Cleavageof amylopectin's long chain

Cleavage
of amylopectin's long chain branches by malt enzymes activated
during germination contributed to more susceptibility of swollen
granules to disintegration when heating and stirring gelatinized
starch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวแตกเรียบสาขาโซ่ยาวของ amylopectin โดยใช้เอนไซม์มอลต์ในระหว่างการงอกส่วนมากไก่บวมเม็ดจะสลายตัวเมื่อความร้อน และกวน gelatinizedแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกแยก
ของ amylopectin สาขาสายยาวโดยเอนไซม์มอลต์เปิดใช้งาน
ในระหว่างการงอกมีส่วนทำให้ความอ่อนแอมากขึ้นของการบวม
เม็ดที่จะสลายตัวเมื่อความร้อนและกวน gelatinized
แป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกแยก
ของอะไมโลเพคตินยาวโซ่กิ่งโดยเอนไซม์จากมอลท์เต็ด
ในระหว่างการงอกส่วนของเม็ดบวมอีกครั้งเพื่อสลายเมื่อความร้อนและกวน

ได้แป้ง