AbstractGelatin is an insoluble pro

Abstract
Gelatin is an insoluble protein obtained by hydrolysis of collagen, a basic structure of animal bodies including the skin, tendons, bones, and connective tissues. There are few types of gelatin sources such as mammalian (pig and cow), marine including fish (warm- and cold-water) and squid, poultry (chicken, birds, and ducks), and insect sources. The properties and functionality of gelatin depend on the type of collagen, sources, ages of animal, processes, etc., due to the different contents of amino acids and molecular weight distribution. This significant hydrocolloid has wide applications in cosmetic, pharmaceutical, photography, and food industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อตุ๋นเป็นโปรตีนละลายได้ ด้วยไฮโตรไลซ์คอลลาเจน โครงสร้างพื้นฐานของร่างกายสัตว์รวม ถึงผิว เอ็น กระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพันของ แหล่งตุ๋น mammalian (หมูและวัว), ทะเลรวมทั้ง ปลา (อบอุ่น - cold-water) และปลาหมึก สัตว์ปีก (ไก่ นก และเป็ด), และแหล่งแมลงบางชนิดได้ คุณสมบัติและฟังก์ชันของตุ๋นขึ้นอยู่กับชนิดของคอลลาเจน แหล่ง อายุของสัตว์ กระบวนการ ฯลฯ เนื่องจากเนื้อหาต่าง ๆ กรดอะมิโนและการกระจายน้ำหนักโมเลกุล ไฮโดรคอลลอยด์ต่อสำคัญนี้มีโปรแกรมประยุกต์ที่กว้างในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ยา ถ่ายภาพ และอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อเจลาตินเป็นโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำที่ได้จากการย่อยสลายของคอลลาเจนซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานของร่างกายของสัตว์รวมทั้งผิวหนังเส้นเอ็นกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มีไม่กี่ชนิดของแหล่งที่มาเจลาตินเช่นเลี้ยงลูกด้วยนม (หมูและวัว) ทางทะเลรวมทั้งปลา (warm- และน้ำเย็น) และปลาหมึกสัตว์ปีก (ไก่นกและเป็ด) และแหล่งที่มาของแมลง คุณสมบัติและการทำงานของเจลาตินขึ้นอยู่กับชนิดของคอลลาเจน, แหล่งที่มาของสัตว์ทุกเพศทุกวัยกระบวนการ ฯลฯ เนื่องจากเนื้อหาที่แตกต่างกันของกรดอะมิโนและการกระจายน้ำหนักโมเลกุล นี้ไฮมีการใช้งานอย่างมีนัยสำคัญทั้งในเครื่องสำอาง, ยา, ถ่ายภาพ, และอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลาตินเป็นโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำเป็นนามธรรม
( ไฮโดรไลซ์ คอลลาเจน โครงสร้างพื้นฐานของร่างกายสัตว์ รวมทั้งผิวหนัง เส้นเอ็น กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน . มีไม่กี่ชนิดของเจลาตินแหล่งเช่น mammalian ( หมู วัว ) ทางทะเล รวมทั้งปลา ( ที่อบอุ่นและน้ำเย็น ) และปลาหมึก สัตว์ปีก ( ไก่ , นก , และเป็ด ) , และแหล่งที่มาของแมลงคุณสมบัติและฟังก์ชันการทำงานของเจลาตินขึ้นอยู่กับชนิดของแหล่งคอลลาเจน อายุของสัตว์ กระบวนการ ฯลฯ เนื่องจากเนื้อหาที่แตกต่างกันของกรดอะมิโนและน้ำหนักโมเลกุล ไฮโดรคอลลอยด์ที่สำคัญนี้มีการใช้งานทั้งในเครื่องสำอาง , ยา , การถ่ายภาพ และอุตสาหกรรมอาหาร