AbstractTwo primary biochemical rea

Abstract
Two primary biochemical reactions in seed ageing
(lipid peroxidation and non-enzymatic protein glycosylation
with reducing sugars) have been studied
under different seed water contents and storage temperatures,
and the role of the glassy state in retarding
biochemical deterioration examined. The viability
loss of Vigna radiata seeds during storage is associated
with Maillard reactions; however, the contribution
of primary biochemical reactions varies under
different storage conditions. Biochemical deterioration
and viability loss are greatly retarded in seeds
stored below a high critical temperature (approximately
40 °C above glass transition temperature).
This high critical temperature corresponds to the
cross-over temperature (Tc) of glass transition where
molecular dynamics changes from a solid-like system
to a normal liquid system. The data show that seed
ageing slows down signi®cantly, even before seed
tissue enters into the glassy state.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อปฏิกิริยาชีวเคมีหลักสองในอายุเมล็ดพันธุ์(peroxidation ของไขมันและโปรตีนเป็นเอนไซม์ glycosylationด้วยการลดน้ำตาล) มีการศึกษาภายใต้เนื้อหาน้ำเมล็ดแตกต่างกันและเก็บข้อมูลอุณหภูมิและบทบาทของรัฐในการหน่วงการสะท้อนแสงวิบวับเสื่อมสภาพชีวเคมีที่ตรวจสอบ ในเชิงสูญเสียการเพาะเลี้ยงเมล็ดพันธุ์ radiata ระหว่างการเก็บรักษาเกี่ยวข้องด้วยปฏิกิริยา Maillard อย่างไรก็ตาม การมีส่วนร่วมปฏิกิริยาชีวเคมีหลักที่แตกต่างกันไปภายใต้สภาพเก็บแตกต่างกัน ความเสื่อมทางชีวเคมีและสูญเสียชีวิตมีประโยชน์อย่างมากในเมล็ดเก็บด้านล่างสำคัญอุณหภูมิสูง (ประมาณ40 ° C สูงกว่าอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้ว)นี้อุณหภูมิสูงที่สำคัญสอดคล้องกับการอุณหภูมิเกินข้าม (Tc) เปลี่ยนกระจกที่dynamics โมเลกุลเปลี่ยนแปลงจากระบบเหมือนของแข็งของเหลวระบบปกติ ข้อมูลแสดงว่าเมล็ดพันธุ์ริ้วรอยช้าลง signi ® หรือ ก่อนเมล็ดเนื้อเยื่อสู่รัฐสะท้อนแสงวิบวับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
สองปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลักในการริ้วรอยเมล็ด
(เกิด lipid peroxidation และ glycosylation โปรตีนที่ไม่ใช่เอนไซม์
กับการลดน้ำตาล) ได้รับการศึกษา
ภายใต้เนื้อหาน้ำเมล็ดพันธุ์ที่แตกต่างกันและอุณหภูมิการจัดเก็บ
และบทบาทของรัฐในการชะลอเหลือบ
การเสื่อมสภาพทางชีวเคมีตรวจสอบ มีศักยภาพใน
การสูญเสียของ Vigna radiata เมล็ดระหว่างการเก็บรักษาที่มีความเกี่ยวข้อง
กับการเกิดปฏิกิริยา Maillard; แต่ผลงาน
ของปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลักแตกต่างกันภายใต้
สภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน การเสื่อมสภาพทางชีวเคมี
และการสูญเสียความมีชีวิตเป็นอย่างมากปัญญาอ่อนในเมล็ด
ที่เก็บไว้ด้านล่างอุณหภูมิวิกฤตสูง (ประมาณ
40 องศาเซลเซียสเหนืออุณหภูมิสภาพแก้ว).
อุณหภูมิวิกฤตสูงนี้สอดคล้องกับ
อุณหภูมิข้าม (Tc) ของการเปลี่ยนแปลงแก้วที่
พลวัตการเปลี่ยนแปลงโมเลกุลจาก ระบบของแข็งคล้าย
กับระบบของเหลวปกติ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าเมล็ด
ริ้วรอยช้าลงsigni®cantlyแม้กระทั่งก่อนที่เมล็ด
เนื้อเยื่อเข้าสู่รัฐเหมือนแก้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อหลักสองปฏิกิริยาทางชีวเคมีในการบ่มเมล็ด( lipid peroxidation และไม่ใช่เอนไซม์ โปรตีน glycosylationกับลดน้ำตาล ) ได้ถูกศึกษาภายใต้เนื้อหาและระดับอุณหภูมิน้ำที่แตกต่างกัน เมล็ดพันธุ์ ,และบทบาทของรัฐในการเหลือบชีวเคมีโดยการตรวจสอบ ความมีชีวิตการสูญเสียเมล็ด radiata Vigna ในระหว่างการเก็บรักษาความสัมพันธ์กับปฏิกิริยา Maillard ; อย่างไรก็ตาม , บริจาคปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่แตกต่างกันไปตามหลักเงื่อนไขการจัดเก็บที่แตกต่างกัน การเสื่อมสภาพทางชีวเคมีความปัญญาอ่อนและการสูญเสียอย่างมากในเมล็ดเก็บไว้ด้านล่างอุณหภูมิวิกฤตสูง ( ประมาณ40 ° C สูงกว่าอุณหภูมิกลาสทรานซิชั่น )อุณหภูมิวิกฤตสูงนี้สอดคล้องกับข้าม ( TC ) อุณหภูมิคล้ายแก้วที่พลศาสตร์โมเลกุลเปลี่ยนแปลงจากของแข็ง เช่น ระบบกับระบบของเหลวปกติ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าเมล็ดริ้วรอยลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi ®ช้าลง แม้แต่ก่อนที่เมล็ดเนื้อเยื่อเข้าสู่สถานะเหมือนแก้ว