Commercial and legal requirements regarding the safety,
quality, and storage of food products have focused attention
on the development and improvement of decontamination
methods. Most preservation techniques have been
designed for high-water-content foods. For pasteurising
dried food products, suggested decontamination processes,
besides gamma irradiation, are high temperature short time
treatments (Bueltermann, 1997; Laroche & Gervais,
2003a), UV light irradiation (Sharma & Demirci, 2003),
dry heat (Baron et al., 2003), steam (Schneider, 1993),
and microwave (Gerhardt & Romer, 1985) or IR heating
(Hamanaka et al., 2000).paprika.
ความต้องการทางการค้า และกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยคุณภาพ และการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารได้มุ่งเน้นความสนใจในการพัฒนาและปรับปรุงของ decontaminationวิธี เทคนิคการเก็บรักษาส่วนใหญ่ได้ออกแบบมาสำหรับอาหารปริมาณน้ำสูง สำหรับ pasteurisingอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหาร กระบวนการ decontamination แนะนำนอกจากวิธีการฉายรังสีแกมมา มีเวลาสั้นอุณหภูมิสูงรักษา (Bueltermann, 1997 Laroche และเกรไวซ์2003a), UV แสงวิธีการฉายรังสี (Sharma & Demirci, 2003),แห้งร้อน (บารอนและ al., 2003) ไอ (ชไนเดอร์ 1993),และไมโครเวฟ (Gerhardt และ Romer, 1985) หรือความร้อน IR(Hamanaka et al., 2000) .paprika
การแปล กรุณารอสักครู่..

ความต้องการในเชิงพาณิชย์และทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยที่มีคุณภาพและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารได้มุ่งเน้นความสนใจในการพัฒนาและปรับปรุงการปนเปื้อนของวิธีการ ส่วนใหญ่เทคนิคการรักษาที่ได้รับการออกแบบมาสำหรับอาหารที่สูงน้ำเนื้อหา สำหรับ pasteurising แห้งผลิตภัณฑ์อาหารแนะนำกระบวนการปนเปื้อนนอกจากฉายรังสีแกมมาที่มีอุณหภูมิสูงในช่วงเวลาสั้นการรักษา(Bueltermann, 1997; Laroche และเวีย, 2003a), การฉายรังสีแสงยูวี (ชาร์ & Demirci, 2003), ความร้อนแห้ง (บารอน et al, , 2003), ไอน้ำ (ชไนเดอ 1993) และไมโครเวฟ (Gerhardt และโรเมอร์, 1985) หรือความร้อนอินฟราเรด(Hamanaka et al., 2000) .paprika
การแปล กรุณารอสักครู่..

เชิงพาณิชย์ และข้อกำหนดของกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัย
คุณภาพและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้มุ่งเน้นความสนใจ
ในการพัฒนาและปรับปรุงวิธีการชำระล้าง
เทคนิคการเก็บรักษาส่วนใหญ่ได้รับ
ออกแบบมาสำหรับปริมาณน้ำสูงอาหาร สำหรับ pasteurising
แห้งผลิตภัณฑ์อาหาร แนะนำกระบวนการขจัดสิ่งปนเปื้อน
นอกจาก , รังสีแกมมา , อุณหภูมิสูงเวลาสั้น
การรักษา ( bueltermann , 1997 ; ลา &เจอร์เวส
, 2003a ) การฉายรังสีแสงยูวี ( Sharma & demirci , 2003 ) ,
ร้อนแห้ง ( บารอน et al . , 2003 ) , ไอน้ำ ( ( 1993 ) ,
และไมโครเวฟ ( เกอฮาร์ต&โรเมอร์ , 1985 ) หรือ
ความร้อน IR ( hamanaka et al . , 2000 ) ปาปริก้า
การแปล กรุณารอสักครู่..
