CookingCommercial preparation of po

Cooking
Commercial preparation of pork products by cooking
requires that meat be cooked to internal temperatures which
have been shown to inactivate trichinae (Fig. 2). Using these
and other data, T. spiralis has been shown to be killed in
47 min at 52°C, in 6 min at 55°C and in less than a minute aThe USDA recommends that consumers of fresh pork cook
the product to an internal temperature of 77°C. Although
considerably higher than temperatures at which trichinae are
killed (60°C), this temperature allows for different methods of
cooking which do not always result in even distribution of
temperature throughout the meat.
No information is available on possible differential
susceptibility of the different species types of Trichinella to
heating.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำอาหารพาณิชย์เตรียมผลิตภัณฑ์หมูโดยทำอาหารต้องการให้เนื้อสุกอุณหภูมิภายในที่มีการแสดงการยก trichinae (Fig. 2) ใช้เหล่านี้และข้อมูลอื่น ๆ ได้รับการแสดง spiralis ต.ถูกฆ่าตายใน47 นาทีที่ 52° C, 6 นาทีที่ 55° C และ ในน้อยกว่า aThe นาทีจากแนะนำว่า ผู้บริโภคของหมูทำอาหารผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิภายในของ 77 องศาเซลเซียส ถึงแม้ว่ามากสูงกว่าอุณหภูมิที่จะ trichinaeฆ่า (60° C), อุณหภูมินี้ช่วยให้สำหรับวิธีการต่าง ๆอาหารที่ทำไม่เสมอส่งผลกระจายแม้แต่อุณหภูมิตลอดทั้งเนื้อไม่มีข้อมูลอยู่บนแตกต่างกันไปความไวของชนิดสายพันธุ์ต่าง ๆ ของ Trichinella เพื่อความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำอาหาร
การเตรียมความพร้อมในเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูโดยการปรุงอาหารที่
ต้องการให้เนื้อสัตว์ปรุงสุกที่มีอุณหภูมิภายในที่
ได้รับการแสดงเพื่อยับยั้ง trichinae (รูปที่. 2) เหล่านี้โดยใช้
ข้อมูลและอื่น ๆ ต spiralis ได้รับการแสดงที่จะถูกฆ่าตายใน
47 นาทีที่ 52 องศาเซลเซียสใน 6 นาทีที่ 55 องศาเซลเซียสและในเวลาที่น้อยกว่าหนึ่งนาที athe USDA แนะนำให้ผู้บริโภคเนื้อหมูสดปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์เพื่อภายใน อุณหภูมิ 77 องศาเซลเซียส แม้ว่าจะ
สูงกว่าอุณหภูมิที่ trichinae จะ
ฆ่า (60 ° C) อุณหภูมินี้จะช่วยให้หาวิธีการที่แตกต่างกันของ
การปรุงอาหารที่ไม่เคยมีผลในการกระจายตัวของ
อุณหภูมิตลอดทั้งเนื้อ.
ไม่มีข้อมูลที่แตกต่างกันไปได้ใน
ความอ่อนแอของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ประเภทชีพเพื่อ
ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พาณิชย์เตรียมผลิตภัณฑ์อาหาร

หมูโดยการปรุงอาหารต้องที่เนื้อจะสุกภายในอุณหภูมิซึ่ง
ได้รับการแสดงที่จะยับยั้งพยาธิตัวจี๊ด ( รูปที่ 2 ) ใช้เหล่านี้
และข้อมูลอื่น ๆ , ต. spiralis ได้รับการแสดงที่จะถูกฆ่าใน 47 นาทีที่ 52 /
c ใน 6 นาทีที่ 55 องศา C และในน้อยกว่านาทีการ USDA แนะนำว่าผู้บริโภค
ทำอาหารหมูสดผลิตภัณฑ์เพื่อมีอุณหภูมิภายใน 77 องศา แม้ว่า
มากสูงกว่าอุณหภูมิที่พยาธิตัวจี๊ดมี
ฆ่า ( 60 °องศาเซลเซียส ) อุณหภูมินี้จะช่วยให้สำหรับวิธีการที่แตกต่างกันของ
อาหารที่ไม่ผลเสมอในการกระจายของอุณหภูมิตลอด

เนื้อ ยังไม่มีข้อมูลในส่วนของ
ไวที่สุดสายพันธุ์ที่แตกต่างกันประเภทของทริคิเนลลา

ร้อน