Normally the higher G0 , at the poi

Normally the higher G0 , at the point where gelation is completed, determines the higher gel strength. Surimi gel with 1% NFB showed the highest G0 (Fig. 3), which was consistent with breaking force of the surimi gel (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปกติ G0 สูง จุดที่ gelation เสร็จ กำหนดความแข็งแรงของเจลสูง เจซู NFB พบ G0 สูงสุด% 1 (Fig. 3), ซึ่งไม่สอดคล้องกับการทำลายกองทัพของเจซู (Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปกติ G0 สูงขึ้นที่จุดที่เจจะเสร็จสมบูรณ์ที่กำหนดความแข็งแรงของเจลที่สูงขึ้น เจลซูริมิที่มี 1% แสดงให้เห็นว่า NFB G0 สูงสุด (รูปที่ 3). ซึ่งสอดคล้องกับการทำลายกองกำลังของเจลซูริมิ (รูปที่ 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปกติสูงกว่า G0 ในจุดที่การเกิดเจลเสร็จ จะสูงกว่าค่าความแข็งแรงของเจล . เจลซูริมิด้วย 1% nfb พบ G0 ที่สุด ( รูปที่ 3 ) ซึ่งสอดคล้องกับการทำลายความแข็งแรงของเจลซูริมิ ( รูปที่ 2 )