Enjoy a Traditional Khantoke Dinner

Enjoy a Traditional Khantoke Dinner 
For an excellent Thai dinning experience, a traditional Lanna Khantoke dinner is a must. Many believe this north Thailand dinner with music and dance was invented for tourists, but the Khantoke dinner dates back many centuries. Locals celebrate festivals and holidays in their homes with the Khantoke dinner today.

Sitting down to a well-presented meal of good and delicious food is something to enjoy. Then there are those stand-up occasions where  mixing and mingling with other guests and enjoy cocktails and finger foods. Finger foods? Eating with one's fingers? Considered as neither polite nor hygienic in some circles, eating with the fingers is as old as the human race. There is absolutely nothing wrong with it, as all do it perhaps without thinking.

In Thailand, many people still eat with their fingers and this has nothing to do with social strata. It depends, rather, on the place, the occasion and the meal that is being served. A Thai hostess will follow a set etiquette when offering a meal that will be eaten with the fingers, and those eating will be polite and delicate as they partake of the meal.

Traditional Thai meals are rarely one plate experiences, so the Western concept of having meat, two veggies, and gravy all on one plate is alien to Thai dining. Likewise, the use of an array of cutlery seems to be overkill in Thai minds (most Thais settle for a fork and spoon when not using their fingers). Unless one is invited to a Thai home, the closest most visitors get to dining a la Lanna (northern Thai) is at a Kantoke dinner, so this is something you might like to try.

Visitors who have been to a Thai dinner show in Bangkok usually decide to give Khantoke dinners a miss because they think the two are similar. The Khantoke Dinner Dance Show is much more enjoyable than other dinner shows because of the pervading informal atmosphere, really different style of cooking, and gentle slow-tempo dance entertainment.

Khantoke is a Lanna Thai tradition, not just something invented for tourists' amusement. Thai Lanna was a civilized Kingdom that existed in the area of present-day northern Thailand. King Mengrai was the king who founded the capital and the dynasty. He accomplished and contributed to the prosperity of the kingdom in several aspects, e.g. political science, Buddhist religion, art, and culture.

There are several traditions that eventually became northern heritage one of which is Khantoke. Even today, khantoke implies dinner or lunch offered by a host to guests at various ceremonies or parties, e.g. in the home – weddings, housewarmings, celebrations, novice ordinations, life extensions, or funerals. At the temple celebrations for buildings in a temple's compound, namely bhote, wiharn, sala; Grand Sermons annual festivals such as --- Khao Pansa, Og Pansa, Loy Krathong, and new year.

Trays, spatulas, big spoons, and food containers are the essential implements required for eating. Wood, bamboo, rattan, and coconut shell have been used as raw materials for making the food tray and container products. Coconut shells are used to make spatulas and big spoons. Bamboo is used to make dishes, bowls, boxes, trays, and so forth.

 

Dimensions of the pedestal tray, Khantoke are low, round tables with several legs connected to the top tray that has a round base. Khantoke (or it is sometimes called toke) was originally made with a big solid piece of teakwood. Lathing and carving techniques are employed. After lathing, carving, and polishing, coating with natural polymers was then applied. Bamboo and rattan can be also used instead of teakwood.

Therefore, khantoke lacquerware, which has bamboo as a base, is also popular. Kian is a northern Thai word (similar to central Thai for word of gluing) that means lathe. Therefore, Baan Chang Kian or Wat Chang Kian used to be the community that was the residence of lathe craftsmen (chang) in the old days.

The wonderful thing about a traditional Lanna Khantoke dinner is the combination of classical Thai dance and music with excellent food. To describe Thai Classical Dance, in words, can never do justice to the art form. To view a performance, especially if many dancers are involved, Like of a field of sunflowers, or wheat, swaying in unison at the whim of an evening breeze. Or perhaps the soaring of seabirds as they ride the thermals, at one with the wind. Thai Dancing is a pageant of poetry in motion.

Stemming from the Royal Courts of Old Siam (not necessarily within the geographic boundaries of present-day Thailand), the influence of which extended as far East as the Khmer capital of Angkor, Classical Dancers entertained and soothed their local royalty as well as performing before visiting royals and nobility.

When you arrive for your Khantoke dinner, you will have to remove your shoes before entering into the spacious hall built of teak where decoration is from original materials and motifs only. Your hostess in traditional attire will guide you smilingly to your place, comfortably seated on cushions on the carpeted floor or at nearby tables if you prefer. Within moments, the attentive staff will bring your drinks and Khantoke. The Khantoke is the circular wooden tray set on pedestal that serves as a table. It will carry one of the most delicious meals you have ever eaten.

Using the fingers of the right hand, a small portion of sticky rice that is served in little woven bamboo baskets is kneaded into a bite-sized ball (it takes a little practice!) and the ball is dipped into the desired main dish (a portion can be melded onto the rice ball) before being popped into the mouth. The fingers shouldn't really enter one's mouth (the food shouldn't be crammed) as the movements are politely delicate. A rinse of the fingers and the process is repeated again and again. Thais from the humblest to the highest continue to dine in this traditional manner when the cultural or home occasion arises, and they are adept at making it look easy and gracious.

Start with the fried pumpkin as hors d'oeuvres and then alternate as you like between the mildly spicy red chili, tomato and minced pork dip, the succulent fried chicken, and a mouth-watering Burmese pork curry that is so gentle, so soft that you will gladly accept a second helping.

The chili dip is called Nam Prik Awng and is teased from its bowl with pieces of deep-fried crispy pork skin or freshly sliced cucumber, whichever you prefer. The chicken and Hangleh, as the pork curry is called, go well with the stir-fried cabbage and either the sticky or plain cooked rice. The Khantoke also contains a bowl of crispy fried noodles to complement the rice. Dessert, served separately, consists of fried rice crispies and, if you dare to break the spell of tradition, either coffee or tea.

About halfway through your meal, a classical orchestra will begin to accompany troupes of dancers in gorgeous costumes, or occasionally a solo dancer, as they perform the graceful movements of Thai classical dance for your pleasure. These are absolutely authentic Northern Thailand dances, quite distinct from those performed in Bangkok and Ayutthaya. They are rooted in the region's history, literature, and way of life.

While some, like the Fingernail Dance, which is usually performed only on special occasions such as a state visit, are slow, stately, and exquisitely graceful; others, such as the solo Sword Dance, have a flashing, ferocious beauty. Performances, such as the Magic Fowls Dance, meanwhile, are taken from local folklore and literature while a fourth genre that includes the Silk Reeling Dance depicts various aspects of daily village life.

In some cases, the dances were originally either choreographed or polished by northern court poets and dance instructors to celebrate a particular event such as the royal visits of King Prajadhipok and King Rama the Seventh to Chiang Mai in 1927. In others, members of the old Chiang Mai royal family were themselves the inspiration.

The Shan and Burmese courts are represented in other dances such as the Mahn Mui Chiangta Dance, while the Thai Lue Dance is originally performed by the Thai Lue people of Nong Bua village in Nan Province. The final dance is the Ramwong, or Circle Dance. This is a typical Thai folk dance that was popularised some 60 or 70 years ago. After a few introductory rounds so that you, the guests, can see how it is done, the dancers will invite you to join in on a cheerful, friendly finale to evening's program.

The total time takes about two hours to eat and enjoy the music and entertainment. This is a dinner you must do at least once while visiting Chiangmai. Many Thai people from Bangkok and other parts of Thailand always visit a Khantoke Dinner restaurant when in Chiangmai.

Video of a Traditional Khantoke Dinner

There are 3 major khantoke dinner restaurants in Chiangmai. Here are their links.

Old Chiangmai Cultural Center

Khum Khantoke

Kantoke Palace

Share your knowledge
Edit this page
Article History (4)
Comments (2)
HelpReport inappropriate content
Explore Chiang Mai
Hotels & Accommodations
Restaurants
Things to Do
Flights to Chiang Mai

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับประทานอาหารแบบขันโตกโบราณ
อยู่ไทยรับประทานอาหารริมถนน อาหารขันโตกล้านนาแบบดั้งเดิมคือ ต้องการ หลายคนเชื่อว่าอาหารไทยเหนือนี้ ด้วยเพลง และเต้นได้คิดค้นสำหรับนักท่องเที่ยว แต่อาหารค่ำขันโตกวันกลับไปหลายศตวรรษ ชาวบ้านฉลองเทศกาลและวันหยุดในบ้านของพวกเขาด้วยอาหารค่ำขันโตกวันนี้

นั่งลงเพื่อนำเสนออาหารของอาหารดี และอร่อยเป็นสิ่งเพลิดเพลิน แล้ว มีบางครั้งยืนที่ผสม และมั่วสุมกันแขกเพลิดเพลินกับค็อกเทล และนิ้วมืออาหาร กับแกล้มหรือไม่ รับประทานอาหาร ด้วยมือหนึ่ง ถือว่าเป็นการไม่สุภาพ หรือสุขอนามัยในวงบาง รับประทานอาหาร ด้วยมือจะเก่ามนุษย์ มีจริง ๆ ไม่มีอะไรผิด มันได้ทั้งหมดมันอาจจะไม่คิด

ในไทย หลายคนยังคงกิน ด้วยมือของพวกเขา และมีอะไรกับชั้นทางสังคม ค่อนข้าง ขึ้นอยู่กับ โอกาส และอาหารที่จะให้บริการ ผู้หญิงไทยจะปฏิบัติตามมารยาทในการตั้งค่าเมื่อนำเสนออาหารที่จะกิน ด้วยมือ ผู้กินจะสุภาพ และอ่อนเป็นผู้เสวยของอาหาร

อาหารไทยแบบดั้งเดิมจะไม่ค่อยประสบการณ์จานหนึ่ง ดังนั้นแนวคิดตะวันตก มีเนื้อ ผักสอง และน้ำซอสราดหน้าทั้งหมดบนจานหนึ่งเป็นอาหารไทย ในทำนองเดียวกัน การใช้อาร์เรย์ของมีดน่าจะ เป็น overkill ในจิตไทย (ส่วนใหญ่คนไทยจ่ายสำหรับช้อนเมื่อไม่ได้ใช้นิ้วมือของพวกเขา) เว้นหนึ่งได้รับเชิญให้ไทยบ้าน ใกล้เคียงนักท่องเที่ยวไปรับประทานอาหารล้านนาลา (ไทยเหนือ) เป็นที่ขันโตกดินเนอร์ นี้เป็นสิ่งที่คุณอาจต้องการลอง

ผู้เยี่ยมชมที่มาดูอาหารไทยในกรุงเทพมัก จะให้อาหารเย็นขันโตกการท่อง เพราะพวกเขาคิดว่า ทั้งสองจะคล้ายกัน ขันโตกดินเนอร์และการแสดงได้สนุกสนานมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ แสดงเนื่องจากบรรยากาศเป็น pervading ลักษณะแตกต่างกันจริง ๆ ของอาหาร และเต้นรำจังหวะช้าอ่อนโยนความบันเทิง

ขันโตกเป็นประเพณีไทยล้านนา ไม่ใช่แค่สิ่งที่คิดค้นสำหรับสวนสนุกของนักท่องเที่ยว ไทยล้านนาเป็นอาณาจักรอารยที่อยู่ในพื้นที่ภาคเหนือเหตุการณ์ พญามังรายกษัตริย์ผู้ก่อตั้งเมืองหลวงและราชวงศ์ได้ เขาสำเร็จ และความเจริญรุ่งเรืองของอาณาจักรในหลาย ๆ ด้าน เช่นรัฐศาสตร์ พุทธศาสนา ศิลปะ และวัฒนธรรม. ส่วน

มีหลายประเพณีที่เป็นมรดกภาคเหนือที่เป็นขันโตกในที่สุด แม้วันนี้ ขันโตกหมายถึงเย็นอาหารที่นำเสนอ โดยโฮสต์กับแขกในพิธีต่าง ๆ งานปาร์ตี้ เช่นในบ้าน – งานแต่งงาน housewarmings ฉลอง สามเณร ordinations ขยายชีวิต ศพ ในงานฉลองวัดสำหรับอาคารในวัด ได้แก่ bhote พุทธบาท ศาลา แกรนด์ธรรมเทศกาลประจำปี เช่นเขา Pansa, Pansa ออก ลอยกระทง ปีใหม่

ถาด spatulas ช้อนใหญ่ และบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นเครื่องมือสำคัญที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหาร ไม้ ไม้ไผ่ หวาย และกะลามะพร้าวใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำอาหารถาดและภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์ มะพร้าวที่ใช้ในการทำ spatulas และช้อนใหญ่ ไม้ไผ่ใช้ทำจาน ชาม กล่อง ถาด และอื่น ๆ .



ขนาดของถาดเชิง ขันโตกมีต่ำ ตารางรอบขาหลายเชื่อมต่อถาดด้านบนที่มีรอบฐาน ขันโตก (หรือบางครั้งเรียกว่าโตก) ทำกับชิ้นส่วนของแข็งขนาดใหญ่ไม้สัก พนักงาน lathing และเทคนิคการแกะสลัก หลังจาก lathing แกะสลัก และขัด เคลือบ ด้วยโพลิเมอร์ธรรมชาติแล้วใช้ ไม้ไผ่และหวายสามารถใช้แทนไม้สักได้

ดังนั้น สินค้าเครื่องขันโตก ซึ่งมีไม้ไผ่เป็นฐาน ความนิยม Kian เหนือไทยคำที่ (คล้ายกับไทยกลางสำหรับคำติดกาว) ที่หมายถึง เครื่องกลึงได้ ดังนั้น Kian ช้างบ้านหรือวัดช้าง Kian ใช้เป็น ชุมชนที่พำนักของช่างฝีมือเครื่องกลึง (ช้าง) ในวันเก่า .

สิ่งยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารขันโตกล้านนาแบบดั้งเดิมคือ ชุดรำไทยและดนตรีกับอาหารรสเลิศ เพื่ออธิบายการรำไทย คำพูด ไม่เคยทำยุติธรรมให้แบบศิลปะ เมื่อต้องการดูประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเต้นมากมายเกี่ยวข้อง เช่นของเขตของทานตะวัน ข้าวสาลี ต้นพร้อมกันที่ราชประสงค์ของลมเย็น หรือบางทีที่ยืนของ seabirds เป็นพวกขี่ thermals ที่มีลม รำไทยเป็นการประกวดบทกวีในเคลื่อนไหว

อันเนื่องมาจากการรอยัลศาลเก่าสยาม (ไม่จำเป็นต้องใช้ในภูมิศาสตร์ขอบเขตของไทยเหตุการณ์), อิทธิพลที่ขยายเป็นตะวันออกไกลเป็นเมืองหลวงของเขมรของอังกอร์ นักเต้นคลาสสิกเพลิดเพลิน และเหมาะได้ของท้องถิ่นตลอดจนดำเนินการก่อนจะไปเยือนพระราชวงศ์และขุนนาง

เมื่อคุณมาถึงสำหรับอาหารค่ำขันโตกของคุณ คุณจะต้องเอารองเท้าก่อนเข้าห้องโถงขนาดใหญ่สร้างสักที่ตกแต่งเป็นวัสดุดั้งเดิมและโดดเด่นเท่านั้น ผู้หญิงแต่งกายแบบดั้งเดิมของคุณจะแนะนำคุณ smilingly ไปยังตำแหน่งของ รองนั่งบนเบาะรองนั่ง บนพื้นพรม หรือ ที่ใกล้เคียงตารางถ้าคุณต้องการ ภายในช่วงเวลา สนใจจะนำขันโตกและเครื่องดื่ม ขันโตกเป็นถาดไม้กลมตั้งบนเชิงที่เป็นตาราง มันจะมีอาหารอร่อยที่สุดที่คุณเคยกินอย่างใดอย่างหนึ่ง

โดยใช้นิ้วมือขวา ส่วนหนึ่งของข้าวที่รับประทานน้อยทอไม้ไผ่ตะกร้าจะนวดอย่างเป็นลูกขนาดกัดที่ (ใช้เวลาฝึกน้อย) และลูกจุ่มลงในอาหารจานหลักต้อง (ส่วนสามารถมั่ว ๆ ไปลูกข้าว) ก่อนมี popped ในปาก มือจริง ๆ ไม่ควรใส่ของปาก (อาหารควรเอี้ยด) เป็นการเคลื่อนไหวละเอียดอ่อนสุภาพ ล้างมือและกระบวนการทำซ้ำครั้งแล้วครั้งเล่า คนไทยจากการ humblest สูงต่ออาหารในลักษณะแบบนี้เมื่อโอกาสทางวัฒนธรรม หรือบ้านเกิด และพวกเขาทำให้มันดูง่าย และสามีคุณหญิง

เริ่มต้น ด้วยการผัดฟักทองเป็นอาหารว่างแล้วอื่นที่คุณชอบระหว่าง mildly เผ็ดพริก มะเขือเทศ และหมู จุ่ม อวบน้ำทอดไก่ และแกงหมูพม่ารอยที่ให้อ่อนโยน นุ่มดังนั้นที่คุณจะยินดียอมรับที่สองช่วย

จุ่มพริกเรียกว่าน้ำพริก Awng และ teased จากของชามกับชิ้นแตงกวาสดหั่นบาง ๆ หรือทอดแคบหมูแล้วที่คุณต้องการ ไก่และ Hangleh เป็นแกงหมูเรียกว่า ไปดีกับกะหล่ำปลีผัดและทั้งแบบธรรมดา หรือเหนียวข้าว ขันโตกประกอบด้วยชามก๋วยเตี๋ยวกรอบผัดกับข้าวเติมเต็ม ขนม แยก อาหารประกอบด้วยข้าวผัด crispies และ หากคุณกล้าที่จะทำลายการสะกดของประเพณี กาแฟหรือชา

เกี่ยวกับกลางมื้ออาหารของคุณ วงดนตรีคลาสสิกจะเริ่มต้นให้กับ troupes ของนักเต้นในเครื่องแต่งกายที่สวยงาม หรือบางครั้งนักเต้นเดี่ยว ตามที่พวกเขาดำเนินการเคลื่อนไหวสง่างามของรำไทยสำหรับความสุขของคุณ ได้แก่เต้นภาคเหนืออย่างแท้จริง ค่อนข้างแตกต่างจากในกรุงเทพฯ และอยุธยา พวกเขาจะใช้ในภูมิภาคของประวัติ วรรณคดี และวิถีชีวิต

ในขณะที่บางอย่าง เช่นเต้นรำเล็บมือนาง ซึ่งมักจะทำเฉพาะในโอกาสพิเศษเช่นการเยือน ใจช้า อ่าง ประณีตสง่า งาม อื่น ๆ เช่นเต้นรำดาบ โซโล่ได้งามกะพริบ ชายฉกรรจ์ แสดง เช่นเต้นรำไก่ มายากล ในขณะเดียวกัน นำมาจากวรรณกรรมและประเพณีพื้นบ้านท้องถิ่นในขณะที่ประเภทสี่เต้น Reeling ไหมที่แสดงให้เห็นแง่มุมต่าง ๆ ของทุกหมู่บ้านชีวิต

ในบางกรณี การเต้นได้เดิมคณะ หรือเงาศาลเหนือกวีและผู้สอนเต้นเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์เฉพาะเช่นเดอะรอยัลเข้าชมปกเกล้าและพระรามเจ็ดเชียงใหม่ใน 1927 ในอื่น ๆ สมาชิกเก่าเชียงใหม่พระบรมวงศานุวงศ์ได้เองแรงบันดาลใจ

ฉานและพม่าจะแสดงในอื่น ๆ เต้นเช่นเต้น Chiangta Mahn มุ ขณะเต้นรำไทยลื้อแต่เดิมดำเนินการ โดยชาวไทลื้อบ้านหนองบัวจังหวัดน่าน เต้นสุดท้ายคือ Ramwong หรือเต้นรำวงกลม นี่คือการเต้นรำพื้นบ้านไทยแบบทั่วไปที่เป็น popularised บาง 60 หรือ 70 ปี หลังจากสองสามรอบเกริ่น ให้คุณ แขก สามารถดูว่าจะทำ เต้นจะเชิญคุณเข้าร่วมในกับ finale ที่ร่าเริง เป็นมิตรกับโปรแกรมของการ

เวลารวมใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงรับประทานอาหาร และเพลิดเพลินกับเพลงและความบันเทิง นี่คืออาหารมื้อเย็นที่คุณต้องทำที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งไปเยือนเชียงใหม่ คนไทยจำนวนมากจากกรุงเทพฯ และส่วนอื่น ๆ ของประเทศไทยเข้าเยี่ยมชมอาหารค่ำขันโตกร้านอาหารในเชียงใหม่

วิดีโอของอาหารขันโตกโบราณ

มี 3 ภัตตาคารอาหารค่ำขันโตกใหญ่ในจังหวัดเชียงใหม่ นี่คือลิงค์ของพวกเขา

ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่เก่า

คุ้มขันโตก

ขันโตกพาเลซ

ความรู้ของคุณ
แก้ไขหน้านี้
บทความประวัติ (4)
ข้อคิดเห็น (2)
HelpReport เนื้อหาไม่เหมาะสม
สำรวจเชียงใหม่
โรงแรมที่พัก&
ร้าน
กิจกรรม
เที่ยวบินสู่เชียงใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพลิดเพลินกับอาหารเย็นแบบขันโตกรึเปล่า
เหมาะกับไทย ทั้งประสบการณ์ ล้านนาขันโตกดินเนอร์ เป็น ต้อง หลายคนเชื่อว่านี้ภาคเหนือเย็นกับเพลงและการเต้นรำถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยว แต่ขันโตกดินเนอร์วันที่กลับมาหลายศตวรรษ ชาวบ้านฉลองเทศกาลและวันหยุดในบ้านของพวกเขาด้วย

ขันโตกดินเนอร์วันนี้นั่งดีที่นำเสนออาหารที่ดีและอาหารอร่อยเป็นบางอย่างที่จะเพลิดเพลินกับ แล้วมีผู้ที่ยืนโอกาสที่ไหนผสมและมั่วสุมกับแขกท่านอื่น ๆและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มค็อกเทลและอาหารที่นิ้วมือ . อาหารที่นิ้วมือ ? กินกับหนึ่งนิ้ว ? ถือว่าไม่สุภาพและถูกสุขอนามัยในบางวงการ กินด้วยนิ้วมือเป็นเก่าเป็นมนุษย์มีแน่นอนไม่มีอะไรผิดปกติกับมัน ทำมัน บางทีโดยไม่คิด

ในไทยหลายคนยังกินด้วยมือของพวกเขาและไม่เกี่ยวกับชนชั้นทางสังคม มันขึ้นอยู่กับว่า ค่อนข้าง กับสถานที่ โอกาส และอาหารที่เสิร์ฟ ไทยโฮสจะตามชุดมารยาทเมื่อเสนออาหารที่จะรับประทานกับนิ้วมือและบรรดาผู้ที่กินจะสุภาพและละเอียดอ่อนเช่นที่พวกเขารับประทานอาหาร

อาหารจานเดียวไทยไม่ค่อยมีประสบการณ์ ดังนั้นแนวคิดของตะวันตกมีเนื้อสองผัก และน้ำเกรวี่ ทั้งหมดในหนึ่งจาน เป็นคนต่างด้าว ไทย รับประทานอาหาร อนึ่ง การใช้อาร์เรย์ของช้อนส้อมที่ดูเหมือนว่าจะมากเกินไปในไทยเท่านั้น ( คนไทยส่วนใหญ่ใช้ส้อมและช้อนเมื่อไม่ใช้นิ้วมือของพวกเขา )ถ้าหนึ่งจะได้รับเชิญไป ไทย บ้าน ใกล้ที่สุด ผู้เข้าชมได้รับอาหารลาล้านนา ( ภาคเหนือของไทย ) ที่ ขันโตกดินเนอร์ ดังนั้นนี่เป็นสิ่งที่คุณอาจต้องการที่จะลอง

เยี่ยมชมที่ได้รับกับไทยแสดงอาหารค่ำในกรุงเทพมักจะตัดสินใจที่จะให้คุณขันโตกดินเนอร์ เพราะพวกเขาคิดว่า เหมือนกันทั้งคู่ดินเนอร์ขันโตกเต้นสนุกสนานมากขึ้นกว่าอาหารอื่น ๆแสดง เพราะขจรบรรยากาศเป็นกันเอง สไตล์แตกต่างจริงๆ ของอาหาร และจังหวะที่ช้านุ่มนวลเต้น

ขันโตก เป็นประเพณีล้านนาของไทย ไม่ใช่แค่สิ่งที่ประดิษฐ์สำหรับนักท่องเที่ยวที่สวนสนุก ไทยลานนาเป็นอารยะอาณาจักรที่มีอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทยในปัจจุบัน .พ่อขุนเม็งรายเป็นกษัตริย์ที่ก่อตั้งเมืองหลวง และราชวงศ์ เขาได้ และส่งผลต่อความเจริญรุ่งเรืองของอาณาจักรในหลายๆด้าน เช่น รัฐศาสตร์ พุทธ ศาสนา ศิลปะ และวัฒนธรรม

มีหลายประเพณีที่กลายเป็นมรดกของภาคเหนือซึ่งเป็นขันโตก . แม้วันนี้ขันโตกบางเย็นหรือกลางวันโดยโฮสต์เพื่อให้แขกในพิธีหรืองานเลี้ยงต่าง ๆ เช่น ในบ้าน และ housewarmings งานแต่งงาน งานฉลอง บวชเณร บวชพระ นามสกุล ชีวิต หรืองานศพ ที่วัดฉลองอาคารในวัดนี้ คือ bhote wiharn , ศาลา ; พระธรรมเทศนาใหญ่ประจำปีเทศกาลเช่น --- เขาพรรษาพรรษา , และ , ลอยกระทงและปีใหม่

ถาดSpatulas , ช้อนใหญ่ และภาชนะบรรจุอาหารที่จำเป็นที่จำเป็นสำหรับใช้รับประทาน ไม้ ไม้ไผ่ หวาย และกะลามะพร้าวมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำผลิตภัณฑ์อาหารถาด และภาชนะ กะลามะพร้าวใช้ทำ spatulas และช้อนใหญ่ ไม้ไผ่ที่ใช้ทำจาน ชาม กล่อง ถาด และอื่น ๆ .

ไหม

ขนาดของแท่นวางถาด ขันโตกจะน้อยรอบโต๊ะที่มีขาหลายเชื่อมต่อกับด้านบนถาดที่มีรอบฐาน ขันโตก ( หรือบางครั้งเรียกว่าพา ) แต่เดิมทำด้วยชิ้นส่วนของแข็งขนาดใหญ่ของไม้สัก งานกลึง แกะสลัก และเทคนิคที่ใช้ หลังจากงานกลึงแกะสลักและขัดเคลือบด้วยพอลิเมอร์ธรรมชาติก็ใช้ ไม้ไผ่และหวายสามารถใช้แทนไม้สัก

เพราะฉะนั้นขันโตกลงรัก ซึ่งมีไม้ไผ่เป็นหลัก ยังเป็นที่นิยม เขียนเป็นคำไทยภาคเหนือ ( คล้ายกับภาษาไทยสําหรับคําติดกาว ) นั่นหมายความว่า เครื่องกลึง ดังนั้น บ้านช่างเคี่ยน หรือ วัดช่างเคี่ยน เคยเป็นชุมชนที่เป็นถิ่นที่อยู่ของช่างกลึง ( ช้าง ) ในวันเก่า .

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับล้านนาขันโตกดินเนอร์คือการรวมกันของนาฏศิลป์ไทยดนตรีคลาสสิก และอาหารที่ยอดเยี่ยม อธิบายนาฏศิลป์ ในคำพูด ไม่สามารถทำเพื่อความยุติธรรม รูปแบบศิลปะ เพื่อดูการแสดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านักเต้นมากมายเกี่ยวข้อง เช่นของทุ่งดอกทานตะวัน หรือข้าวสาลี โอนเอนพร้อมเพรียงที่ราชประสงค์ของยามเย็น สายลมหรือบางทีบินของนกทะเลที่พวกเขาขี่ thermals , ที่หนึ่งกับลม รําไทยคือการประกวดบทกวีในการเคลื่อนไหว

ที่เกิดจากศาลฯ สยามเก่า ( ไม่จําเป็นต้องภายในขอบเขตทางภูมิศาสตร์ของ ( ประเทศไทย ) , อิทธิพล ซึ่งขยายไกลตะวันออกเป็นเมืองหลวงของขอมเขมร ,นักเต้นรำคลาสสิกความบันเทิงและปลอบเจ้านายท้องถิ่นของตน ตลอดจนการแสดงก่อนเข้าชมและพระราชวงศ์ขุนนาง

เมื่อคุณมาถึงสำหรับขันโตกดินเนอร์ของคุณ คุณจะต้องถอดรองเท้าก่อนเข้าโถงกว้างขวาง สร้างจากไม้สักที่ตกแต่งจากวัสดุที่เป็นต้นฉบับและลวดลายเท่านั้น โฮสต์ของคุณในเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมจะแนะนำคุณอมยิ้มกับสถานที่ของคุณสบายๆนั่งบนเบาะรองนั่งบนพื้นพรมหรือที่โต๊ะใกล้ ๆ ถ้าคุณชอบ ภายในช่วงเวลาที่ พนักงานใส่ใจจะเอาเครื่องดื่มและขันโตก . ในขันโตกเป็นวงกลมถาดตั้งบนแท่นไม้ที่ทำหน้าที่เป็นโต๊ะ จะดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งของอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยกิน

ใช้นิ้วของมือข้างขวาเป็นส่วนเล็ก ๆของข้าวเหนียวที่เสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่ทอเป็น kneaded เป็นขนาดกัดบอล ( มันใช้เวลาฝึก เล็ก ๆน้อย ๆ ) และลูกจะจุ่มลงไปในอาหารหลักที่ต้องการ ( ส่วนสามารถหลอมลงบนข้าวลูก ) ก่อนที่จะถูกตอกเข้าไปในปาก นิ้วมือ ไม่ควรใส่ที่ปาก ( อาหารไม่ควรยัดเยียด ) เป็นการเคลื่อนไหวที่ละเอียดอ่อนอย่างสุภาพล้างของนิ้วมือและกระบวนการที่ทำซ้ำอีกครั้งและอีกครั้ง คนไทยจาก humblest ไปสูงสุดยังคงรับประทานอาหารในลักษณะนี้แบบดั้งเดิมเมื่อวัฒนธรรมหรือบ้านโอกาสเกิดขึ้น และพวกเขาจะเก่งที่ทำให้ดูง่ายและสง่างาม .

เริ่มต้นกับฟักทองทอดเป็นกับแกล้ม แล้วสลับตามที่คุณชอบระหว่าง ๆเผ็ดพริกแดง , มะเขือเทศ และสับ จิ้มหมูไก่ฉ่ำและปากรดน้ำพม่าหมูแกงที่อ่อนโยนมาก นุ่มมาก คุณจะยินดีรับช่วยสอง .

น้ำพริกเรียกว่าน้ำพริก awng และล้อจากชามกับชิ้นส่วนของหนังหมูทอดกรอบหรือสด แตงกวาหั่น ก็ตามที่คุณต้องการ ไก่และ hangleh เป็นหมูแกงเรียกว่าเข้ากันได้ดีกับผัดกะหล่ำปลี และไม่เหนียว หรือธรรมดา ข้าวที่หุงสุกแล้ว . ในขันโตกมีชามบะหมี่ทอดกรอบกว่าข้าว ขนมที่เสิร์ฟต่างหาก ประกอบด้วย ข้าวผัด crispies และถ้าคุณกล้าที่จะทำลายการสะกดของประเพณี ทั้งกาแฟ หรือ ชา ค่ะ

ประมาณครึ่งทางผ่านอาหารของคุณเป็นวงดนตรีคลาสสิกจะเริ่มต้นไปกับคณะของนักเต้นในชุดสวย หรือบางครั้งเป็นนักเต้นเดี่ยวเช่นที่พวกเขาแสดงการเคลื่อนไหวที่สง่างามของนาฏศิลป์ไทยสำหรับความสุขของคุณ เหล่านี้เป็นภาคเหนือของแท้แน่นอนเต้นรำ , ค่อนข้างแตกต่างจากผู้ปฏิบัติในเขตกรุงเทพมหานคร และจังหวัดพระนครศรีอยุธยา พวกเขาเป็นรากฐานในประวัติศาสตร์ของวรรณคดี และวิถีชีวิต .

ในขณะที่บางคนชอบเล็บฟ้อน ซึ่งปกติจะแสดงเฉพาะในโอกาสพิเศษเช่นการเข้าชมของรัฐ , ช้า , สง่าและสวยงามสง่างาม ; คนอื่น ๆ เช่น การแสดงฟ้อนดาบ มีกระพริบ เนรมิตความงาม การแสดง เช่น มายากล นกเต้น ขณะได้มาจากชาวบ้านท้องถิ่นและวรรณคดีขณะที่สี่ประเภทที่ประกอบด้วยสาวไหมเต้นแสดงด้านต่างๆของชีวิตหมู่บ้านทุกวัน

ในบางกรณี เต้นเป็นครั้งแรกเหมือนกันที่นำโดยกวีหรือขัดศาลภาคเหนือและอาจารย์ผู้สอนเต้นรำเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์ที่เฉพาะเจาะจง เช่น การเข้าชมพระที่นั่งของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7 และ ไปเชียงใหม่ใน 1927 .ในผู้อื่น สมาชิกเก่าของเชียงใหม่พระราชวงศ์ถูกตัวเองแรงบันดาลใจ

ฉาน และศาลพม่าจะแสดงการเต้นรำอื่น ๆเช่น มาน มุ่ย chiangta เต้น ในขณะที่ชาวไทยลื้อ เต้นเป็นครั้งแรกโดยคนไทยลื้อของหมู่บ้านหนองบัวจังหวัดน่าน เต้นรำครั้งสุดท้ายคือ รำวง หรือวงกลมการเต้นรำนี้เป็นปกติรำวงที่ได้รับความนิยมบาง 60 หรือ 70 ปีมาแล้ว หลังจากที่ไม่กี่รอบเบื้องต้นเพื่อให้คุณ แขก สามารถดูวิธีทำ นักเต้นจะเชิญคุณเข้าร่วมในโปรแกรม Finale เป็นมิตรร่าเริง ยามเย็น

เวลาทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง กิน และเพลิดเพลินกับเสียงเพลงและความบันเทิงนี้เป็นเย็นที่คุณจะต้องทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ขณะเยือนเชียงใหม่ คนไทยหลายคน จากกรุงเทพมหานคร และส่วนอื่น ๆของประเทศไทยมักจะเยี่ยมชมขันโตกดินเนอร์ภัตตาคารเมื่อเชียงใหม่

วิดีโอแบบขันโตกดินเนอร์

มี 3 สาขาขันโตกดินเนอร์ร้านอาหารในเชียงใหม่ ที่นี่การเชื่อมโยงของพวกเขา .

ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่

คุ้มขันโตกขันโตกพาเลซ




แบ่งปันความรู้แก้ไขหน้านี้

บทความประวัติศาสตร์ ( 4 ) ความคิดเห็น ( 2 )

เนื้อหาไม่เหมาะสม helpreport สำรวจโรงแรมเชียงใหม่ ที่พัก ร้านอาหาร &


สิ่งที่ทำ

เที่ยวเชียงใหม่