The PET-CIT treatment led to signif

The PET-CIT treatment led to significantly higher initial b* values compared to the control samples (p < 0.01), although values were not significantly different thereafter. The higher initial b* values of meat stored on the PET-CIT trays, likely relates to pigments in the citrus extract, rather than to an effect on lipid oxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การรักษาสัตว์เลี้ยงเมืองนำไปสู่นัยเริ่มต้น b * ค่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุม (p < 0.01), แม้ว่าค่าได้ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญหลังจากนั้น สูงเริ่มต้น b * ค่าเนื้อเก็บไว้บนถาด PET เมือง แนวโน้มเกี่ยวข้องกับเม็ดสีในสารสกัดจากส้ม แทน การออกซิเดชันของไขมันมีผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาสำหรับผู้รักสัตว์ CIT นำไปสู่​​การที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญค่าเริ่มต้น * B เมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุม (p <0.01) แม้ว่าค่าไม่แตกต่างกันหลังจากนั้น เริ่มต้นที่สูงกว่าค่า b * ของเนื้อสัตว์ที่เก็บไว้ในถาดสำหรับผู้รักสัตว์ CIT น่าจะเกี่ยวข้องกับเม็ดสีในสารสกัดจากส้มมากกว่าที่จะส่งผลกระทบต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษา pet-cit นำไปสู่สูงกว่าค่าเริ่มต้น B * เปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม ( p < 0.01 ) แม้ว่าค่า ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ หลังจากนั้น เริ่มต้นสูง b * เท่ากับเนื้อเก็บไว้ใน pet-cit ถาด อาจเกี่ยวข้องกับสีในสารสกัดส้ม มากกว่าผลต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด