Effects of infrared treatment on ur

Effects of infrared treatment on urease, trypsin inhibitor and lipoxygenase activities of soybean samples
Abstract
In this study, infrared (IR) treatment at different powers (814 W, 1003 W, 1208 W, 1342 W) and times (10 min, 15 min) were applied to unsoaked and soaked (30 min, 45 min) soybeans (cvs. Adasoy, Nazlican). Effects of IR treatment on urease, trypsin inhibitor, lipoxygenase-1 and lipoxygenase-3 activities were investigated. Infrared treatment caused a substantial reduction in urease and trypsin inhibitor activities and considerable decrease was observed as the IR power increased. Urease inactivation in unsoaked samples was achieved at even lower power (1208 W). In contrast to urease activity, IR treatment had a more pronounced effect on trypsin inhibitor and lipoxygenase activities of soaked soybeans as compared to unsoaked counterparts. Maximum trypsin inhibitor reduction in IR-treated samples was 95% for cv. Adasoy and 97% for cv. Nazlican. IR power of 1003 W was sufficient for complete inactivation of lipoxygenase-1 and lipoxygenase-3, regardless of the moisture contents of the samples.

Keywords
Infrared treatment; Soybean; Trypsin inhibitor; Urease; Lipoxygenase

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการรักษาอินฟราเรดยู ทริปซินผล และ lipoxygenase กิจกรรมตัวอย่างถั่วเหลืองบทคัดย่อการศึกษานี้ อินฟราเรด (IR) รักษาที่แตกต่างกันอำนาจ (W, 814 1003 W, 1208 W ทูต W) และเวลา (10 นาที 15 นาที) ถูกนำไปใช้กับ unsoaked และเปี่ยมล้นไปด้วย (30 นาที 45 นาที) ถั่วเหลือง (cvs Adasoy, Nazlican) ผลของการรักษา IR ยู ทริปซินผล กิจกรรม lipoxygenase 1 และ lipoxygenase-3 ถูกสอบสวน อินฟราเรดรักษาสาเหตุให้ลดพบยูและทริปซินกิจกรรมสารยับยั้ง และลดลงมากที่สังเกตเป็นพลังงาน IR เพิ่มขึ้น ยกเลิกการเรียกยูในตัวอย่าง unsoaked สำเร็จที่พลังงานต่ำลง (1208 W) ตรงข้ามยูกิจกรรม รักษา IR มีทริปซินผลและ lipoxygenase กิจกรรมของถั่วเหลืองที่เปี่ยมล้นไปด้วยเมื่อเทียบกับ unsoaked คู่ผลการออกเสียงมากขึ้น ทริปซินสูงสุดลดผลในตัวอย่างที่ถือว่า IR ได้ 95% สำหรับพันธุ์ Adasoy และพันธุ์ Nazlican 97% พลังงาน IR ของ 1003 W ไม่เพียงพอสำหรับการยกเลิกการเรียกเสร็จสมบูรณ์ 1 lipoxygenase และ lipoxygenase-3 เวลาความชื้นของตัวอย่างคำสำคัญอินฟราเรดรักษา ถั่วเหลือง ทริปซินผล ยู Lipoxygenase

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรักษาอินฟราเรด urease ยับยั้ง trypsin และกิจกรรม lipoxygenase ตัวอย่างถั่วเหลือง
บทคัดย่อ
ในการศึกษานี้อินฟราเรด (IR) ที่รักษาอำนาจที่แตกต่าง (814 W, 1,003 W, 1,208 W, 1342 W) และเวลา (10 นาที, 15 นาที) ถูกนำไปใช้กับ unsoaked และแช่ (30 นาที, 45 นาที) ถั่วเหลือง (CVS. Adasoy, Nazlican) ผลของการรักษา IR ใน urease ยับยั้ง trypsin, lipoxygenase-1 และกิจกรรม lipoxygenase-3 ถูกตรวจสอบ การรักษาอินฟราเรดที่เกิดจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกิจกรรม urease และยับยั้ง trypsin และการลดลงมากก็สังเกตเห็นว่าเป็นอำนาจ IR เพิ่มขึ้น ยับยั้งยูรีเอสในตัวอย่าง unsoaked ก็ประสบความสำเร็จในการใช้พลังงานที่ต่ำลง (1,208 วัตต์) ในทางตรงกันข้ามกับกิจกรรม urease รักษา IR มีผลเด่นชัดมากขึ้นในการยับยั้ง trypsin และกิจกรรม lipoxygenase ถั่วเหลืองแช่เมื่อเทียบกับคู่ unsoaked trypsin สูงสุดลดยับยั้งในตัวอย่าง IR-รับการรักษา 95% สำหรับพันธุ์ Adasoy และ 97% สำหรับพันธุ์ Nazlican อำนาจของ IR 1003 W ก็เพียงพอสำหรับการใช้งานที่สมบูรณ์ของ lipoxygenase-1 และ lipoxygenase-3 โดยไม่คำนึงถึงปริมาณความชื้นของตัวอย่าง. คำสำคัญการรักษาอินฟราเรด; ถั่วเหลือง; ยับยั้ง trypsin; ยูรีเอส; lipoxygenase

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้เอนไซม์ที่มีอินฟราเรดบน , และกิจกรรมภาคตัวอย่าง
กาก
ในบทคัดย่อการศึกษานี้ อินฟราเรด ( IR ) รักษา พลังที่แตกต่างกัน ( 814 W , 1002 W , 4 w , 1060 W ) และเวลา ( 10 นาที , 15 นาที ) มาประยุกต์กับแช่ 30 นาที 45 นาที ) ถั่วเหลือง ( CVS adasoy nazlican , ) ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงที่มี IR , สารยับยั้งlipoxygenase-1 lipoxygenase-3 และกิจกรรม คือ อินฟราเรดทำให้ลดลงอย่างมากในการรักษาและยับยั้งกิจกรรมเอนไซม์ที่มีลดลงมากและพบว่าเป็นและเพิ่มพลังงาน ที่มีใช้งานในวัสดุตัวอย่างเท่ากับร้อยละพลังงานต่ำกว่า ( 4 W ) ในทางตรงกันข้ามกับที่มีกิจกรรม ,และการรักษาได้ผลเด่นชัดมากขึ้นในทริปและกิจกรรม ซึ่งภาคแช่ถั่วเหลืองเป็นเมื่อเทียบกับ counterparts เอนไซม์ในการรักษาสูงสุดใช้ IR จำนวน 95% สำหรับพันธุ์ adasoy 97 % CV . nazlican . และพลังของ 1002 W ก็เพียงพอสำหรับใช้งานที่สมบูรณ์ของ lipoxygenase-1 lipoxygenase-3 และ ,โดยไม่คำนึงถึงความชื้นของตัวอย่าง

คำสำคัญ
อินฟราเรดรักษา ; ถั่วเหลือง ; ตัวยับยั้งเอนไซม์ที่มี ; ภาค ;