The results of the consumer prefere

The results of the consumer preference test are presented in Table 2. In respect to aroma, color and texture, fermented lamb sausage with the addition of probiotic L. plantarum IIA-2C12 was more preferable than those of control (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ของการทดสอบการกำหนดลักษณะผู้บริโภคจะแสดงในตารางที่ 2 ประการเป็นกลิ่น สี และเนื้อ ไส้กรอกเนื้อแกะหมักโปรไบโอติกส์ L. plantarum IIA - 2C 12 แห่งถูกกว่ามากกว่าผู้ควบคุม (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการทดสอบความพึงพอใจของผู้บริโภคถูกแสดงไว้ในตารางที่ 2 ในส่วนที่เกี่ยวกับกลิ่นสีและเนื้อ, ไส้กรอกเนื้อแกะหมักด้วยนอกเหนือจากโปรไบโอติก L. plantarum IIA-2C12 ได้มากขึ้นกว่ากว่ากลุ่มควบคุม (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ของผู้บริโภค การตั้งค่าการทดสอบแสดงในตารางที่ 2 ในส่วนที่เกี่ยวกับกลิ่น สี และพื้นผิว ไส้กรอกหมักเนื้อแกะด้วยนอกเหนือจากโปรไบโอติก L . plantarum iia-2c12 คาดหวังมากกว่าชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 )