As previously stated, the stability

As previously stated, the stability of proteine-polysaccharide mixtures is known to be concentration dependent,
with phase separation occurring when the concentration of either the protein or polysaccharide in solution passes
a certain threshold (Benichou, Aserin, & Garti, 2002; Corredig et al., 2011).

Therefore, a thorough understanding of proteinepolysaccharide chemistry in the system of interest is needed
to create a stable system when adding hydrocolloids to dairy proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ เรียกว่าความมั่นคงของ proteine polysaccharide ผสมจะ เข้มข้นขึ้นมีการแยกขั้นตอนเกิดขึ้นเมื่อความเข้มข้นของโปรตีนหรือ polysaccharide ในโซลูชัน เพดาน (Benichou, Aserin, & Garti, 2002 Corredig et al. 2011) ดังนั้น จำเป็นต้องเข้าใจ proteinepolysaccharide เคมีในระบบน่าสนใจการสร้างระบบมีเสถียรภาพเมื่อเพิ่มเจ้าโปรตีนนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ความมั่นคงของสารผสม proteine-polysaccharide เป็นที่รู้จักกันจะมีความเข้มข้นขึ้นอยู่
กับการแยกเฟสที่เกิดขึ้นเมื่อความเข้มข้นของทั้งโปรตีนหรือ polysaccharide ในการแก้ปัญหาผ่าน
เกณฑ์ที่กำหนด (Benichou, Aserin และ Garti 2002; Corredig et al, . 2011)

ดังนั้นความเข้าใจใน proteinepolysaccharide เคมีในระบบที่น่าสนใจเป็นสิ่งจำเป็น
ที่จะสร้างระบบที่มีเสถียรภาพเมื่อมีการเพิ่มไฮโดรโปรตีนนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ เสถียรภาพของโปรตีนและโพลีแซคคาไรด์ เป็นที่รู้จักกันจะมีความเข้มข้นขึ้นอยู่กับกับการแยกเฟสเกิดขึ้นเมื่อความเข้มข้นของโปรตีน หรือโพลีแซคคาไรด์ในสารละลายผ่านเกณฑ์บางอย่าง ( benichou aserin , และ garti , 2002 ; corredig et al . , 2011 )ดังนั้น ความเข้าใจอย่างละเอียดของเคมี proteinepolysaccharide ในระบบที่น่าสนใจเป็นเพื่อสร้างเสถียรภาพของระบบเมื่อมีการเพิ่มเติมไฮโดรคอลลอยด์โปรตีนจากนม