3.3. Determination of formation constants (Kf)
The “rapid method” used in this study allows a fast and simultaneous
determination of Kf values of CD inclusion complexes with
guests presentin complexmixtures like EOs.Additionally, it doesn’t
require the knowledge of the guest’s concentration in the initial
mixture. It should be noted that interference and competition for
complexation of the various guests were negligible because of the
large excess of CDs.
The integrated GC peak area values of identified EOs components
were individually collected. Kf values were calculated from
the ratio A0/A ofthe peak area of each component without and with
CD, according to Eq. (2). Kf values are summarized in Table 3 in
comparison with literature data. Values not found in the literature
were determined using the algorithmic titration method described
in previous studies (Ciobanu, Landy, & Fourmentin, 2013; Decock
et al., 2008).
High Kf values indicate a great binding potential of CD for the
guest and thus an important stability of the subsequent inclusion
complex. Kf values for the identified volatiles as standards or as
components of EOs were identical for the great majority of guests
with all CDs. Except for -caryophyllene 11, Kf values fell in the
ranges 5–1000 M−1 for -CD and -CD and 500–10,000 M−1 for -
CDs. These are representative ranges for Kf values of volatile flavor
compounds (Ciobanu, Landy, & Fourmentin, 2013). Furthermore,
almost all Kf values are in the range 200–10,000 M−1 which is adequate
to allow a controlled release of the guests (Aicart & Junquera,
2003).
3.3 การกำหนดค่าคงที่ก่อตัว (Kf)วิธีการที่"รวดเร็ว" ใช้ในการศึกษานี้ช่วยให้รวดเร็ว และพร้อมกันกำหนดค่า Kf ของคอมเพล็กซ์รวมซีดีด้วยห้องพักที่ presentin complexmixtures เช่น EOs.Additionally ไม่ต้องรู้ความเข้มข้นของลูกค้าในการเริ่มต้นส่วนผสมของ ควรสังเกตว่า สัญญาณรบกวนและการแข่งขันสำหรับcomplexation แห่งต่าง ๆ ได้เนื่องจากระยะนี้เกินกว่าซีดีขนาดใหญ่รวม GC สูงสุดตั้งค่าคอมโพเนนต์ EOs ระบุได้รวบรวมแต่ละ คำนวณได้จากค่า Kfอัตราส่วน A0/A ของพื้นที่สูงสุดของแต่ละส่วนประกอบที่มี และไม่มีซีดี ตาม Eq. (2) ค่า Kf ได้สรุปไว้ในตาราง 3 ในเปรียบเทียบกับข้อมูลเอกสารประกอบการ ค่าที่ไม่พบในวรรณคดีถูกกำหนดโดยใช้วิธีการไทเทรต algorithmic อธิบายในการศึกษาก่อนหน้านี้ (Ciobanu, Landy, & Fourmentin, 2013 Decockร้อยเอ็ด al., 2008)สูงค่า Kf บ่งชี้ศักยภาพดีรวมซีดีสำหรับผู้เข้าพัก จึงมั่นคงที่สำคัญของการรวมภายหลังซับซ้อน ค่า Kf volatiles ระบุ เป็นมาตรฐาน หรือเป็นส่วนประกอบของ EOs ได้เหมือนกันสำหรับส่วนใหญ่ที่ดีของผู้เข้าพักมีทั้งหมดซียกเว้น - caryophyllene 11 ค่า Kf ตกช่วง 5-1000 M−1 - ซีดี - ซีดี และ M−1 500 – 10000 สำหรับ-ซีดี เหล่านี้เป็นตัวแทนช่วงสำหรับค่า Kf ของระเหยรสสารประกอบ (Ciobanu, Landy, & Fourmentin, 2013) นอกจากนี้เกือบทั้งหมด Kf ค่าอยู่ในช่วง 200 – 10000 M−1 ซึ่งเป็นการเพียงพอให้ปล่อยควบคุมแห่ง (Aicart & Junquera2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..

3.3 การกำหนดค่าคงที่ก่อ (Kf)
ว่า "วิธีการที่รวดเร็ว" ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้จะช่วยให้ได้อย่างรวดเร็วและพร้อม ๆ
กันการกำหนดค่าKf คอมเพล็กซ์รวมซีดี
complexmixtures แขก presentin เช่น EOs.Additionally
ก็ไม่ได้ต้องใช้ความรู้ของความเข้มข้นของผู้เข้าพักในเริ่มต้นผสม
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการแทรกแซงและการแข่งขันสำหรับเชิงซ้อนของผู้เข้าพักต่าง ๆ เล็กน้อยเพราะส่วนเกินขนาดใหญ่ของแผ่นซีดี. GC ค่าสูงสุดพื้นที่แบบบูรณาการระบุส่วนประกอบ EOS ถูกเก็บเป็นรายบุคคล ค่า kf จะถูกคำนวณจากอัตราส่วน A0 / A ofthe พื้นที่จุดสูงสุดของแต่ละองค์ประกอบโดยไม่ต้องมีแผ่นซีดีตามสมการ (2) ค่า kf ได้สรุปไว้ในตารางที่ 3 ในการเปรียบเทียบกับข้อมูลวรรณคดี ค่านิยมที่ไม่พบในวรรณกรรมได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธีการไตเตรทอัลกอริทึมที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้า(Ciobanu, Landy และ Fourmentin 2013; Decock. et al, 2008). ค่า Kf สูงบ่งบอกถึงศักยภาพที่มีผลผูกพันที่ดีของแผ่นซีดีสำหรับผู้เข้าพักและจึงเสถียรภาพที่สำคัญของการรวมภายหลังที่ซับซ้อน ค่า kf สำหรับสารระเหยที่ระบุว่าเป็นมาตรฐานหรือเป็นส่วนประกอบของEOS เหมือนกันสำหรับส่วนที่ดีของผู้เข้าพักที่มีแผ่นซีดีทั้งหมด ยกเว้น -caryophyllene 11 Kf ค่าลดลงในช่วง5-1000 M-1 สำหรับ -CD และ -CD และ 500-10,000 M-1? - ซีดี เหล่านี้เป็นตัวแทนของช่วงค่า Kf ของรสชาติระเหยสาร(Ciobanu, Landy และ Fourmentin 2013) นอกจากนี้เกือบทุก Kf ค่าอยู่ในช่วง 200-10,000 M-1 ซึ่งเป็นที่เพียงพอเพื่อให้ควบคุมการปลดปล่อยของผู้เข้าพัก(Aicart และ Junquera, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
