The hardness, chewiness and gummine

The hardness, chewiness and gumminess of berries processed by
HACD were several times higher in comparison with berries
processed by MWVD or HACD + MWVD. Cohesiveness of fruits
did not change during drying. Springiness of samples dried by
HACD at 90
C as well as combined HACD at 90
C + MWVD did
not differ statistically from the springiness of control (non-dried)
sample, while samples processed by other drying methods were
much more resilient (Table 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็ง เคี้ยว และบดเคี้ยวของผลเบอร์รี่ที่ประมวลผลโดยHACD ถูกหลายครั้งสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเบอร์รี่ประมวลผล โดย MWVD หรือ HACD + MWVD ความของผลไม้ไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการอบแห้ง Springiness อย่างแห้งโดยHACD ที่ 90 C เป็น HACD รวมที่ 90 C + MWVD ไม่ไม่แตกต่างทางสถิติจาก springiness ควบคุม (ไม่แห้ง)ตัวอย่าง ในขณะที่ประมวลผล โดยวิธีอื่นทำแห้งตัวอย่างความยืดหยุ่นมากขึ้น (ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแข็ง, เคี้ยวและ gumminess ของผลเบอร์รี่ประมวลผลโดย
HACD อยู่หลายครั้งที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่
ประมวลผลโดย MWVD หรือ HACD + MWVD ความเหนียวแน่นของผลไม้
ไม่ได้เปลี่ยนระหว่างการอบแห้ง ความยืดหยุ่นของตัวอย่างแห้งโดย
HACD ที่ 90 องศาเซลเซียสเช่นเดียวกับการรวม HACD ที่ 90? C + MWVD ไม่
ได้แตกต่างกันทางสถิติจากความยืดหยุ่นของการควบคุม (ไม่แห้ง) เดอะ
ตัวอย่างในขณะที่ตัวอย่างการประมวลผลโดยวิธีการอบแห้งอื่น ๆ ได้
มากขึ้นมีความยืดหยุ่น (ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแข็ง และประมวลผล ( gumminess เบอร์รี่hacd หลายๆครั้งสูงกว่าในการเปรียบเทียบกับผลเบอร์รี่ประมวลผลโดย mwvd หรือ hacd + mwvd . เอกภาพของผลไม้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงในระหว่างการอบแห้ง ค่าแห้งโดยhacd ที่ 90 องศาเซลเซียส เช่นเดียวกับรวม hacd ที่ 90 C + mwvd ทำไม่แตกต่างทางสถิติจากค่าควบคุม ( ไม่แห้ง )ตัวอย่าง , ตัวอย่างอื่น ๆในขณะที่ประมวลผลโดยวิธีการอบแห้งคือความยืดหยุ่นมาก ( ตารางที่ 3 )