cm2, extraction temperature of 66.71 C, and sonication time of 27.95 min. The experimental optimized yield was 27.34%, which was well matched with the predicted value (27.46%). Compared with CHE, UAHE provided higher yield increased by 16.34% at the temperature lowered by 13.3 C and the time shortened by 37.78%. Image studies showed that pectin extracted by UAHE showed better color and more loosen microstructure compared to that extracted by CHE, although Fourier Transform Infrared Analysis indicated insignificant difference in their chemical structures. Furthermore, UAHE pectin possessed lower viscosity, molecular weight and degree of esterification, but higher degree of branching and purity than CHE pectin, indicating that the former was preliminarily modified during the extraction process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสกัดเพกทินจากเปลือกส้มโอ โดยการสกัดร้อนช่วยซาวด์ (UAHE) ถูกตรวจสอบโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง และเปรียบเทียบกับ extraction(CHE) ความร้อนทั่วไป เงื่อนไขให้เหมาะได้ความเข้มพลังงานของ W 12.56 cm2 สกัดอุณหภูมิเซลเซียส 66.71 และเวลา sonication 27.95 นาที จากผลตอบแทนให้เหมาะทดลองถูก 27.34% ซึ่งไม่สมกับค่าคาดการณ์ (27.46%) เมื่อเทียบกับ CHE, UAHE ให้ผลผลิตสูงเพิ่มขึ้น 16.34% ที่อุณหภูมิลดลง 13.3 C และเวลาตัดให้สั้นลง โดย 37.78% ศึกษาภาพแสดงให้เห็นว่า เพกทินที่สกัด โดย UAHE แสดงให้เห็นว่าสีที่ดี และการเพิ่มเติมผ่อนต่อโครงสร้างจุลภาคในการเปรียบเทียบกับการสกัด โดย CHE แม้ว่าการแปลงฟูรีเยวิเคราะห์อินฟราเรดระบุความแตกต่างที่สำคัญในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา นอกจากนี้ เพกทิน UAHE ต้องต่ำความหนืด น้ำหนักโมเลกุล และระดับ esterification แต่ระดับสูงของสาขาและบริสุทธิ์กว่าเพกทิน CHE บ่งชี้ว่า อดีต preliminarily ล่าในระหว่างกระบวนการแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสกัดเพคตินจากเปลือกส้มโอโดยการสกัดความร้อนอัลตราซาวนด์ช่วย (UAHE) ถูกตรวจสอบโดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนองและเมื่อเทียบกับการสกัดความร้อนธรรมดา (สกอ) เงื่อนไขที่ดีที่สุดมีความเข้มของพลังงาน 12.56 W / cm2 อุณหภูมิสกัด 66.71 องศาเซลเซียสและเวลาของ sonication 27.95 นาที ผลผลิตที่ดีที่สุดทดลอง 27.34% ซึ่งถูกจับคู่กันได้ดีกับมูลค่าที่คาดการณ์ (27.46%) เมื่อเทียบกับสกอ, UAHE ให้ผลผลิตสูงเพิ่มขึ้น 16.34% ที่อุณหภูมิลดลง 13.3 องศาเซลเซียสและเวลาที่สั้นลงโดย 37.78% ภาพการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเพคตินที่สกัดจาก UAHE แสดงให้เห็นสีที่ดีขึ้นและคลายจุลภาคเมื่อเทียบกับที่สกัดโดย CHE แม้ว่าฟูริเยร์ Transform Infrared วิเคราะห์ระบุความแตกต่างที่ไม่มีนัยสำคัญในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา นอกจากนี้เพคตินมี UAHE ความหนืดต่ำกว่าน้ำหนักโมเลกุลและระดับของ esterification แต่ระดับที่สูงขึ้นของการแยกและความบริสุทธิ์กว่าเพคติน CHE แสดงให้เห็นว่าในอดีตมีการปรับเปลี่ยนในเบื้องต้นในระหว่างขั้นตอนการสกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดเพคตินจากเปลือกส้มโอโดยอัลตราซาวด์ช่วยสกัดความร้อน ( uahe ) ได้ทำการศึกษาโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง และเปรียบเทียบกับการสกัดความร้อนแบบดั้งเดิม ( เช ) เพิ่มประสิทธิภาพพลังความรุนแรงของภาวะ 12.56 w / cm2 , การสกัดที่อุณหภูมิ 66.71  C และ sonication เวลานาที ทดลองปรับผลผลิตถูกดำเนินคดี 27.34 %ซึ่งก็ตรงกับที่คาดการณ์ค่า ( 27.46 % ) เมื่อเทียบกับเช uahe ให้ผลผลิตสูงเพิ่มขึ้นอลที่อุณหภูมิลดลง 13.3  C และเวลาสั้น 37.78 % การศึกษาภาพ พบว่าเพคตินสกัดโดย uahe พบดีกว่าสีและปล่อยโครงสร้างจุลภาคเปรียบเทียบกับที่สกัดด้วยเชแม้ว่าการแปลงฟูรีเยอินฟราเรดเครื่องมือวัดไม่มีความแตกต่างในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา นอกจากนี้ uahe เพคตินมีความหนืดต่ำน้ำหนักโมเลกุล และระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน แต่สูงกว่าระดับของการแยกและความบริสุทธิ์กว่า เช เพคติน ระบุว่า อดีตคือเบื้องต้นแก้ไขในระหว่างกระบวนการสกัด