Egg proteins begin as folded chains

Egg proteins begin as folded chains of amino acids (left). As they’re heated, their increased motion breaks some bonds, and the chains unfold (center).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนไข่เริ่มเป็นพับโซ่ของกรดอะมิโน (ซ้าย) พวกเขากำลังเร่าร้อน ความเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้นแบ่งพันธบัตรบาง และโซ่แฉ (ศูนย์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนไข่เริ่มเป็นโซ่พับของกรดอะมิโน (ซ้าย) ขณะที่พวกเขากำลังอุ่นเคลื่อนไหวของพวกเขาเพิ่มขึ้นแบ่งพันธบัตรบางส่วนและโซ่แฉ (กลาง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนไข่เริ่มพับโซ่ของกรดอะมิโน ( ซ้าย ) ขณะที่พวกเขากำลังร้อนของพวกเขา เพิ่มการเคลื่อนไหวแบ่งบางส่วนพันธบัตรและโซ่กาง ( กลาง )