This means that ATS is an even more

This means that ATS is an even more efficient creaminess
enhancer in stirred yoghurt compared with set yoghurt where in
a 3% fat set-yoghurt the replacement ratio was 3:4 (fat:ATS) (Alting
et al., 2009). This is related to the higher effectiveness in a dispersed
system as a result of stirring of the yoghurt gel compared with
statically gelled system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งหมายความว่า ATS เป็น creaminess
มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพิ่มในโยเกิร์ตขยับเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตตั้งอยู่ในไขมัน
3% ตั้งอัตราส่วนโยเกิร์ตเปลี่ยนเป็น 3: 4 (ไขมัน: ATS)
(Alting. et al, 2009) นี้จะเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพที่สูงขึ้นในการกระจายตัวของระบบเป็นผลมาจากการกวนของโยเกิร์ตเจลเมื่อเทียบกับระบบกาวแบบคงที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายความว่า ATS เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้น creaminess
เสริมในนมเปรี้ยวโยเกิร์ตกวนเมื่อเทียบกับชุดไหน
3 ตั้งอัตราส่วน 3 : 4 เปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตไขมัน ( ไขมัน : ATS ) ( alting
et al . , 2009 ) นี้เกี่ยวข้องกับประสิทธิผลที่สูงในระบบกระจาย
ผลของการกวนของโยเกิร์ตเจลเทียบกับ
เจลด้วยระบบ