2.4. Determination of fatty acid me

2.4. Determination of fatty acid methyl esters
The fatty acid composition was determined according to the
official method EEC (2568/91) Annex Xa Annex Xb, modified by Rec
EEC n. 796/2002 method for the measurement of the characteristics of
olive oil and olive-residue oil as described below: approximately 0.1 g
of the chocolate fat was weighed in a 5mL screw-top test tube. To this,
2mL of heptane was added, and the contents were shaken. Then
0.2mL of 2 N methanolic potassium hydroxide solution was added,
the cap fitted with a PTFE joint was tightened and contents were
shaken vigorously for 30 s. Then the screw-top test tube was left to
separate into phases until the supernatant phase became clear. The
supernatant phase containing the methyl esters was then decanted
and gas chromatographic analysis was initiated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ความมุ่งมั่นของกรดไขมันโอเมธิล esters
องค์ประกอบของกรดไขมันที่ถูกกำหนดให้เป็นไปตาม
อย่างเป็นทางการวิธี EEC (2568/91) ภาคผนวกภาคผนวก Xa Xb แก้ไขโดย Rec
EEC n 796/2002 วิธีการสำหรับการวัดลักษณะของ
น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะกอกตกค้างตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง: ประมาณ 0.1 กรัม
ของช็อคโกแลตไขมันได้รับการชั่งน้ำหนักในหลอดทดลองสกรูบน 5ml นี้
2mL ของ heptane ถูกเพิ่มเข้ามาและเนื้อหาที่ถูกเขย่า แล้ว
0.2mL 2 เอ็นโซลูชั่นโพแทสเซียมไฮดรอกไซเมทานอลที่เพิ่มขึ้น
หมวกพอดีกับร่วม PTFE แน่นและเนื้อหาถูก
เขย่าแรง ๆ เป็นเวลา 30 วินาที แล้วหลอดทดลองสกรูด้านบนถูกทิ้งให้
แยกออกเป็นขั้นตอนจนกว่าขั้นตอนการใสกลายเป็นที่ชัดเจน
เฟสสารละลายที่มีเมทิลเอสเตอร์ที่ถูก decanted แล้ว
และการวิเคราะห์สารก๊าซได้ริเริ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาปริมาณกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์องค์ประกอบกรดไขมันถูกกำหนดไปตามอย่างเป็นทางการโดย EEC ( 2568 / 91 ) ภาคผนวกภาคผนวก XA สี , แก้ไขโดยสันทนาการ2 , 796 / 2002 วิธีในการวัดคุณลักษณะน้ำมันมะกอก และคราบน้ำมันมะกอกประมาณ 0.1 กรัม ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง :ของช็อกโกแลตอ้วนหนักใน 5 ฝาเกลียวหลอด นี้2ml ของเฮปเทน ได้เพิ่ม และเนื้อหาก็หวั่นไหว จากนั้น0.2ml 2 N สารละลายโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์เมทานอลเพิ่มหมวกติดตั้งกับข้อต่อ PTFE ถูกรัดแน่น และเนื้อหาเขย่าแรงๆ 30 วินาที จากนั้นทดสอบหลอดฝาเกลียวซ้ายแยกเป็นขั้นตอนจนถึงระยะสูงกลายเป็นชัดเจน ที่ระยะสูงประกอบด้วยเมทิลเอสเทอร์ก็รินและการวิเคราะห์ทางโครมาโตกราฟีก๊าซได้ริเริ่มขึ้น