The degree of total MHC cross-links

The degree of total MHC cross-links (reducible and non-reducible)
was evaluated by comparing the pixel intensity of MHC between samples
without DTT (Fig. 3, right panel). The results showed significantly
higher MHC intensity in the meat emulsions added 100 ppm green tea
extract and significantly lower MHC intensity in meat emulsions
added 1500 ppm green tea extract as compared to the control meat
emulsion. This indicates that meat emulsions added 100 ppm green
tea extract were subjected to less total MHC cross-linking as compared
to the control, and that 1500 ppmgreen tea extract resulted in increased
totalMHCcross-linking. Thus, the degree of totalMHCcross-linkingwas
affected by green tea extract in a dose-dependent manner. Also, it was
found that addition of TG resulted in significantly lower totalMHC levels
as compared to the control, indicating a pronounced polymerization of
MHC as was expected.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับของเอ็มเอชซีรวม cross-links (reducible และ reducible ไม่ใช่)ถูกประเมิน โดยการเปรียบเทียบความเข้มพิกเซลของเอ็มเอชซีระหว่างตัวอย่างโดย DTT (Fig. 3 แผงด้านขวา) ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นอย่างมากเอ็มเอชซีความเข้มที่สูงกว่าใน emulsions เนื้อเพิ่มชาเขียว 100 ppmแยก และลดความเข้มของเอ็มเอชซีใน emulsions เนื้ออย่างมีนัยสำคัญสารสกัดจากชาเขียวเพิ่ม 1500 ppm เมื่อเทียบกับเนื้อควบคุมอิมัลชัน บ่งชี้ว่า เนื้อ emulsions เพิ่มสีเขียว 100 ppmสารสกัดใบชาถูกต้องน้อยกว่ารวมเอ็มเอชซี cross-linking เป็นเปรียบเทียบควบคุม และชา ppmgreen 1500 แยกให้เพิ่มขึ้นtotalMHCcross-เชื่อมโยง ดังนั้น ระดับของ totalMHCcross-linkingwasรับผลกระทบจากสารสกัดชาเขียวในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี ยัง มีพบว่า ผลแห่ง TG totalMHC ระดับต่ำเมื่อเทียบกับตัวควบคุม แสดง polymerization ออกเสียงของเอ็มเอชซีเป็นคาดหวัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับของการรวม MHC ข้ามการเชื่อมโยง (ออกซิเจนและไม่ใช่ออกซิเจน)
ได้รับการประเมินโดยการเปรียบเทียบความเข้มพิกเซลของ MHC ระหว่างตัวอย่าง
โดยไม่ต้อง DTT (รูปที่. 3 แผงขวา) ผลการศึกษาพบอย่างมีนัยสำคัญ
เพิ่มความเข้มใน MHC อิมัลชันเนื้อเพิ่มความเข้มข้น 100 ppm ชาเขียว
สารสกัดและลดลงรุนแรง MHC ในอิมัลชันเนื้อ
เพิ่ม 1,500 ppm และสารสกัดจากชาเขียวเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ที่ควบคุม
อิมัลชัน นี้บ่งชี้ว่าอีมัลชั่เนื้อเพิ่มความเข้มข้น 100 ppm สีเขียว
สารสกัดจากชาถูกยัดเยียดให้รวมน้อย MHC ข้ามเชื่อมโยงเมื่อเทียบ
กับการควบคุมและที่ 1500 ppmgreen ชาสารสกัดจากผลในการเพิ่มขึ้น
totalMHCcross เชื่อมโยง ดังนั้นระดับของ totalMHCcross-linkingwas
รับผลกระทบจากสารสกัดชาเขียวในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณ ยังได้มีการ
พบว่านอกเหนือจาก TG ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญในการลดระดับ totalMHC
เมื่อเทียบกับการควบคุมการแสดงให้เห็นเด่นชัดของพอลิเมอ
MHC ​​เป็นที่คาดว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของ MHC ทั้งหมดข้ามการเชื่อมโยง ( ลดและไม่ลด )
ถูกประเมินโดยการเปรียบเทียบความเข้มของ MHC ระหว่างพิกเซลตัวอย่าง
โดย DTT ( รูปที่ 3 , แผงด้านขวา ) พบมีความเข้มสูงกว่า
MHC ในเนื้ออิมัลชั่นเพิ่ม 100 ppm และสารสกัดจากชาเขียว
ลดความเข้มในเนื้ออิมัลชั่น
MHCเพิ่ม 1500 ppm สารสกัดชาเขียวเมื่อเทียบกับการควบคุมเนื้อ
อิมัลชัน นี้บ่งชี้ว่าอิมัลชันเนื้อสัตว์เพิ่ม 100 ppm สารสกัดจากชาเขียว
ถูกรวมน้อยกว่าโมเลกุล MHC เทียบ
เพื่อควบคุม และสารสกัดจากชาที่ 1500 ppmgreen ทำให้เพิ่ม
totalmhccross เชื่อมโยง ดังนั้น ระดับของ totalmhccross linkingwas
ผลกระทบจากสารสกัดชาเขียวในลักษณะปิดกั้น .นอกจากนี้ยังพบว่านอกจาก
TG ส่งผลลดระดับ totalmhc
เมื่อเทียบกับการควบคุมซึ่งออกเสียงแบบ
MHC ตามที่คาดไว้