OptimizationThe numerical optimizat

Optimization
The numerical optimization gave 12 different sets of compositions
having different desirability indices ranging from 0.22 to 0.98. The formulation
with the maximum desirability index of 0.98 was chosen on
the basis of the set parameters and constraints (Table 3). The maxima
obtained in the plot was considered as the optimum formulation (litchi
juice: coconut water: lemon juice= 71.6:27.2:1.2 expressed as % v/v).
The highest sensory score (7.252) was obtained with maximum incorporation
of 71.6% litchi juice in the blend. It could be interpreted as
‘good’ to ‘very good’, from the consumer acceptance point of view
(Peryam & Pilgrim, 1957). However, the sensory scores of predicted
composition showed less than 5% deviation from their actual counterpart
in terms of sensory scores (Table 3), indicating the validation of
the optimized formulation of the blend. Therefore, the ingredient composition
of 72% litchi juice, 27% coconutwater and 1% of lemon juicewas
selected as optimum, on the basis of sensory scores and the highest desirability
index

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มประสิทธิภาพ
การเพิ่มประสิทธิภาพให้ตัวเลข 12 ชุดที่แตกต่างกันขององค์ประกอบที่
มีดัชนีความปรารถนาที่แตกต่างกันตั้งแต่ 0.22-0.98 สูตร
กับดัชนีความปรารถนาสูงสุดของ 0.98 ได้รับเลือกบน
พื้นฐานของการตั้งค่าพารามิเตอร์และข้อ จำกัด (ตารางที่ 3) Maxima
ได้รับในพล็อตได้รับการพิจารณาเป็นสูตรที่เหมาะสม (ลิ้นจี่
. น้ำ: น้ำมะพร้าว: น้ำมะนาว = 71.6: 27.2: 1.2 แสดงเป็น% v / v)
คะแนนทางประสาทสัมผัสสูงสุด (7.252) ได้มีการรวมตัวสูงสุด
ของ 71.6% น้ำผลไม้ลิ้นจี่ในการผสมผสาน มันอาจจะถูกตีความว่าเป็น
'ดี' ที่ 'ดีมาก' จากจุดของผู้บริโภคได้รับการยอมรับในมุมมองของ
(Peryam และผู้แสวงบุญ, 1957) อย่างไรก็ตามคะแนนทางประสาทสัมผัสของคาดการณ์
องค์ประกอบพบว่ามีค่าความเบี่ยงเบนน้อยกว่า 5% จากคู่ที่เกิดขึ้นจริงของพวกเขา
ในแง่ของคะแนนทางประสาทสัมผัส (ตารางที่ 3) แสดงให้เห็นการตรวจสอบของ
สูตรที่ดีที่สุดของการผสมผสาน ดังนั้นองค์ประกอบส่วนผสม
ของน้ำลิ้นจี่ 72%, coconutwater 27% และ 1% ของมะนาว juicewas
เลือกเป็นที่เหมาะสมบนพื้นฐานของคะแนนทางประสาทสัมผัสและความปรารถนาสูงสุด
ของดัชนี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มประสิทธิภาพการเพิ่มตัวเลขให้ 12 ชุดที่แตกต่างกันขององค์ประกอบมีดัชนีความแตกต่างกันตั้งแต่ 0.22 ถึง 0.98 . สูตรกับความพอใจสูงสุด 0.98 ดัชนีถูกเลือกบนพื้นฐานของการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่กำหนดไว้ ( ตารางที่ 3 ) Maximaได้พล็อตก็ถือว่าเป็นสูตรที่เหมาะสม ( ลิ้นจี่น้ำผลไม้ : น้ำ : มะพร้าวมะนาว = 71.6:27.2:1.2 แสดงเป็น % v / v )คะแนนการยอมรับสูงสุด ( 7.252 ) ได้ประสานกับ สูงสุดของน้ำลิ้นจี่ของ % ในการผสมผสาน มันอาจจะตีความเป็น" ดี " กับ " ดี " , จากจุดมุมมองของการยอมรับของผู้บริโภค( peryam & แสวงบุญ 1957 ) อย่างไรก็ตาม คาดการณ์และคะแนนองค์ประกอบแสดงเบี่ยงเบนน้อยกว่า 5% จากคู่ของพวกเขาจริงในแง่ของคะแนนทางประสาทสัมผัส ( ตารางที่ 3 ) , ระบุการตรวจสอบการเพิ่มประสิทธิภาพการผสม ดังนั้น ส่วนผสมส่วนประกอบ72 % ลิ้นจี่ผลไม้ , coconutwater 27 % และ 1% ของ juicewas มะนาวเลือกที่เหมาะสมบนพื้นฐานของคะแนนทางประสาทสัมผัสและความพอใจสูงสุดดัชนี