Chemical treatment followed by MAP, showed the best results among the treatment in terms of retaining sensory and quality characteristics and extending the shelf-life of 25 d for fresh-cut papaya.
เคมีรักษาตามด้วยแผนที่แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการรักษาในแง่ของการรักษาทางประสาทสัมผัสลักษณะและคุณภาพและการยืดอายุการเก็บของ25 d สำหรับมะละกอสดตัด