Few reviews have been published in

Few reviews have been published in the literature for the quantification of synthetic food dyes. Ahlström et al. (2005) have reviewed the development of analytical procedures for determination of banned azo dyes in consumer goods. Chung and Cerniglia (1992) have evaluated the mutagenicity effect of azo dyes by structure–activity relationship studies and found that biologically active dyes are mostly limited to those compounds having p-phenylenediamine and benzidine moieties. Kaur and Gupta (2012) have reviewed the determination of water soluble and water insoluble food dyes by spectrophotometry. Kucharska and Grabka (2010) reviewed chromatographic methods for the determination of synthetic dyes. LC-UV–Vis and LC–MS methods for analysis of Sudan I–IV dyes along with their extraction procedure in various food matrices were reviewed by Rebane, Leito, Yurchenko, and Herodes (2010). However, there is not even a single comprehensive review which clearly describes all the analytical methods which are generally used to determine the ADF in food products, which will be quite valuable for not only to the food analysts but also regulatory authorities for monitoring the quality and safety of food products. In order to fill this gap in the literature, the present manuscript describes the various methods used for analysis of ADF and their extraction from complex food matrices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รีวิวสองสามได้รับการเผยแพร่วรรณคดีสำหรับนับของสีย้อมสังเคราะห์อาหาร Ahlström et al. (2005) ได้ทบทวนการพัฒนาวิธีวิเคราะห์สำหรับการกำหนดพื้นที่รัฐสี azo ในสินค้าอุปโภคบริโภค Chung และ Cerniglia (1992) ได้ประเมินผลการศึกษาของสีย้อม azo โดยศึกษาความสัมพันธ์ของโครงสร้าง – กิจกรรม และพบชิ้นงานสีใช้ส่วนใหญ่จำกัดสารเหล่านั้นมี moieties p phenylenediamine และ benzidine สตและกุปตา (2012) ได้ทบทวนกำหนดสีอาหารที่ละลายน้ำและละลายน้ำ โดย spectrophotometry Kucharska และ Grabka (2010) ทบทวนวิธี chromatographic สำหรับกำหนดสีสังเคราะห์ LC-UV – Vis และ LC – MS วิธีสำหรับการวิเคราะห์ของซูดานสี – IV พร้อมขั้นตอนการสกัดในเมทริกซ์อาหารต่าง ๆ ถูกตรวจทาน โดย Rebane, Leito, Yurchenko และ Herodes (2010) อย่างไรก็ตาม ไม่มีแม้ความเห็นอย่างเดียวที่ชัดเจนอธิบายวิธีวิเคราะห์ทั้งหมดที่ใช้โดยทั่วไปการกำหนด ADF ในผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งจะค่อนข้างมีประโยชน์ต่อท่านไม่เพียงแต่นักวิเคราะห์อาหารแต่ยังหน่วยงานกำกับดูแลตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร ฉบับปัจจุบันอธิบายวิธีการต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับวิเคราะห์แยกพวกเขาจากเมทริกซ์อาหารซับซ้อน ADF เพื่อเติมช่องว่างในวรรณคดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความคิดเห็นไม่กี่ได้รับการตีพิมพ์ในวรรณคดีสำหรับปริมาณของสีย้อมอาหารสังเคราะห์ Ahlstrom et al, (2005) จุงและ - การศึกษาความสัมพันธ์ของกิจกรรมและพบว่าสีที่ใช้งานทางชีวภาพส่วนใหญ่จะ จำกัด ให้ผู้ที่มีสารพี- Phenylenediamine และคอร์แคนด์ Kucharska LC - UV - Vis - วิธี - IV แต่มีไม่ได้ทานที่ครอบคลุมเดียวที่ชัดเจนอธิบายทุกวิธีการวิเคราะห์ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้ในการกำหนด เพื่อที่จะเติมเต็มช่องว่างในวรรณคดีนี้ต้นฉบับปัจจุบันอธิบายถึงวิธีการต่างๆที่ใช้ในการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รีวิวน้อยได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือสำหรับปริมาณของสีสังเคราะห์อาหาร ahlstr ö m et al . ( 2005 ) ได้ตรวจสอบการพัฒนาวิธีวิเคราะห์สำหรับการกำหนดห้ามสีอะโซในสินค้าอุปโภคบริโภคชอง และ cerniglia ( 1992 ) ได้ประเมินการกลายพันธุ์ผลของสีอะโซโดยโครงสร้างความสัมพันธ์และกิจกรรมการศึกษา และพบว่า สีย้อมที่ใช้งานทางชีวภาพส่วนใหญ่จะ จำกัด ให้ผู้ที่มี p-phenylenediamine ( FI ) และสารประกอบโมเลกุล . และ kaur Gupta ( 2012 ) ได้ตรวจสอบการละลายน้ำและไม่ละลายน้ำสีย้อมอาหารโดยวิธี .และ kucharska grabka ( 2010 ) ตรวจสอบ และวิธีการหาปริมาณสีสังเคราะห์ lc-uv – VIS และ LC MS และวิธีการวิเคราะห์ของซูดานฉัน– 4 สีพร้อมกับขั้นตอนการสกัดของเมทริกซ์อาหารต่าง ๆ จำนวน โดย rebane leito yurchenko , , , และ herodes ( 2010 ) อย่างไรก็ตามไม่มีแม้แต่ตัวเดียวที่ครอบคลุมตรวจสอบที่ชัดเจนอธิบายวิธีการตรวจวิเคราะห์ ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้ในการตรวจสอบ ADF ในผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะค่อนข้างคุ้มค่า ไม่เพียง แต่นักวิเคราะห์อาหาร แต่ยังมีการคาดการณ์สำหรับการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อเติมช่องว่างในวรรณคดีต้นฉบับปัจจุบันอธิบายวิธีการต่าง ๆที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ของ ADF และการสกัดจากเมทริกซ์

อาหารที่ซับซ้อน