Pineapple has several beneficial pr

Pineapple has several beneficial properties including antioxidant activity. The fruit of pineapple was extracted with ethyl acetate, methanol and water. The phenolic content of the extracts was determined by Folin–Ciocalteu method and antioxidant activity was assayed through some in vitro models such as antioxidant capacity by phosphomolybdenum, β-carotene-linoleate, and radical scavenging activity using α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH) method. The phenolic contents of the extracts as caffeic acid equivalents were found to be highest in methanol (51.1%) followed by ethyl acetate (13.8%) and water extract (2.6%). Antioxidant capacity of the extracts as equivalent to ascorbic acid (μmol/g of the extract) was in the order of methanol extract > ethyl acetate extract > water extract. In comparison with butylated hydroxyanisole (BHA), at 100 ppm of concentration, the antioxidant and free radical scavenging activities of the extracts assayed through β-carotene-linoleate and DPPH method were also found to be highest with methanol extract followed by ethyl acetate and water extracts. The results indicated that the extent of antioxidant activity of the extract is in accordance with the amount of phenolics present in that extract and the pineapple fruit being rich in phenolics may provide a good source of antioxidant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สับปะรดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ผลของสับปะรดที่ถูกสกัดด้วยเมทานอลเอทิลอะซิเตทและน้ำ เนื้อหาฟีนอลของสารสกัดถูกกำหนดโดยวิธี Folin-ciocalteu และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้รับการวิเคราะห์ผ่านบางส่วนในรูปแบบหลอดทดลองเช่นความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดย phosphomolybdenum, β-แคโรทีน linoleate,และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยใช้α, α-diphenyl-β-picrylhydrazyl วิธี (DPPH) เนื้อหาฟีนอลของสารสกัดที่เป็นกรด caffeic เทียบเท่าพบว่ามีสูงที่สุดในเมทานอล (51.1%) ตามด้วยเอทิล (13.8%) และสารสกัดน้ำ (2.6%)สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเทียบเท่าวิตามินซี (ไมโครโมล / กรัมของสารสกัด) อยู่ในคำสั่งของสารสกัดสารสกัดจากน้ำนม> เอทิล> สารสกัดจากน้ำ เปรียบเทียบกับ butylated hydroxyanisole (BHA) ที่ 100 ppm ความเข้มข้น,สารต้านอนุมูลอิสระและฟรีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจาก assayed ผ่านวิธีβ-แคโรทีนและ linoleate DPPH พบว่ายังเป็นที่สูงที่สุดด้วยสารสกัดเมทานอลตามด้วยเอทิลอะซิเตทและสารสกัดจากน้ำผลลัพธ์ที่ได้ชี้ให้เห็นว่าขอบเขตของการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเป็นไปตามปริมาณของฟีนอลที่มีอยู่ในสารสกัดจากผลไม้และสับปะรดเป็นที่อุดมไปด้วยฟีนอลอาจจัดให้มีแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สับปะรดมีหลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมทั้งกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ผลของสับปะรดที่สกัด ด้วยเอทิล acetate เมทานอล และน้ำ เนื้อหาฟีนอสารสกัดจากการถูกกำหนด โดยวิธี Folin–Ciocalteu และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระถูก assayed ผ่านบางรุ่นในเช่นหม่อน โดย phosphomolybdenum β-แคโรทีน-linoleate และรัศมี scavenging กิจกรรมโดยใช้α α-ฟีนิลได-β-picrylhydrazyl (DPPH) วิธี รายแยกเป็นเทียบเท่าพบจะสูงที่สุดในเมทานอล (51.1%) ตาม ด้วยเอทิล acetate (13.8%) และน้ำกรด caffeic ฟีนอแยก (2.6%) กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเป็นกรดแอสคอร์บิค (μmol/g ของแยก) เทียบเท่ากับเมทานอลสารสกัด > สารสกัดเอทิล acetate > น้ำสกัด เมื่อเปรียบเทียบกับ butylated hydroxyanisole (BHA), ที่ 100 ppm ของความเข้มข้น สารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมบางส่วนที่ assayed ผ่านβ-แคโรทีน-linoleate และยังพบวิธี DPPH เป็นสูงสุด ด้วยสารสกัดเมทานอลตาม ด้วยสารสกัดเอทิล acetate และน้ำ ผลระบุว่า ขอบเขตของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเป็นไปตามจำนวน phenolics ปัจจุบันที่สกัดและสับปะรดผลไม้อุดมไปด้วย phenolics อาจให้เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สับปะรดมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายแห่งรวมถึงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก ผลไม้สดของสับปะรดได้ถูกแยกออกมากับน้ำและโรงงานเมธานอลเช่นอะคีเทตเอทิล ข้อมูลตัวเครื่อง Phenolic ของสารสกัดจากสาหร่ายที่ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการ folin-ciocalteu และกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอยู่มากก็เพียรพยายามโดยอาศัยรูปแบบใน Vitro บางอย่างเช่นความสามารถต้านอนุมูลอิสระอยู่มากโดยเฉพาะ phosphomolybdenum สีทอง - linoleateและการทำกิจกรรม scavenging อย่างรุนแรงโดยใช้กล้องวิธีกล้อง - เนดเต็ดไ - เฉพาะ - picrylhydrazyl ( dpph ) ข้อมูลตัวเครื่อง Phenolic ของสารสกัดจากสาหร่ายที่เป็นกรด caffeic เทียบเท่าพบว่าเป็นไปได้สูงที่สุดในโรงงานเมธานอล( 51.1% )ตามด้วยเอทิลเช่นอะคีเทต( 13.8% )และน้ำสกัด( 2.6% )ความจุของต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยสารสกัดจากสาหร่ายที่เป็นเช่นอะคีเทตดึง>เอทิลเทียบเท่ากับ Ascorbic acid ( G μmol /การแยก)อยู่ในการสั่งซื้อที่ของโรงงานเมธานอลแยก>น้ำสกัด ในการเปรียบเทียบกับ butylated hydroxyanisole ( ภู )ที่ 100 แผ่นต่อนาทีของการมีสมาธิที่ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากและรุนแรงโดยไม่เสียค่าบริการ scavenging กิจกรรมของสารสกัดจากสาหร่ายเพียรพยายามผ่านเฉพาะสีทอง - linoleate dpph และวิธีการและยังพบว่าเป็นระดับสูงสุดพร้อมด้วยโรงงานเมธานอลแยกตามด้วยเอทิลเกลือของกรดน้ำส้มและน้ำสารสกัดจากสาหร่าย.ผลที่ได้ระบุว่าเท่าที่มีกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยการแยกเป็นไปตามจำนวนเงินที่มีอยู่ในของ phenolics ดึงและผลไม้สับปะรดที่หลากหลายใน phenolics อาจจะเป็นแหล่งที่ดีของต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก