ns ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ, B, C, ... หมายถึงตามด้วยยกที่แตกต่างกันในคอลัมน์บ่งชี้
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) เพื่อที่จะยืดอายุการเก็บรักษาของ Mong เบอร์เกอร์ปลาก็จะแนะนำให้ปรุงอาหารเบอร์เกอร์และใช้ 1% เหงือก xanthan ในการควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และค่อยๆขยายไขมัน ออกซิเดชัน Karnade และ Ahromrit (2011) แสดงให้เห็นว่าแซนแทนกัก็สามารถที่จะปรับปรุงเสถียรภาพของคุณภาพเจลที่ทำจากเนื้อปลานิลสดและแช่แข็งหลังจากการทอดและแช่แข็งละลาย 6 รอบเช่นความสามารถถือน้ำ แต่เบอร์เกอร์ดิบควรบริโภคก่อน 16 วันของการจัดเก็บและเบอร์เกอร์ที่ปรุงสุกควรกินก่อน 28 วันของการจัดเก็บที่ 4 องศาเซลเซียสเพราะความสูงนับจุลินทรีย์ทั้งหมด
การแปล กรุณารอสักครู่..
