A proportion of such LAB are of int

A proportion of such LAB are of interest for meat bio-preservation, because they can restrict the growth of unwanted organisms through competition and/or generation of antagonistic molecules such as organic acids, bacteriocins and hypothiocyanate (Chaillou et al., 2005; Chen and Hoover, 2003; Holzapfel et al., 1995; Jones, 2004). LAB have been used for preserving fermented and cooked meat products for many years, and a variety of strains have been reported to be antagonistic to pathogens and spoilage organisms

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัดส่วนของห้องปฏิบัติการดังกล่าวที่น่าสนใจสำหรับเนื้อไบอนุรักษ์ เนื่องจากพวกเขาสามารถจำกัดการเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ไม่ต้องผ่านการแข่งขันหรือสร้างโมเลกุลต่อต้านเช่นกรดอินทรีย์ bacteriocins และ hypothiocyanate (Chaillou et al., 2005 เฉินและฮูเวอร์ 2003 Al. ร้อยเอ็ด Holzapfel, 1995 โจนส์ 2004) การใช้ห้องปฏิบัติการสำหรับรักษาหมัก และต้มเนื้อผลิตภัณฑ์หลายปี และรายงานให้ต่อต้านโรคและเน่าเสียสิ่งมีชีวิตหลากหลายสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สัดส่วนของ LAB ดังกล่าวเป็นที่สนใจสำหรับเนื้อชีวภาพรักษาเพราะพวกเขาสามารถ จำกัด การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ไม่พึงประสงค์ผ่านการแข่งขันและ / หรือการสร้างโมเลกุลที่เป็นปฏิปักษ์เช่นกรดอินทรีย์, bacteriocins และ hypothiocyanate (Chaillou et al, 2005;. เฉินและ ฮูเวอร์. 2003; Holzapfel et al, 1995; โจนส์, 2004) LAB ได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาหมักและปรุงสุกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มานานหลายปีและความหลากหลายของสายพันธุ์ที่ได้รับการรายงานว่าเป็นปฏิปักษ์เชื้อโรคและสิ่งมีชีวิตเน่าเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัดส่วนของ Lab มีความสนใจสำหรับการเก็บรักษาประวัติเนื้อเพราะพวกเขาสามารถ จำกัด การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ไม่พึงประสงค์ผ่านการแข่งขันและ / หรือการสร้างโมเลกุลของปฏิปักษ์ เช่น กรดอินทรีย์ วัตถุดิบ และ hypothiocyanate ( chaillou et al . , 2005 ; เฉินและฮูเวอร์ , 2003 ; holzapfel et al . , 1995 ; โจนส์ , 2004 ) .ห้องปฏิบัติการมีการใช้สำหรับรักษาและหมักเนื้อสัตว์ปรุงสุกผลิตภัณฑ์สำหรับหลายปี และความหลากหลายของสายพันธุ์ที่ได้รับการรายงานเป็นปฏิปักษ์กับเชื้อโรคและความเสียหายของสิ่งมีชีวิต