ระดับของกิจกรรม PPO ต่ำมาก (<0.1 กรัม U-1) ในสับปะรด
เนื้อ กิจกรรม PPO ในการรักษาทั้งหมดที่มีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นเวลานาน
เวลาการเก็บรักษาและการเพิ่มขึ้นในกิจกรรม PPO ของผลไม้ที่เก็บไว้
ที่อุณหภูมิ 25 ◦ C เป็นอย่างรวดเร็วมากขึ้นในขณะที่การรักษาอุณหภูมิต่ำอย่างมีนัยสำคัญ
ยับยั้งแนวโน้มนี้ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการมี
กิจกรรม PPO ต่อไปนี้ตัวอย่างของการจัดเก็บที่ 6 และ 10 ◦ C จากวันที่
6 (รูปที่ 1)
การแปล กรุณารอสักครู่..